Vale do Maipo<\/a>, na regi\u00e3o central do Chile, Puente Alto \u00e9 conhecido h\u00e1 mais de 20 anos por possuir as condi\u00e7\u00f5es ideais para produzir um dos melhores Cabernet Sauvignon do Chile. \u00c9 por l\u00e1 onde selecionaram 60 hectares exclusivos para a produ\u00e7\u00e3o do Almaviva.<\/p>\nJ\u00e1 as caracter\u00edsticas destacadas do solo incluem terrenos pedregosos e muito pobres, al\u00e9m de invernos frios, chuvosos e uma longa temporada de amadurecimento caracterizada por noites frias e dias de ver\u00e3o temperados, que permitem obter uma qualidade extraordin\u00e1ria e equil\u00edbrio das diferentes cepas plantadas. <\/p>\n
Um fator determinante neste extraordin\u00e1rio terroir \u00e9 a influ\u00eancia fria da Cordilheira dos Andes, que se manifesta em forma de brisas frescas e num amplo diferencial de temperaturas entre o dia e a noite, particularmente determinante durante o per\u00edodo de amadurecimento. Estas condi\u00e7\u00f5es favorecem um amadurecimento lento e homog\u00eaneo das uvas, junto com uma acidez mais pronunciada, uma fruta vermelha fresca e uma maior concentra\u00e7\u00e3o de cor e aromas nos cachos.<\/p>\n
O clima de Puente Alto se caracteriza por ser mediterr\u00e2neo semi-\u00e1rido, com uma pluviometria m\u00e9dia anual de 300mm, concentrada principalmente nos meses de inverno, deixando o per\u00edodo de desenvolvimento vegetal das vin\u00edcolas sem chuva. Corresponde a uma das regi\u00f5es mais frias do Vale do Maipo, por ser parte da Alta do Valle.<\/p>\n
AS CEPAS<\/strong><\/p>\nA vin\u00edcola Almaviva possui 60 has de videiras produtivas. As videiras mais antigas foram plantadas em 1978 em Puente Alto, lugar que foi descoberto h\u00e1 mais de 30 anos por apresentar condi\u00e7\u00f5es ideais para produzir um dos melhores Cabernet Sauvignon no Chile.<\/p>\n
Foi plantada com cinco variedades diferentes, o Cabernet Sauvignon, o Carm\u00e9n\u00e8re, o Cabernet Franc, o Merlot e o Petit Verdot, a maioria sendo de longe o Cabernet Sauvignon, particularmente bem adaptado ao terroir de Puente Alto.<\/p>\n
Este arranjo determinou a mistura do Almaviva, um \u201cassemblage\u201d de variedades bordelesas, com uma predomin\u00e2ncia de Cabernet Sauvignon, harmoniosamente associado a percentagens menores de Carm\u00e9n\u00e8re e Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. O resultado final \u00e9 uma romance, o vinho potente e \u00fanico, que oferece o melhor de dois mundos.<\/p>\n
MARCA E CONCEITO<\/strong><\/p>\nO nome Almaviva, apesar de soar espanhol, vem da literatura cl\u00e1ssica francesa: O Conde de Almaviva, o her\u00f3i das bodas de F\u00edgaro, a famosa com\u00e9dia de Beaumarchais (1732-1799). Mais tarde seria transformada em uma \u00f3pera pelo g\u00eanio Mozart.<\/p>\n
Enquanto isso, o logotipo presta uma homenagem \u00e0 hist\u00f3ria dos ancestrais chilenos, com tr\u00eas reprodu\u00e7\u00f5es de um design estilizado, que simboliza a vis\u00e3o de uma terra e o cosmos na civiliza\u00e7\u00e3o Mapuche. O design parece o \u201ckultrun\u201d, um tambor ritual utilizado pelos Mapuches.<\/p>\n
A etiqueta exibe o nome de \u2018Almaviva\u2019 com o manuscrito original de Beaumarchais. Duas grandes tradi\u00e7\u00f5es assim unem suas m\u00e3os para oferecer ao mundo inteiro uma promessa de excel\u00eancia e prazer.<\/p>\n
Almaviva foi o primeiro vinho no Chile criado sob o conceito de Ch\u00e2teau franc\u00eas, que considera uma terra de exce\u00e7\u00e3o, uma adega central \u00fanica, uma equipe t\u00e9cnica, as tr\u00eas dedicadas exclusivamente \u00e0 promo\u00e7\u00e3o de um vinho, que \u00e9 o resultado de uma busca incessante pela excel\u00eancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tudo o que voc\u00ea precisa saber sobre a produtora de vinhos do Vale do Maipo, no Chile<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":21012,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[2514,4087,2199,3092,2858],"class_list":["post-21010","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enoturismo","tag-almaviva","tag-chateau","tag-chile","tag-vale-do-maipo","tag-vinicola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21010"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21010\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}