{"id":20767,"date":"2019-06-05T09:00:32","date_gmt":"2019-06-05T12:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=20767"},"modified":"2021-02-04T14:31:58","modified_gmt":"2021-02-04T17:31:58","slug":"um-passeio-pela-fashion-week-do-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/um-passeio-pela-fashion-week-do-vinho\/","title":{"rendered":"Semaine des Primeurs: um passeio pela Fashion Week do vinho"},"content":{"rendered":"

Todos os anos, sempre no in\u00edcio da primavera, acontece a famosa Semaine des Primeurs dos vinhos de Bordeaux, evento exclusivo aos profissionais especializados, com convites limitados. Trata-se de um sistema de vendas muito particular, \u00fanico e t\u00edpico de Bordeaux<\/a>, que consiste em vender os vinhos na primavera seguinte \u00e0 colheita.<\/p>\n

Em outras palavras, significa que, no momento da feira, os vinhos ainda se encontram em processo de vinifica\u00e7\u00e3o, ou seja, ainda n\u00e3o est\u00e3o prontos para o consumo. Sendo assim, podem ser degustados em diferentes est\u00e1gios, analisados, avaliados e, sim, vendidos antecipadamente. Podemos dizer que se trata, portanto, de uma reserva, j\u00e1 que os vinhos estar\u00e3o realmente dispon\u00edveis v\u00e1rios meses depois de engarrafados.<\/p>\n

Por sermos embaixadores<\/a> dos vinhos de Bordeaux, sempre participamos do evento. E \u00e9 inevit\u00e1vel, nesta semana, que a gente fique mais elegante, como o Vicente ficou nos Ch\u00e2teaux Figeac e La Fleur-P\u00e9trus.<\/p>\n

Presen\u00e7a marcante<\/strong><\/h1>\n

Todos os anos, a Semaine des Primeurs provoca um agito \u00fanico na regi\u00e3o de Bordeaux, algo equipar\u00e1vel a uma Fashion Week do vinho. Ali est\u00e1 a fina flor de tudo o que \u00e9 importante no mundo dos Grands Crus<\/a>, os Ch\u00e2teaux, os negociantes, cr\u00edticos internacionais, toda a m\u00eddia e, claro, os profissionais ligados ao vinho, vindos de toda parte do planeta para apreciar e avaliar a \u00faltima colheita.<\/p>\n

Como sempre, fomos convidados a participar de v\u00e1rios eventos que acontecem no per\u00edodo, como algumas degusta\u00e7\u00f5es privativas em Ch\u00e2teaux 1\u00ba Cru Class\u00e9, jantares exclusivos da Commanderie du Bontemps (uma das mais antigas e importantes irmandades de vinhos da Fran\u00e7a), entre outros.<\/p>\n

Mas o mais marcante \u00e9 o jantar da Academia dos Vinhos de Bordeaux<\/a>, no qual sempre estamos presentes. Neste ano, o buf\u00ea de vinhos era composto por safras cujos anos terminavam em 9 \u2013 a mais antiga delas, 1929, representada pelo Domaine de Chevalier AOC Pessac L\u00e9ognan, passando por todos os 9s, at\u00e9 2009. Harmonizando com os pratos servidos, foram oferecidos o Ch\u00e2teau Latour 1969, Ch\u00e2teau Haute-Brion 1999, Ch\u00e2teau Mouton Rothschild 1999 e, coroando a refei\u00e7\u00e3o, um Ch\u00e2teau d’Yqu\u00e9m 2009, acompanhando a sobremesa. Foi incr\u00edvel!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

A feira<\/strong><\/p>\n

Pela margem direita, come\u00e7amos nosso primeiro dia pelo Cheval Blanc, e terminamos o segundo dia com o Ch\u00e2teau Pavie. Durante a semana, sempre reencontramos profissionais de outros pa\u00edses e, h\u00e1 tr\u00eas anos, registramos uma foto do grupo. Desta vez, o encontro foi registrado no Ch\u00e2teau Troplong Mondot.
\nNa segunda parte da semana, visitamos a margem esquerda, com os 1\u00ba famosos \u2013 Latour, Margaux, Mouton Rothschild e Lafite Rothschild \u2013 neste \u00faltimo, a degusta\u00e7\u00e3o aconteceu tendo ao fundo o Ch\u00e2teau Cos d’Estournel.<\/p>\n

Em todos os Ch\u00e2teaux, recebemos um livrinho informando as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e outros dados sobre a safra, como a \u00e9poca da colheita, rendimento por hectare, n\u00edvel de PH, acidez total, teor alco\u00f3lico e as variedades do assemblage.<\/p>\n

Depois desses dias de degusta\u00e7\u00e3o dos Grands Crus Cl\u00e1ss\u00e9s, recebemos muitos vinhos, que ser\u00e3o degustados na minha casa, aproveitando para finalizar, em breve, um projeto nosso.<\/p>\n

Manu Brand\u00e3o e Vicente Jorge<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Visitamos a Semaine des Primeurs, que agitou a regi\u00e3o de Bordeaux no in\u00edcio da primavera<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":24026,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[4071,2461,4072],"class_list":["post-20767","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-diario-do-winehunter","tag-bordeuax","tag-franca","tag-semaine-des-primeurs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20767"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20767\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}