{"id":21287,"date":"2019-10-25T09:00:40","date_gmt":"2019-10-25T12:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=21287"},"modified":"2020-06-09T16:23:46","modified_gmt":"2020-06-09T19:23:46","slug":"como-ler-rotulos-espanhois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/como-ler-rotulos-espanhois\/","title":{"rendered":"Como ler r\u00f3tulos espanh\u00f3is"},"content":{"rendered":"

Terceiro maior pa\u00eds produtor de vinhos do mundo \u2013 atr\u00e1s da It\u00e1lia<\/a> e da Fran\u00e7a<\/a> \u2013, a Espanha<\/a> tem vin\u00edcolas espalhadas por seu territ\u00f3rio, onde s\u00e3o produzidos exemplares com as mais variadas particularidades, dada a diversidade de terroirs. Sem contar os diferentes m\u00e9todos de elabora\u00e7\u00e3o de vinho aplicados em cada Denomina\u00e7\u00e3o de Origem, seguindo legisla\u00e7\u00f5es com regras espec\u00edficas. <\/p>\n

Sendo assim, como acontece em outros pa\u00edses produtores, os r\u00f3tulos espanh\u00f3is trazem uma esp\u00e9cie de mensagem da garrafa, onde s\u00e3o impressas algumas informa\u00e7\u00f5es sobre aquele vinho. Encontre, a seguir, o significado dos principais termos ligados \u00e0 vitivinicultura na Espanha<\/a>. <\/p>\n

CLASSIFICA\u00c7\u00c3O DA QUALIDADE DO VINHO<\/h2>\n

Na Espanha, h\u00e1 v\u00e1rias categorias que classificam a qualidade dos vinhos elaborados no pa\u00eds. A especificidade do local e o n\u00edvel de rigor das regras que envolvem a produ\u00e7\u00e3o est\u00e3o entre os fatores que diferenciam as categorias. <\/p>\n

Vino de Mesa<\/h3>\n

Categoria mais simples entre os vinhos espanh\u00f3is e a que proporciona mais liberdade ao produtor. N\u00e3o \u00e9 obrigat\u00f3rio especificar uvas e regi\u00e3o de origem.<\/p>\n

Vino de la Tierra, VT ou VdIT<\/h3>\n

Equivale a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida (I.G.P.). Esta categoria possui regras brandas, seus vinhos precisam ter 85% das uvas cultivadas na regi\u00e3o informados no r\u00f3tulo.<\/p>\n

Vinos de Calidad con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica (VCIG ou VC)<\/h3>\n

S\u00e3o vinhos elaborados sob regras um pouco mais espec\u00edficas, com uvas cultivadas em uma \u00e1rea geogr\u00e1fica que futuramente pode vir a se tornar uma Denomina\u00e7\u00e3o de Origem.<\/p>\n

Denominaci\u00f3n de Origen ou D.O. <\/h3>\n

Termo compar\u00e1vel \u00e0 Appellation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e (A.O.C.) da Fran\u00e7a, indica vinhos de uma regi\u00e3o espec\u00edfica, feitos de acordo com as regras de conselhos reguladores locais. <\/p>\n

Denominaci\u00f3n de Origen Calificada ou D.O.Ca. <\/h3>\n

A mais alta categoria ou qualidade da Espanha, da qual fazem parte apenas as denomina\u00e7\u00f5es de Rioja e Priorat. Com regras rigorosas, os vinhos da D. O.Ca. mant\u00eam alta qualidade constante. <\/p>\n

Vino de Pago ou VP <\/h3>\n

Em espanhol, o termo \u201cpago\u201d significa vinhedo. Os vinhos desta categoria prov\u00eam de \u00e1reas muito espec\u00edficas, cujo terroir tem caracter\u00edsticas singulares. Os exemplares devem ser elaborados e engarrafados dentro de uma mesma propriedade e cada Pago D. O. pode definir as pr\u00f3prias regras do processo de elabora\u00e7\u00e3o. <\/p>\n

INDICA\u00c7\u00d5ES POR TEMPO DE ENVELHECIMENTO <\/h2>\n

Apesar de se usar os mesmos nomes em diferentes regi\u00f5es da Espanha, a especifica\u00e7\u00e3o do tipo de vinho, do tempo e do recipiente pode mudar conforme as regras de cada denomina\u00e7\u00e3o. Alguns exemplos: <\/p>\n

Joven<\/h3>\n

Aplica-se a vinhos com pouco ou nenhum envelhecimento em carvalho. S\u00e3o frescos e frutados, para consumo r\u00e1pido. <\/p>\n

Sin crianza <\/h3>\n

Sem envelhecimento em carvalho.<\/p>\n

Crianza<\/h3>\n

No caso dos tintos<\/a>, devem envelhecer por pelo menos dois anos, com um m\u00ednimo de seis meses em barrica \u2013 em Navarra, Rioja e Ribera del Duero, o menor tempo em carvalho \u00e9 de um ano. Os brancos<\/a> envelhecem por pelo menos um ano, com est\u00e1gio obrigat\u00f3rio de ao menos seis meses em barrica. <\/p>\n

Reserva<\/h3>\n

Entre os tintos, o envelhecimento \u00e9 de pelo menos tr\u00eas anos, um deles em carvalho. J\u00e1 os brancos envelhecem por dois anos, sendo seis meses em carvalho<\/a>. <\/p>\n

Gran Reserva<\/h3>\n

Vinho envelhecido por pelo menos cinco anos, com o m\u00ednimo de 18 meses em barrica, no caso dos tintos. Em Navarra, Rioja e Ribera del Duero, o tempo em carvalho \u00e9 de dois anos. Brancos devem envelhecer pelo menos quatro anos, incluindo seis meses em carvalho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entenda a mensagem da garrafa, com os principais termos sobre a produ\u00e7\u00e3o de vinhos na Espanha<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":21338,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[2259,2300,2490,2596,4128],"class_list":["post-21287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sommelier-wine","tag-como-ler-rotulos","tag-crianza","tag-espanha","tag-garrafa","tag-rotulos-espanhois"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21287\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}