{"id":20687,"date":"2019-05-22T09:00:39","date_gmt":"2019-05-22T12:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=20687"},"modified":"2020-12-03T15:24:05","modified_gmt":"2020-12-03T18:24:05","slug":"vinho-chardonnay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinho-chardonnay\/","title":{"rendered":"A versatilidade da Chardonnay em 11 vinhos"},"content":{"rendered":"\n

Essa comemora\u00e7\u00e3o come\u00e7ou nos Estados Unidos, e se\nestendeu para todo o mundo. Hoje, diversas vin\u00edcolas, lojas especializadas,\nimportadoras, bares, restaurantes e organiza\u00e7\u00f5es do mundo do vinho, promovem\ndegusta\u00e7\u00f5es e eventos com foco na uva Chardonnay.<\/p>\n\n\n\n

Para brindarmos essa data, preparamos uma lista com onze r\u00f3tulos, para voc\u00ea conhecer um pouco da versatilidade da Chardonnay, conhecida como a rainha das uvas brancas. Entre as castas destinadas\u00a0 especificamente para a produ\u00e7\u00e3o de vinho, a Chardonnay \u00e9 a segunda branca mais cultivada do mundo. <\/p>\n\n\n\n

Vinhos Chardonnay: conhe\u00e7a mais da uva<\/h2>\n\n\n\n

Encontrada no Novo e no Velho Mundo, a Chardonnay\nest\u00e1 presente em 41 pa\u00edses, entre eles \u00c1frica do Sul, Argentina, Austr\u00e1lia,\nBrasil, Chile, Estados Unidos, Uruguai, Espanha, It\u00e1lia, Portugal e Fran\u00e7a,\nsendo este \u00faltimo o seu ber\u00e7o. <\/p>\n\n\n\n

A versatilidade da Chardonnay \u00e9 muito ampla,\npodemos encontr\u00e1-la de forma varietal, em r\u00f3tulos elaborados apenas com ela, ou\nem blends, quando \u00e9 mesclada com outras variedades. A Chardonnay tamb\u00e9m pode\nser submetida a diferentes t\u00e9cnicas de vinifica\u00e7\u00e3o, podendo originar tipos de\nvinhos distintos, como espumantes, e brancos dos mais leves aos mais\nencorpados, dos mais secos aos doces de sobremesa. <\/p>\n\n\n\n

Dependendo dessas t\u00e9cnicas e do objetivo do\nen\u00f3logo, \u00e9 poss\u00edvel elaborar desde vinhos jovens e descomplicados para o dia a\ndia, at\u00e9 exemplares para guardar por muitos anos. Outro ponto que \u00e9 um\ndiferencial dessa variedade \u00e9 o seu potencial para ser vinificada e amadurecida\nem barricas de carvalho. A Chardonnay \u00e9 uma das poucas uvas brancas que possui\nestrutura para ter contato com madeira. <\/p>\n\n\n\n

Uma dica bacana e muito prazerosa, \u00e9 degustar\nvinhos elaborados com a Chardonnay, cultivada em uma mesma regi\u00e3o, por\u00e9m com\ntipos amadurecimentos diferentes, como tanques de a\u00e7o inox e barricas de\ncarvalho. As diferen\u00e7as s\u00e3o percebidas com facilidade nos aromas, sabores e na\nestrutura dos vinhos. A sele\u00e7\u00e3o do nosso Clube Refrescantes do m\u00eas de junho,\ncom os r\u00f3tulos Antuco Reserva Chardonnay 2018 e Antuco Gran Reserva Chardonnay\n2017, proporcionam essa experi\u00eancia. <\/p>\n\n\n\n

As caracter\u00edsticas dessa uva podem mudar n\u00e3o s\u00f3\ndevido \u00e0s t\u00e9cnicas de vinifica\u00e7\u00e3o, mas principalmente ao terroir em que \u00e9\ncultivada. Em regi\u00f5es de clima frio, os vinhos elaborados com a Chardonnay\npodem ter aromas de frutas frescas e c\u00edtricas, j\u00e1 em regi\u00f5es com climas mais\nquentes, os aromas evoluem para frutas maduras e tropicais.<\/p>\n\n\n\n

A Chardonnay se destaca em diversas Denomina\u00e7\u00f5es de Origem<\/a>, como em Champagne, sendo uma das principais uvas do tradicional assemblage da regi\u00e3o, tamb\u00e9m em Chablis, Meursault, Montrachet, Corton-Charlemagne, Bourgogne, M\u00e2connais, Pouilly-Fuiss\u00e9, entre muitas outras. <\/p>\n\n\n\n

Separamos r\u00f3tulos de pa\u00edses diferentes, para voc\u00ea conhecer um pouco mais da rainha das uvas brancas. <\/p>\n\n\n\n

R\u00f3tulos Chardonnay por regi\u00f5es produtoras<\/h3>\n\n\n\n

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