{"id":20148,"date":"2020-10-08T09:00:00","date_gmt":"2020-10-08T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=20148"},"modified":"2021-07-20T17:12:04","modified_gmt":"2021-07-20T20:12:04","slug":"o-milagre-chileno-o-sucesso-dos-vinhos-do-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/o-milagre-chileno-o-sucesso-dos-vinhos-do-chile\/","title":{"rendered":"O milagre chileno: o sucesso dos vinhos do Chile"},"content":{"rendered":"

Os brasileiros amam um vinho chileno. N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que h\u00e1 dez anos o pa\u00eds lidera as importa\u00e7\u00f5es da bebida feitas pelo Brasil. Em 2018 foram quase 70 milh\u00f5es de garrafas vindas do Chile para nosso pa\u00eds.  <\/span><\/p>\n

O vinho chileno \u00e9 muito apreciado devido ao seu custo-benef\u00edcio. O pa\u00eds proporciona r\u00f3tulos de \u00f3tima qualidade a um custo acess\u00edvel, quando comparado \u00e0s bebidas de outras nacionalidades. Mas vale lembrar que h\u00e1 vinhos chilenos com valores mais altos no mercado!<\/span><\/p>\n

Para abastecer o mercado brasileiro, o Chile desfruta de uma pol\u00edtica de baixos impostos, valoriza a sustentabilidade nas vin\u00edcolas e conta com regi\u00f5es ideais para cultivar seus vinhedos, com t\u00e9cnicas de vinifica\u00e7\u00e3o tradicionais e inovadoras.<\/span><\/p>\n

Se voc\u00ea \u00e9 um apreciador do vinho chileno, n\u00e3o pode deixar de conferir tudo sobre essa regi\u00e3o produtora. Desde a hist\u00f3ria, at\u00e9 o turismo que existe por l\u00e1, em torno do vinho. <\/span><\/p>\n

Hist\u00f3ria do vinho chileno<\/span><\/h2>\n

O vinho no Chile tem origem em 1550, com a chegada dos colonizadores espanh\u00f3is, que trouxeram na bagagem a bebida e tamb\u00e9m videiras. O vinho era elaborado para consumo pr\u00f3prio e para celebra\u00e7\u00f5es eucar\u00edsticas – muito usado na evangeliza\u00e7\u00e3o dos nativos.<\/span><\/p>\n

No s\u00e9culo XIX, o Chile tornou-se independente das leis espanholas e as fam\u00edlias mais abastadas passaram a viajar para a Europa. No Velho Continente, tiveram a oportunidade de provar os vinhos franceses e assim perceberam que podiam produzir vinhos de qualidade superior. O que deu in\u00edcio \u00e0 era moderna da ind\u00fastria vitivin\u00edcola no pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

Em 1863, o mundo do vinho se viu diante de uma das maiores trag\u00e9dias de sua hist\u00f3ria: a Filoxera, um pulg\u00e3o que destruiu vinhedos em todo o planeta. Com exce\u00e7\u00e3o do Chile. Sua geografia \u00fanica serviu como barreiras naturais impedindo o ataque da praga. <\/span><\/p>\n

Com isso, o mundo inteiro voltou a aten\u00e7\u00e3o ao pa\u00eds andino. Um dos desdobramentos dessa situa\u00e7\u00e3o foi a descoberta de uma casta que se pensava estar extinta: a Carm\u00e9n\u00e8re. A variedade era cultivada como um tipo de Merlot, at\u00e9 1994, quando, atrav\u00e9s de estudos de ampel\u00f3grafos franceses, foi poss\u00edvel identificar a casta.<\/span><\/p>\n

Um s\u00e9culo depois da filoxera, o Chile se viu mergulhado em uma guerra civil que destruiu mais da metade de seu vinhedos. Quando a estabilidade foi restaurada, produtores internacionais passaram a investir no Chile com tecnologia de ponta, revitalizando as planta\u00e7\u00f5es e apostando em uma nova gera\u00e7\u00e3o de viticultores com forma\u00e7\u00e3o universit\u00e1ria. <\/span><\/p>\n

O resultado foi surpreendente: o Chile se transformou no pa\u00eds dos vinhos com melhor custo-benef\u00edcio. Os en\u00f3logos passaram a elaborar vinhos que expressavam o terroir. A delicadeza e eleg\u00e2ncia conquistou os mais exigentes mercados internacionais, dando vida “aos Bordeux do hemisf\u00e9rio sul”.<\/span><\/p>\n

