![\"\"](\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Barolo.png\")
<\/a>\nBarolo, It\u00e1lia<\/strong>
\nConhecido como \u201co vinho dos reis, e o rei dos vinhos\u201d, Barolo \u00e9 uma denomina\u00e7\u00e3o situada no Piemonte, noroeste da It\u00e1lia. Essa regi\u00e3o det\u00e9m algumas \u00e1reas muito pequenas e espec\u00edficas, que possuem um terroir ainda mais excepcional, conhecidas como \u201ccrus de Barolo\u201d.<\/p>\n
Em 1980, a regi\u00e3o conquistou o t\u00edtulo de Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada e Garantida (D.O.C.G.), o n\u00edvel mais alto de classifica\u00e7\u00e3o dos vinhos italianos.<\/p>\n
Entre as suas espec\u00edficas regras de produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 o amadurecimento, que deve ser no m\u00ednimo de 38 meses, sendo que 18 precisam ser em madeira. J\u00e1 o Barolo Reserva, o amadurecimento m\u00ednimo \u00e9 de 62 meses, sendo que 18 tamb\u00e9m precisam ser em madeira.<\/p>\n
Tido como um dos vinhos tintos mais cobi\u00e7ados do mundo, esse exemplar \u00e9 produzido exclusivamente com a uva Nebbiolo. Complexo e com personalidade marcante, de forma geral, o Barolo possui uma alta concentra\u00e7\u00e3o de taninos, elevada acidez, e muita intensidade arom\u00e1tica, destacando frutas, floral, folhas secas, notas de trufas, tabaco e especiarias.<\/p>\n
Vinhos<\/strong> Situada no leste do pa\u00eds, essa regi\u00e3o \u00e9 famosa tanto pela produ\u00e7\u00e3o de vinhos tintos, quanto pelos brancos. Bourgogne tamb\u00e9m d\u00e1 vida a espumantes, como os exemplares elaborados pelo m\u00e9todo tradicional, na denomina\u00e7\u00e3o Cr\u00e9mant de Bourgogne.<\/p>\n Al\u00e9m das famosas classifica\u00e7\u00f5es Premier Cru e Grand Cru, a regi\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 conhecida mundialmente por suas espec\u00edficas denomina\u00e7\u00f5es, como Beaujolais, Beaune, Chablis, Pouilly-Fuiss\u00e9, Meursault, Chassagne-Montrachet, Gevrey-Chambertin, Pommard, entre outras.<\/p>\n Vinhos<\/strong> Entre as mais famosas denomina\u00e7\u00f5es da regi\u00e3o est\u00e3o Saint-\u00c9milion, Saint-Est\u00e8phe, Pomerol, Margaux, Pauillac, Haut-M\u00e9doc, Pessac-L\u00e9ognan, entre outras.<\/p>\n A regi\u00e3o possui um dos blends mais famosos do mundo, chamado corte bordal\u00eas, que traz a cl\u00e1ssica combina\u00e7\u00e3o de Merlot com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, podendo a Malbec e\/ou a Petit Verdot entrarem em propor\u00e7\u00f5es menores.<\/p>\n Vers\u00e1til, essa regi\u00e3o \u00e9 capaz de dar vida a exemplares de longa guarda, mantendo a tradi\u00e7\u00e3o de anos e, tamb\u00e9m, mostra a inova\u00e7\u00e3o em r\u00f3tulos jovens e modernos. Bordeaux d\u00e1 vida a exemplares tintos, brancos, ros\u00e9s, espumantes e tamb\u00e9m vinhos de sobremesa, como os renomados Sauternes.<\/p>\n Vinhos<\/strong> O espumante mais famoso do mundo est\u00e1 ligado a uma localiza\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica espec\u00edfica, a regi\u00e3o de Champagne, na Fran\u00e7a. Entre as regras de produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 o m\u00e9todo Champenoise, tamb\u00e9m chamado de Tradicional ou Cl\u00e1ssico, que se diferencia por ter a segunda fermenta\u00e7\u00e3o feita dentro da pr\u00f3pria garrafa.<\/p>\n O champagne pode ser branco ou ros\u00e9, e deve ser elaborado apenas com uvas autorizadas pela denomina\u00e7\u00e3o, entre brancas e tintas est\u00e3o a Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane e Petit Meslier, sendo as 3 primeiras, as mais utilizadas.