{"id":20779,"date":"2019-06-07T09:00:29","date_gmt":"2019-06-07T12:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=20779"},"modified":"2021-02-03T16:25:28","modified_gmt":"2021-02-03T19:25:28","slug":"tudo-o-que-voce-precisa-saber-sobre-rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/tudo-o-que-voce-precisa-saber-sobre-rioja\/","title":{"rendered":"Tudo o que voc\u00ea precisa saber sobre Rioja"},"content":{"rendered":"

Localizada no norte da Espanha<\/a>, Rioja \u00e9 a principal Denomina\u00e7\u00e3o de Origem do pa\u00eds. A regi\u00e3o possui 600 vin\u00edcolas, 14.800 viticultores, o maior parque de barricas do mundo e seus vinhos est\u00e3o presentes em 130 pa\u00edses.<\/p>\n

Rioja \u00e9 a mais antiga denomina\u00e7\u00e3o da Espanha, oficializada em 1925. Foi tamb\u00e9m a primeira a obter o t\u00edtulo de Qualificada (D.O.Ca.), em 1991.<\/p>\n

Com cerca de 65 mil hectares de vinhas, situadas nas duas margem do rio Ebro, a regi\u00e3o \u00e9 dividida em tr\u00eas \u00e1reas, Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental (anteriormente chamada de Rioja Baixa). Essas \u00e1reas se diferenciam pelo terroir, envolvendo clima, tipos de solo, entre outras caracter\u00edsticas.<\/p>\n

O Atl\u00e2ntico e o Mediterr\u00e2neo s\u00e3o os climas que encontramos na regi\u00e3o. Os solos s\u00e3o pobres em mat\u00e9ria org\u00e2nica e possuem tipos muito variados, como argiloso, arenoso, calc\u00e1rio, entre outros.<\/p>\n

As uvas de Rioja<\/strong><\/h1>\n

Entre as diversas especifica\u00e7\u00f5es que englobam toda a produ\u00e7\u00e3o do vinho, est\u00e3o as variedades. A Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Qualificada Rioja autoriza o uso de catorze uvas diferentes, sendo cinco tintas e nove brancas.<\/p>\n

A Tempranillo<\/a> \u00e9 a variedade de maior destaque na regi\u00e3o, representando 87% da produ\u00e7\u00e3o das uvas tintas. A segunda mais cultivada \u00e9 a Garnacha com 8%, e a terceira posi\u00e7\u00e3o tem um empate, Graciano e Mazuelo (encontrada tamb\u00e9m como Carignan) com 2%. Entre as brancas, a Viura (tamb\u00e9m conhecida como Macabeo) det\u00e9m 70% dos vinhedos.<\/p>\n

Al\u00e9m dos vinhos tranquilos (sem a presen\u00e7a de g\u00e1s) tintos, ros\u00e9s e brancos, a regi\u00e3o tamb\u00e9m produz espumantes brancos e ros\u00e9s, que devem ser elaborados pelo m\u00e9todo tradicional.<\/p>\n

A D.O.Ca. Rioja possui categorias referentes ao envelhecimento dos vinhos, sendo que tr\u00eas delas exigem um per\u00edodo m\u00ednimo em barricas de carvalho. Os tintos que trazem o nome \u201cCrianza<\/a>\u201d no r\u00f3tulo tem no m\u00ednimo um ano de amadurecimento em barricas de carvalho, j\u00e1 os brancos, seis meses.<\/p>\n

O nome \u201cReserva\u201d expressa que os tintos amadureceram tr\u00eas anos, entre madeira e garrafa, sendo que o m\u00ednimo exigido em barricas de carvalho \u00e9 um ano, e em garrafa, seis meses. No caso dos brancos \u201cReserva\u201d, o per\u00edodo total de amadurecimento s\u00e3o dois anos, sendo que o m\u00ednimo em madeira s\u00e3o seis meses. J\u00e1 o topo das categorias de envelhecimento s\u00e3o os vinhos que trazem o nome \u201cGran Reserva\u201d, que devem ter um amadurecimento de sessenta meses, sendo que o m\u00ednimo em madeira s\u00e3o dois anos, e em garrafa, tamb\u00e9m dois anos. Os brancos dessa categoria devem amadurecer por quatro anos, sendo que em madeira, o m\u00ednimo s\u00e3o seis meses.<\/p>\n

Os espumantes<\/a> tamb\u00e9m possuem categorias de envelhecimento. O \u201cCrianza\u201d tem um amadurecimento m\u00ednimo de quinze meses, o \u201cReserva\u201d vinte e quatro meses e o \u201cGran A\u00f1ada\u201d trinta e seis meses.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o de vinhos com grande express\u00e3o frutada, que destacam as caracter\u00edsticas naturais das uvas, ou seja, com pouca ou nenhuma interfer\u00eancia de madeira, vem aumentando a cada ano, mostrando o potencial do terroir e a diversidade da regi\u00e3o na elabora\u00e7\u00e3o de vinhos. Mas quando o assunto \u00e9 tipicidade, os exemplares mais intensos, com longo amadurecimento em madeira e garrafa, e alto potencial de envelhecimento ainda est\u00e3o no topo.<\/p>\n

Para quem vai visitar a regi\u00e3o de Rioja, seguem algumas dicas:<\/strong><\/h2>\n

Rotas do vinho<\/strong>
\nRioja Alta<\/a>
\nRioja Alavesa<\/a>
\nRioja Oriental<\/a><\/p>\n

Vin\u00edcolas<\/strong>
\nMuga<\/a>
\nMarqu\u00e9s de Riscal<\/a>
\nBodegas Ysios<\/a>
\nEguren Ugarte<\/a>
\nLuis Ca\u00f1as<\/a><\/p>\n

Fontes<\/strong>
\nhttps:\/\/www.winemag.com\/region\/rioja\/
\nhttps:\/\/www.riojawine.com\/es-es\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os vinhos, as rotas, as vin\u00edcolas e a hist\u00f3ria da principal Denomina\u00e7\u00e3o de Origem da Espanha: Rioja!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":24082,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[4075,2490,4074,2525],"class_list":["post-20779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sommelier-wine","tag-d-o-ca","tag-espanha","tag-regiao","tag-rioja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20779"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20779\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}