Melhores produtores<\/span><\/h3>\n

O Valle Central \u00e9 a maior regi\u00e3o vin\u00edcola do pa\u00eds e \u00e9 ela que abriga a maioria das vin\u00edcolas. As uvas nessa \u00e1rea amadurecem com facilidade e geram vinhos frutados e f\u00e1ceis de agradar. Em busca do terroir perfeito e de melhor adapta\u00e7\u00e3o para suas uvas, muitos produtores passaram a se estabelecer em regi\u00f5es distintas, como o Aconc\u00e1gua, Valle de Itata e at\u00e9 no deserto do Atacama. Essa diversidade deu origem a variedade de vinhos que podemos apreciar hoje em dia. <\/span><\/p>\n

Vamos conhecer alguns deles:<\/span><\/p>\n

Calyptra<\/span><\/h3>\n

No Valle del Cachapoal, na regi\u00e3o do Valle Central, nasceu a vin\u00edcola boutique Calyptra. Uma empresa que preza pela pureza da uva e o respeito \u00e0 natureza. Seus m\u00e9todos de cultivo e o conhecimento hist\u00f3rico para produ\u00e7\u00e3o dos vinhos imprimem uma personalidade pr\u00f3pria em cada garrafa. <\/span><\/p>\n

P\u00e9rez Cruz<\/span><\/h3>\n

Vin\u00edcola familiar no Valle del Maipo, no Valle Central, com os melhores padr\u00f5es de qualidade e tecnologia. Toda sua gest\u00e3o \u00e9 em prol da natureza e do desenvolvimento dos habitantes da regi\u00e3o. Est\u00e1 instalada no sop\u00e9 da Cordilheira dos Andes e possui o melhor terroir do Chile para a produ\u00e7\u00e3o da uva Cabernet Sauvignon.<\/span><\/p>\n

Urmeneta<\/span><\/h3>\n

Com compromisso ambiental, esses vinhos ganham vida no Valle Central a partir de uvas colhidas em diferentes per\u00edodos e condi\u00e7\u00f5es de matura\u00e7\u00e3o, resultando em sabores \u00fanicos caracterizados pelo esp\u00edrito aventureiro.<\/span><\/p>\n

VIK<\/span><\/h3>\n

Localizado no Vale de Millahue, nomeado pelos povos ind\u00edgenas como \u201cLugar do Ouro\u201d, com uma variedade inigual\u00e1vel de terroirs, Vik se prop\u00f5e a fazer os melhores vinhos da Am\u00e9rica Latina, porque n\u00e3o dizer, do mundo.<\/span><\/p>\n

Ventisquero<\/span><\/h3>\n

Prezando pela sustentabilidade e inova\u00e7\u00e3o, a vin\u00edcola Ventisquero se originou no Valle del Maipo, mas se expandiu para regi\u00f5es como Leyda, no Aconc\u00e1gua, e Huasco, no Atacama. Os vinhos prezam pela excel\u00eancia e a vin\u00edcola busca colocar na garrafa aquilo que o solo oferece de melhor, com resultados inovadores e diferenciados.<\/span><\/p>\n

Qual o melhor vinho chileno?<\/span><\/h2>\n

\u00c9 imposs\u00edvel escolher apenas um! <\/span><\/p>\n

Os melhores r\u00f3tulos s\u00e3o aqueles produzidos a partir de uvas com melhor adapta\u00e7\u00e3o ao solo, clima e t\u00e9cnicas da regi\u00e3o. <\/span><\/p>\n

\u00c9 o caso da Cabernet Sauvignon, que \u00e9 a variedade mais cultivada no pa\u00eds. De origem francesa, a uva se adaptou ao terroir chileno e desenvolve uma varia\u00e7\u00e3o de sabores e aromas de acordo com o solo em que \u00e9 cultivada. <\/span><\/p>\n

A Sauvignon Blanc tamb\u00e9m \u00e9 muito cultivada no pa\u00eds, colocando-o entre os maiores produtores desta cepa. Tradicionalmente, apresenta aromas de frutas c\u00edtricas e tropicais, notas herb\u00e1ceas e, muitas vezes, um toque mineral. <\/span><\/p>\n

