{"id":20896,"date":"2020-09-29T09:00:00","date_gmt":"2020-09-29T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=20896"},"modified":"2021-07-20T18:00:56","modified_gmt":"2021-07-20T21:00:56","slug":"vina-vik-entre-as-mais-luxuosas-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vina-vik-entre-as-mais-luxuosas-do-mundo\/","title":{"rendered":"Vik: hotel e vin\u00edcola para uma experi\u00eancia \u00fanica"},"content":{"rendered":"

Uma experi\u00eancia \u00fanica aos p\u00e9s da Cordilheira dos Andes, no Chile, para os apaixonados por vinhos. Esse \u00e9 o prop\u00f3sito da <\/span>VIK <\/span><\/a>, um hotel-vin\u00edcola constru\u00eddo entre vales e montanhas h\u00e1 pouco mais de uma d\u00e9cada pelo casal noruegu\u00eas Alexander e Carrie Vik.<\/span><\/p>\n

Os dois reuniram uma equipe composta por diversos profissionais para que fosse escolhida a melhor regi\u00e3o da Am\u00e9rica do Sul para o cultivo das uvas. O local definido foi Millahue, no Vale de Cachapoal, onde foram compradas 11.000 acres em perfeitas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas para a produ\u00e7\u00e3o dos vinhos.<\/span><\/p>\n

O parque da <\/span>vin\u00edcola VIK<\/span><\/a> possui com 4,3 mil hectares, com diversas atra\u00e7\u00f5es para uma experi\u00eancia completa durante a visita\u00e7\u00e3o. No local \u00e9 poss\u00edvel realizar a degusta\u00e7\u00e3o com o acompanhamento de especialistas, visitar a vin\u00edcola, andar a cavalo pelos vinhedos e conhecer o restaurante e hotel \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o. <\/span><\/p>\n

O hotel \u00e9, inclusive, uma atra\u00e7\u00e3o \u00e0 parte. O <\/span>VIK Chile<\/span><\/a> oferece vistas de 360 graus das vinhas e da natureza do local.<\/span><\/p>\n

Com uma decora\u00e7\u00e3o exc\u00eantrica e 22 su\u00edtes, o projeto foi desenvolvido para ter o m\u00ednimo impacto sobre a paisagem e parece uma reuni\u00e3o de instala\u00e7\u00f5es art\u00edsticas. J\u00e1 o acesso acontece por uma pra\u00e7a de \u00e1gua cortada por v\u00e1rias passarelas e a maior parte do edif\u00edcio se localiza no subsolo, para o resfriamento natural do vinho.<\/span><\/p>\n

A adega VIK \u00e9 uma atra\u00e7\u00e3o constru\u00edda tamb\u00e9m para superar expectativas: a estrutura foi desenvolvida em um design \u00fanico, vanguardista e sustent\u00e1vel.<\/span><\/p>\n

Os vinhos Vik<\/b><\/h2>\n

O resultado do trabalho minucioso de pesquisa sobre v\u00e1rios terrenos e tipos de solo foram vinhos super premiados. A contrata\u00e7\u00e3o do en\u00f3logo Patrick Valette, que esteve anos \u00e0 frente do Ch\u00e2teau Pavie, Saint-\u00c9milion Premier Grand Cru Class\u00e9 A, foi outro gola\u00e7o: ele come\u00e7ou a estudar e produzir vinhos na propriedade a partir de uvas cultivadas de forma hol\u00edstica e processadas em uma moderna adega projetada pelo arquiteto chileno Smiljan Radic.<\/span><\/p>\n

A safra de 2013 do <\/span>blend chileno VIK<\/span><\/a>, considerado um dos melhores vinhos da Am\u00e9rica Latina, foi pontuado pelos maiores cr\u00edticos do universo do vinho: 96 pontos James Suckling e Vinepair, 95 pontos Descorchados, 92 pontos Wine Spirits e 98 pontos The Somm Journal (mencionando apenas alguns).<\/span><\/p>\n

Com paladar sedoso, excelente corpo, taninos maduros e final elegante, este r\u00f3tulo ganhou vida pelas m\u00e3os de Patrick Valette e Cristian Vallejo.<\/span><\/p>\n

Outra obra de arte da vin\u00edcola VIK \u00e9 o r\u00f3tulo de La Piu Belle. A imagem que ilustra a garrafa deste impressionante blend \u00e9 uma representa\u00e7\u00e3o da deusa do Millahue, que – n\u00e3o surpreendentemente, significa \u201clugar de ouro\u201d.<\/span><\/p>\n

\"la<\/p>\n

Por fim, o <\/span>Vik A<\/span><\/a>: vinho estruturado, com boa acidez e complexo. A linha foi elaborada especialmente para a Wine, depois dos nossos winehunters enxergarem uma oportunidade \u00fanica no r\u00f3tulo.<\/span><\/p>\n

O resultado foi t\u00e3o positivo que o vinho \u00e9 um dos mais vendidos na Wine e, por isso, a VIK deu continuidade \u00e0 sua produ\u00e7\u00e3o.<\/span>
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