{"id":20500,"date":"2019-04-08T09:00:20","date_gmt":"2019-04-08T12:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=20500"},"modified":"2020-06-09T16:23:37","modified_gmt":"2020-06-09T19:23:37","slug":"receita-de-ravioli-de-cacau-com-recheio-de-nozes-e-molho-de-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/receita-de-ravioli-de-cacau-com-recheio-de-nozes-e-molho-de-queijo\/","title":{"rendered":"Receita de ravi\u00f3li de cacau com recheio de nozes e molho de queijo"},"content":{"rendered":"

Para entrar no clima do melhor feriado de abril, vale dobrar guardanapos em forma de coelhos e at\u00e9 colorir ovos com adesivos, guache e canetinhas.<\/p>\n

E para deixar a experi\u00eancia ser completa, inclua no card\u00e1pio ingredientes tradicionais – aqui o cacau do chocolate traz vigor ao prato.<\/p>\n

Mas, calma: a dica \u00e9 us\u00e1-lo com modera\u00e7\u00e3o!<\/p>\n

Rend<\/strong>imento:<\/strong> cerca de 5 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n

Tempo de preparo:<\/strong> 1h30<\/p>\n

Dificuldade:<\/strong> dif\u00edcil<\/p>\n

1.Ingredientes<\/strong><\/h2>\n


\nRAVI\u00d3LI<\/strong><\/h3>\n

\u00a0<\/strong>. 80 g de chocolate 70%<\/p>\n

. 2 colheres (sopa) de creme de leite<\/p>\n

. 1 e \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha<\/p>\n

. \u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de cacau em p\u00f3<\/p>\n

. 2 ovos<\/p>\n

. 100 g de ricota<\/p>\n

. 30 g de nozes<\/p>\n

. 1 colher (sopa) de azeite<\/p>\n

. Ovo para untar a massa<\/p>\n

. Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n

MOLHO DE QUEIJO<\/strong><\/h3>\n

. 100 g de queijo gruy\u00e8re<\/p>\n

. 550 ml de leite<\/p>\n

. 2 colheres (sopa) de manteiga<\/p>\n

. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo<\/p>\n

. Sal e noz-moscada a gosto<\/p>\n

2.Preparo<\/strong><\/h2>\n


\nRAVI\u00d3LI<\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

    \n
  1. Derreta o chocolate em banho-maria, misture com o creme de leite e reserve.<\/li>\n
  2. Em uma batedeira, junte a farinha e o cacau. Adicione os ovos, um a um; em seguida, a mistura de chocolate.<\/li>\n
  3. Retire a massa da batedeira, sove bem e deixe descansar por 30 minutos.<\/li>\n
  4. Prepare o recheio picando as nozes e misturando com a ricota esfarelada, o azeite e sal a gosto. Reserve.<\/li>\n
  5. Abra a massa com um rolo ou m\u00e1quina, unte com ovo batido e coloque um pouco de recheio.<\/li>\n
  6. Cubra com outra folha de massa, pressionando, e corte as bordas. Repita o processo at\u00e9 montar ravi\u00f3lis com toda a massa.<\/li>\n
  7. Cozinhe em \u00e1gua fervente por 2 minutos, coe a \u00e1gua e sirva com o molho.<\/li>\n<\/ol>\n


    \nMOLHO DE QUEIJO<\/strong><\/h3>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Misture o leite, a farinha e a manteiga em uma panela, leve ao fogo baixo e cozinhe at\u00e9 engrossar.<\/li>\n
    2. Adicione o queijo em peda\u00e7os, deixando derreter, e tempere com sal e noz-moscada. Derrame sobre os ravi\u00f3lis e sirva imediatamente.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Um dos protagonistas da P\u00e1scoa, geralmente como sobremesa ou na forma dos tradicionais ovos, o chocolate pode ser consumido tamb\u00e9m como ingrediente de pratos principais sem tirar deles o sabor salgado. Confira um passo-a-passo sensacional para acompanhar com seu vinho favorito<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":20501,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[4055,2201,2609,4054,2466],"class_list":["post-20500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-harmonizacao-de-a-a-w","tag-cacau","tag-chocolate","tag-pascoa","tag-ravioli","tag-vinho"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20500"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20500\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}