J\u00e1 a Carm\u00e9n\u00e8re \u00e9 o grande sucesso e orgulho chileno. Nativa da Fran\u00e7a, a variedade adaptou-se melhor ao pa\u00eds andino e hoje \u00e9 um dos cultivos mais populares. Ela produz vinhos de taninos m\u00e9dios e aromas de frutas vermelhas e t\u00edpico toque herb\u00e1ceo.<\/span><\/p>\n

M\u00e9dia de valores<\/span><\/h3>\n

O custo-benef\u00edcio dos r\u00f3tulos chilenos \u00e9 excelente. \u00c9 poss\u00edvel encontrar op\u00e7\u00f5es acess\u00edveis e de boa qualidade na faixa de R$ 30. S\u00e3o esses a maioria por aqui. Principalmente os r\u00f3tulos batizados de \u201creservado\u201d. A nova estrat\u00e9gia da Wines of Chile, entidade privada promove o vinho chileno ao redor do mundo, \u00e9 apresentar aos brasileiros cada vez mais vinhos que mostram o potencial dos produtores andinos, com maior valor agregado. <\/span><\/p>\n

Turismo do vinho no Chile: quais os destaques e melhores \u00e9pocas para visitar<\/span><\/h2>\n

O pa\u00eds aproveitou seus mais de 136 mil hectares de vinhedos para fomentar o turismo do vinho, que atrai mais de um milh\u00e3o de visitantes por ano. <\/span><\/p>\n

Em uma viagem ao pa\u00eds, d\u00e1 para conhecer a beleza dos vinhedos, descobrir a hist\u00f3ria das prepara\u00e7\u00f5es, aprender mais sobre cada processo que transforma a uva em vinho e, \u00e9 claro, degustar essa preciosa bebida.<\/span><\/p>\n

Ao menos 11 regi\u00f5es produtoras contam com circuitos tur\u00edsticos:<\/span><\/p>\n

    \n
  • Valle del Aconcagua<\/span><\/li>\n
  • Valle do Elqui<\/span><\/li>\n
  • Valle de Limar\u00ed<\/span><\/li>\n
  • Valle de Casablanca<\/span><\/li>\n
  • Valle de San Antonio\/Leyda<\/span><\/li>\n
  • Pirque e Valle del Maipo<\/span><\/li>\n
  • Valle de Cachapoal<\/span><\/li>\n
  • Valle de Colchagua<\/span><\/li>\n
  • Valle de Curic\u00f3<\/span><\/li>\n
  • Valle del Maule<\/span><\/li>\n
  • Valle del Itata<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Para desfrutar ao m\u00e1ximo da experi\u00eancia com a viticultura, o melhor per\u00edodo de visita\u00e7\u00e3o \u00e9 entre fevereiro e abril, no fim do ver\u00e3o. Nessa \u00e9poca, as parreiras ficam cheias e come\u00e7am a ser colhidas. Ou seja, \u00e9 beleza na certa! <\/span><\/p>\n

    Em setembro, embora ainda seja um per\u00edodo mais frio e as parreiras estejam come\u00e7ando a produzir, \u00e9 comemorado o Dia do Vinho no Chile, no dia 4. Por todo o pa\u00eds, e especialmente nas regi\u00f5es produtoras, costuma haver uma programa\u00e7\u00e3o especial.<\/span><\/p>\n

    J\u00e1 entre novembro e dezembro, as parreiras ainda est\u00e3o verdes. Por\u00e9m \u00e9 um bom momento para fazer uma visita sem pressa, tirar boas fotos e ter acesso aos en\u00f3logos, que podem explicar tudo sobre o assunto. <\/span><\/p>\n

    O Chile \u00e9 uma verdadeira pot\u00eancia vitivin\u00edcola e os brasileiros t\u00eam o privil\u00e9gio de ter acesso f\u00e1cil a esses \u00f3timos vinhos. Agora que voc\u00ea conhece mais sobre os vinhos chilenos, \u00e9 s\u00f3 abrir uma garrafa imediatamente para apreciar a bebida do pa\u00eds. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Escolha o seu vinho origin\u00e1rio do pa\u00eds andino para aprender mais sobre a tradi\u00e7\u00e3o chilena, que em pouco tempo encheu as ta\u00e7as do Brasil<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":20149,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[2199,3969,93],"class_list":["post-20148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-chile","tag-producao-vitivinicola-no-chile","tag-vinhos-chilenos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20148"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20148\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}