{"id":20398,"date":"2020-06-29T09:00:49","date_gmt":"2020-06-29T12:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=20398"},"modified":"2020-06-29T10:36:52","modified_gmt":"2020-06-29T13:36:52","slug":"michel-rolland-e-sua-longa-trajetoria-no-mundo-do-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/michel-rolland-e-sua-longa-trajetoria-no-mundo-do-vinho\/","title":{"rendered":"Michel Rolland e sua longa trajet\u00f3ria no mundo do vinho"},"content":{"rendered":"

Michel Rolland<\/strong> tem contato com o mundo do vinho desde crian\u00e7a. Franc\u00eas nascido em Bordeaux, terra dos grandes r\u00f3tulos, ele transformou sua paix\u00e3o em profiss\u00e3o, formando-se en\u00f3logo. Hoje, Rolland \u00e9 o en\u00f3logo consultor, tamb\u00e9m chamado de flying winemaker, mais conhecido do planeta.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, Michel Rolland consagrou-se tamb\u00e9m atuando como en\u00f3logo talentoso e detalhista de seus pr\u00f3prios vinhos, com exemplares que encantaram paladares mundo afora, como o Clos de Los Siete<\/strong><\/a>, por exemplo. Feito em parceria com mais seis en\u00f3logos, esse tinto elegante e pontuad\u00edssimo foi elaborado no privilegiado terroir de Mendoza, supervalorizado por Rolland.<\/p>\n

Ele se apaixonou por Mendoza em 1988 e, desde ent\u00e3o, iniciou projetos na regi\u00e3o. O en\u00f3logo mant\u00e9m sua pr\u00f3pria vin\u00edcola tamb\u00e9m em Bordeaux, a Bodega Rolland.<\/p>\n

Hoje, aos 72 anos, ele atua mais como consultor. Sua rotina atribulada faz com que ele viaje seis meses ao ano, visitando vin\u00edcolas e ajudando na produ\u00e7\u00e3o de vinhos de excel\u00eancia.<\/p>\n

Confira um trecho da entrevista que ele deu para a Revista Wine <\/strong>e aproveite para se cadastrar para uma vaga na live exclusiva<\/a><\/strong> que ele far\u00e1 para s\u00f3cios e clientes da Wine no pr\u00f3ximo s\u00e1bado, 04\/07.<\/p>\n

Revista Wine – H\u00e1 quanto tempo o senhor trabalha como winemaker?<\/strong><\/p>\n

Michel Rolland<\/strong> – H\u00e1 bastante tempo, j\u00e1 s\u00e3o 46 colheitas na Europa e outras 31 na Argentina.<\/p>\n

RW – E qual \u00e9 a parte mais interessante desse trabalho?<\/strong><\/p>\n

MR – As vinhas, os vinhos e criar blends. Como um flying winemaker, acho que a melhor parte \u00e9 a diversidade de pessoas que conhe\u00e7o e de vinhos que descubro pelo mundo. Mas o que mais me fascina \u00e9 quando algu\u00e9m me pede: \u201cQuero um vinho capaz de receber 100 pontos\u201d. Bom\u2026 a\u00ed temos que come\u00e7ar do zero.<\/p>\n

RW – Entre tantas vin\u00edcolas, com quantas o senhor trabalha atualmente?<\/strong><\/p>\n

MR – Costumava trabalhar pessoalmente com mais de 110 vin\u00edcolas, mas agora diminu\u00ed um pouco o ritmo. Hoje, eu e meu time, juntos, prestamos consultoria para mais de 200.<\/p>\n

RW – Como o senhor enxerga essa nova gera\u00e7\u00e3o de en\u00f3logos em todo o mundo?<\/strong><\/p>\n

MR – H\u00e1 en\u00f3logos fant\u00e1sticos no mundo do vinho hoje. Muitos deles trabalham \u2013 e muito bem \u2013 em apenas uma propriedade.\u00a0 Mas, para serem os melhores no que fazem, n\u00e3o devem esquecer de estar sempre em contato com outros pa\u00edses, outras pessoas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Michel Rolland \u00e9 o en\u00f3logo consultor mais famoso do mundo, tendo trabalhado com mais de 110 vin\u00edcolas em 21 pa\u00edses ao redor do planeta. Saiba mais. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":20400,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[4036,4034,4035,4033],"class_list":["post-20398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-clos-de-los-siete","tag-enologo-consultor","tag-flying-winemaker","tag-michel-rolland"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20398"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20398\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}