<\/p>\n Quando s\u00e3o utilizadas apenas uvas brancas na elabora\u00e7\u00e3o, o champagne \u00e9 especificado como \u201cblanc de blancs\u201d, ou seja, espumante branco feito com uvas brancas. Quando s\u00e3o feitos com uvas tintas, s\u00e3o chamados de \u201cblanc de noirs\u201d, espumante branco feito com uvas tintas.<\/p>\n Existem diferentes estilos de champagne, os mais nobres s\u00e3o provenientes de parcelas de vinhedos espec\u00edficas ou de \u00e1reas que possuem um terroir excepcional, chamadas de \u201ccru\u201d. Entre os mais nobres tamb\u00e9m est\u00e3o os exemplares safrados.<\/p>\n Entre as regras da denomina\u00e7\u00e3o, est\u00e1 o amadurecimento sobre as borras, que deve ser no m\u00ednimo de 15 meses para os exemplares n\u00e3o safrados e 3 anos para o champagne safrado.<\/p>\n Entre as caracter\u00edsticas marcantes desse nobre espumante est\u00e3o a cremosidade, a boa acidez, as notas de frutas, fermento e brioche.<\/p>\n Vinhos<\/strong> Para obter o vinho do Porto, durante o seu processo de elabora\u00e7\u00e3o \u00e9 adicionada aguardente v\u00ednica, uma bebida feita atrav\u00e9s da destila\u00e7\u00e3o do vinho. O objetivo de adicion\u00e1-la durante ou ap\u00f3s a fermenta\u00e7\u00e3o do Vinho do Porto, \u00e9 aumentar a sua gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. Quando essa adi\u00e7\u00e3o ocorre durante, a fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 interrompida, pois as leveduras morrem devido ao alto grau de \u00e1lcool.<\/p>\n Com isso, o vinho fica com uma quantidade maior de a\u00e7\u00facar residual, simplificando, ele ser\u00e1 mais adocicado no paladar. Quando a adi\u00e7\u00e3o da aguardente v\u00ednica ocorre apenas no final da fermenta\u00e7\u00e3o, ou seja, quando a levedura cumpriu a sua fun\u00e7\u00e3o de consumir o a\u00e7\u00facar da uva, o vinho ter\u00e1 um paladar seco.<\/p>\n Existem dois estilos de Vinho do Porto tintos, o Ruby e o Tawny. Cada um desses estilos possuem subcategorias bem espec\u00edficas, divididas em: Al\u00e9m desses estilos de tintos, tamb\u00e9m existem os vinhos do Porto Branco e Ros\u00e9s. Os brancos tamb\u00e9m possuem subcategorias: Branco Reserva e Branco com indica\u00e7\u00e3o de idade (10, 20, 30 ou 40 anos).<\/p>\n De uma forma abrangente, os exemplares da categoria Ruby tendem a ter uma tonalidade tinta mais escura e intensa, e a preservar mais os aromas frutados, principalmente os que integram as subcategorias mais jovens. J\u00e1 os r\u00f3tulos da categoria Tawny trazem caracter\u00edsticas de evolu\u00e7\u00e3o e oxida\u00e7\u00e3o, que v\u00e3o desde a sua tonalidade que tende a ser mais clara, aos aromas que destacam frutas secas.<\/p>\n Dentre todos, o Vintage \u00e9 considerado o rei dos vinhos do Porto. O Porto Vintage, que est\u00e1 no topo da categoria Ruby, \u00e9 safrado, ou seja, feito com uvas colhidas em um ano espec\u00edfico. Ele s\u00f3 \u00e9 elaborado em safras tidas como excepcionais e com uvas cuidadosamente selecionadas. O Vinho do Porto Vintage, \u00e9 o \u00fanico Vinho do Porto entre todos, que tem potencial para envelhecer longos anos em garrafa.<\/p>\n Vinhos<\/strong> A regi\u00e3o produz tintos, ros\u00e9s e brancos tranquilos (vinhos sem a presen\u00e7a de g\u00e1s) e tamb\u00e9m espumantes brancos e tintos.<\/p>\n Dividida em tr\u00eas \u00e1reas, Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental, essa regi\u00e3o tem a Tempranillo como a uva tinta mais cultivada na regi\u00e3o, ocupando 87% dos vinhedos. J\u00e1 entre as variedades brancas, a Viura \u00e9 a principal, com 70% dos vinhedos.<\/p>\n Uma das marcas de Rioja s\u00e3o as suas tradicionais, e bem definidas, categorias de envelhecimento para vinhos brancos e tintos, que determinam um tempo m\u00ednimo exigido em barricas de carvalho: Crianza, Reserva e Gran Reserva.