{"id":20671,"date":"2019-05-17T09:00:43","date_gmt":"2019-05-17T12:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=20671"},"modified":"2020-06-09T16:23:38","modified_gmt":"2020-06-09T19:23:38","slug":"quiche-maravilha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/quiche-maravilha\/","title":{"rendered":"Quiche maravilha"},"content":{"rendered":"\n

Quiche\nintegral de cogumelos, queijo gorgonzola, tomate e br\u00f3colis  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rendimento<\/strong> 1 quiche m\u00e9dia<\/p>\n\n\n\n

Tempo de preparo<\/strong> 45 minutos<\/p>\n\n\n\n

Dificuldade<\/strong> moderada<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes\n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

MASSA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 x\u00edcara\n(ch\u00e1) de farinha de trigo <\/p>\n\n\n\n

1 x\u00edcara\n(ch\u00e1) de farinha de trigo integral<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tablete\n(100 g) de manteiga com sal <\/p>\n\n\n\n

\u00c1gua o quanto\nbaste<\/p>\n\n\n\n

RECHEIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

150 g de\nqueijo gorgonzola em peda\u00e7os <\/p>\n\n\n\n

350 g de\ncogumelos frescos (paris, portobello)<\/p>\n\n\n\n

1\/2 x\u00edcara\n(ch\u00e1) de tomates-cereja cortados em metades <\/p>\n\n\n\n

1\/2 x\u00edcara\n(ch\u00e1) de floretes de br\u00f3colis <\/p>\n\n\n\n

250 ml ou 1\nx\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite fresco <\/p>\n\n\n\n

2 colheres\n(sopa) de tomilho fresco<\/p>\n\n\n\n

4 ovos <\/p>\n\n\n\n

Sal e\npimenta-do-reino a gosto<\/p>\n\n\n\n

Preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

MASSA<\/p>\n\n\n\n

1.<\/strong>\n  Coloque as farinhas e a manteiga em uma tigela e modele com a ponta\ndos dedos, at\u00e9 obter uma mistura parecida com uma farofa.<\/p>\n\n\n\n

2.<\/strong>\n  Adicione \u00e1gua aos poucos, uma colher por vez, amassando a massa at\u00e9\ndar liga.<\/p>\n\n\n\n

3.<\/strong>\n  Deixe descansar por 15 minutos na geladeira. Depois, abra com um\nrolo.<\/p>\n\n\n\n

4.<\/strong>\n  Cubra com a massa uma forma de torta untada, de cerca de 22 cm de\ndi\u00e2metro. Reserve.<\/p>\n\n\n\n

5.<\/strong>\n  Em uma tigela, misture os ovos ao creme de leite e adicione o\nqueijo, os tomates, os br\u00f3colis e o tomilho.<\/p>\n\n\n\n

6.<\/strong>\n Tempere com sal e pimenta e, por fim, adicione os cogumelos.<\/p>\n\n\n\n

7.<\/strong>\n Despeje o recheio sobre a massa e asse em forno preaquecido, em\ntemperatura m\u00e9dia, por cerca de 25 minutos, ou at\u00e9 dourar.<\/p>\n\n\n\n

Acrescente paci\u00eancia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quando o\nassunto \u00e9 quiche, a pressa, de fato, \u00e9 inimiga da perfei\u00e7\u00e3o. Depois de pronta,\nmesmo que pare\u00e7a no ponto, resista e aguarde alguns minutos antes de cort\u00e1-la e\nservir. Muitas vezes a crosta est\u00e1 no tom desejado, mas o interior ainda vai\ncontinuar assando por algum tempo, mesmo depois de sair do forno.   <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vers\u00e1teis que s\u00f3 e perfeitas com vinho, as quiches permitem infinitas varia\u00e7\u00f5es de ingredientes.
\nConfira aqui uma receita que vai alegrar seu paladar!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":20673,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[4065,4066,4067],"class_list":["post-20671","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-harmonizacao-de-a-a-w","tag-harmonizar","tag-quiche","tag-quiche-integral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20671"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20671\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}