{"id":20077,"date":"2018-09-25T09:00:24","date_gmt":"2018-09-25T12:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=20077"},"modified":"2020-06-09T16:24:56","modified_gmt":"2020-06-09T19:24:56","slug":"rose-uma-harmonizacao-refrescante-e-democratica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/rose-uma-harmonizacao-refrescante-e-democratica\/","title":{"rendered":"Ros\u00e9: uma harmoniza\u00e7\u00e3o refrescante e democr\u00e1tica"},"content":{"rendered":"<p>A <strong>primavera<\/strong> chegou! E, com ela, os dias mais quentes \u2013 que, naturalmente, pedem por bebidas mais refrescantes. O<strong> ros\u00e9<\/strong>, \u00e9 claro, n\u00e3o pode ficar de fora dessa sele\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Ideal para ser degustado mais geladinho, esse tipo de vinho, ao contr\u00e1rio do que muitos pensam, n\u00e3o combina apenas com receitas mais leves.<\/p>\n<p>Assim como o tinto, o ros\u00e9 pode vir em vers\u00e3o mais leve ou mais encorpada, o que o torna um coringa das harmoniza\u00e7\u00f5es, acompanhando diversos pratos \u2013 da entrada \u00e0 sobremesa.<\/p>\n<p>Para os que preferem pratos frios, como ceviche, sushi, cuscuz marroquino ou saladas saborosas, como a caprese, o ros\u00e9 d\u00e1 um toque especial, aumentando ainda mais a sensa\u00e7\u00e3o de frescor.<\/p>\n<p>Petiscos e canap\u00e9s s\u00e3o boas escolhas tamb\u00e9m, j\u00e1 que o ros\u00e9 limpa o paladar e tem acidez ideal para equilibrar com a untuosidade das frituras. Por isso, pode apostar sem medo em iguarias como bolinho de bacalhau, bolinho de arroz, coxinha, pastel, lingui\u00e7a calabresa e queijos variados.<\/p>\n<p>Frutos do mar, especialmente camar\u00e3o, tamb\u00e9m formam uma combina\u00e7\u00e3o irresist\u00edvel. E vale lembrar que carnes, massas \u2013 incluindo, oba, pizza! \u2013 s\u00e3o outros bons candidatos \u00e0 harmoniza\u00e7\u00e3o com esse estilo de vinho.<\/p>\n<p>Quer degustar seu ros\u00e9 com uma sobremesa? Tamb\u00e9m pode! Doces leves, como o Paris Brest, receita tradicional francesa que \u00e9 uma esp\u00e9cie de rosquinha de massa fina recheada com creme pralin\u00e9, s\u00e3o uma \u00f3tima pedida.<\/p>\n<p>Agora, \u00e9 s\u00f3 escolher seu prato preferido, um belo ros\u00e9, um cen\u00e1rio inesquec\u00edvel \u2013 de prefer\u00eancia ao ar livre \u2013 e dar boas-vindas ao calor!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com a chegada da temporada quente, nada cai t\u00e3o bem quanto um ros\u00e9! Saiba como harmonizar esse vinho com pratos variados.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":20081,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[3951,2560,2364],"class_list":["post-20077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-harmonizacao-de-a-a-w","tag-harmonizacao-com-vinho-rose","tag-primavera","tag-vinho-rose"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20077"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20077\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}