<\/p>\n Essa regi\u00e3o possui diferentes terroirs ao longo de sua extens\u00e3o, possibilitando originar vinhos com caracter\u00edsticas bem diferentes, mas de uma forma geral, os tintos de Rioja evoluem bem em garrafa, expressam muita eleg\u00e2ncia, s\u00e3o vinhos concentrados, complexos, destacam muita fruta e madeira.<\/p>\n Vinhos<\/strong> As caracter\u00edsticas que tornam algumas regi\u00f5es as mais desejadas por quem \u00e9 apaixonado por esse universo.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":23913,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4077,4076,2756,2466],"class_list":["post-20838","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enoturismo","tag-bourgogne","tag-denominacoes","tag-mundo","tag-vinho"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20838"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20838\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nBeni di Batasiolo Bricco di Vergne DOC Dolcetto Dalba 2017<\/a>
\nBeni di Batasiolo DOC Barolo 2014<\/a>
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\nBourgogne, Fran\u00e7a<\/strong>
\nUma das regi\u00f5es de maior destaque no mundo do vinho, a Bourgogne \u00e9 famosa por suas espec\u00edficas Denomina\u00e7\u00f5es de Origem e tamb\u00e9m por suas uvas como a Chardonnay e a Pinot Noir.<\/p>\n
\nLouis Bouillot AOC Cremant de Bourgogne<\/a>
\nRopiteau AOC Freres Pouilly Fuisse Blanc 2015<\/a>
\nRopiteau Freres AOC Meursault Blanc 2015<\/a>
\nRopiteau Freres Premier Cru AOC Chassagne Montrachet 2012<\/a>
\nRopiteau Freres AOC Gevrey Chambertin Rouge 2014<\/a><\/p>\n<\/a>
\nBordeaux, Fran\u00e7a<\/strong>
\nLocalizada no sudoeste da Fran\u00e7a, Bordeaux \u00e9 uma das regi\u00f5es vitivin\u00edcolas mais importantes do mundo do vinho. Os aclamados castelos, a renomada Classifica\u00e7\u00e3o de 1855 com seus Grands Crus Class\u00e9s e a grande tradi\u00e7\u00e3o s\u00e3o apenas alguns exemplos que fazem deste territ\u00f3rio franc\u00eas uma refer\u00eancia mundial.<\/p>\n
\nCh\u00e2teau Pilet AOC Bordeaux 2016<\/a>
\nL’esprit de Chevalier Blanc 2014<\/a>
\nCh\u00e2teau Latour a Pomerol AOC Pomerol 2004<\/a>
\nCh\u00e2teau Lynch Bages 2015<\/a>
\nCh\u00e2teau La Fleur Petrus 2014<\/a><\/p>\n<\/a>
\nChampagne, Fran\u00e7a<\/strong><\/p>\n
\nChampagne Montaudon Brut<\/a>
\nChampagne Mo\u00ebt Chandon Imperial Brut<\/a>
\nChampagne Jacquart Blancs de Blancs Brut 2012 <\/a>
\nChampagne Veuve Clicquot Ros\u00e9 Brut com Cartucho<\/a><\/p>\n<\/a>
\nPorto, Portugal<\/strong>
\nTido como o vinho licoroso mais famoso do mundo, o vinho do Porto \u00e9 elaborado especificamente na Regi\u00e3o Demarcada do Douro, em Portugal.<\/p>\n
\nRuby: Ruby, Ruby Reserva, Late Bottled Vintage (LBV) e Vintage.
\nTawny: Tawny, Tawny Reserva, Tawny com indica\u00e7\u00e3o de idade (10, 20, 30 e 40 anos) e Colheita.<\/p>\n
\nPorto Burmester Extra Dry White<\/a>
\nPorto Burmester Jockey Club Reserve Tawny<\/a>
\nPorto Burmester 10 Years Old<\/a>
\nPorto Burmester 20 Years Old<\/a><\/p>\n<\/a>
\nRioja, Espanha<\/strong>
\nLocalizada no norte da Espanha, Rioja est\u00e1 nas duas margens do rio Ebro. Tida como a mais antiga Denomina\u00e7\u00e3o de Origem da Espanha, oficializada em 1925, foi a primeira regi\u00e3o a integrar a categoria m\u00e1xima entre as denomina\u00e7\u00f5es do pa\u00eds, ao obter, em 1991, o t\u00edtulo de Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Qualificada (D.O.Ca.).<\/p>\n
\nInsensato DOCa Rioja Garnacha 2017<\/a>
\nInconsciente DOCa Rioja Tempranillo Blanco 2017<\/a>
\nParlanchin DOCa Rioja 2017<\/a>
\n5 Oros Vendimia Seleccionada DOCa Rioja 2016<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"