Pode ser um casamento, jantar em petit-comit\u00e9 ou happy hour informal com os amigos. Ao calcular a quantidade de garrafas de vinho por convidado, sempre bate alguma (ou muita) d\u00favida \u2013 h\u00e1 coisa pior do que faltar bebida em uma festa ou encontro?<\/p>\n
Preparamos este miniguia com estimativas baseadas em informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas, para que seu evento seja bem-sucedido. Acompanhe as nossas dicas e prepare-se para os elogios.<\/p>\n
Primeiramente, o tipo de evento \u2013 se \u00e9 um encontro informal com amigos, casamento, anivers\u00e1rio ou outras situa\u00e7\u00f5es que vamos abordar a seguir. Depois, o perfil e o n\u00famero de convidados, e quantos deles consomem bebidas alco\u00f3licas. A dura\u00e7\u00e3o do evento \u00e9 outro ponto a considerar, assim como a esta\u00e7\u00e3o do ano, para adaptar os tipos de vinho ao clima. Outro ponto importante a definir \u00e9 o card\u00e1pio, porque, afinal, trata-se tamb\u00e9m de harmoniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
N\u00e3o existe uma regra quanto \u00e0 diversidade de r\u00f3tulos. Pode-se optar s\u00f3 por espumante ou por tinto, por exemplo. Ou ainda mesclar tipos diferentes, como espumantes<\/a> e tintos, ou brancos e tintos, entre outras combina\u00e7\u00f5es. Se a ideia \u00e9 um jantar ou almo\u00e7o harmonizado<\/a>, provavelmente ser\u00e1 necess\u00e1rio mais de um tipo de vinho, para combinar com cada prato. J\u00e1 para um evento com servi\u00e7o de coquetel volante, com petiscos variados, a sugest\u00e3o \u00e9 escolher um espumante e um tinto, que atendem bem e v\u00e3o agradar a um n\u00famero maior de convidados.<\/p>\n Casamentos, anivers\u00e1rios e festas em geral<\/strong><\/p>\n Nessas modalidades de evento, normalmente s\u00e3o servidos dois tipos de vinho: espumante e tinto. Se considerarmos cerca de cinco horas de dura\u00e7\u00e3o, as estimativas de quantidade s\u00e3o:<\/p>\n \u25cf Espumante: 1 garrafa de 750 ml para cada 1,5 pessoas Se houver outras bebidas alco\u00f3licas al\u00e9m do vinho, o c\u00e1lculo muda para:<\/p>\n \u25cf Espumante: 1 garrafa de 750 ml para cada 2,5 a 3 pessoas Churrasco<\/strong><\/p>\n Informal e divertido, pode durar uma tarde inteira, com horas de consumo. O churrasco<\/a> n\u00e3o requer diferentes tipos de vinho. Um estilo curinga j\u00e1 atende \u00e0 demanda dos convidados, como s\u00f3 espumante ou s\u00f3 tinto. Se preferir, sirva mais de um tipo de vinho \u2013 vale lembrar que o consumo de espumantes \u00e9 maior do que o de vinhos tintos.<\/p>\n \u25cf 1 garrafa de 750 ml para cada 1,5 a 2 pessoas.<\/p>\n Jantar harmonizado<\/strong><\/p>\n A ideia \u00e9 propor um r\u00f3tulo para cada prato. Mas voc\u00ea pode utilizar na entrada e no drinque de boas-vindas o mesmo vinho, por exemplo. A versatilidade do espumante brut combina muito bem com esses dois momentos.<\/p>\n \u25cf Drinque de boas-vindas e entrada (mesmo r\u00f3tulo): 1 garrafa de 750 ml para cada 3 pessoas Happy hour <\/strong><\/p>\n Para a diversidade de petiscos, comum nesses encontros, \u00e9 interessante mesclar vinhos branco<\/a> e tinto. Outra op\u00e7\u00e3o, mais descontra\u00edda, \u00e9 servir apenas espumante brut, que \u00e9 vers\u00e1til e combina com a variedade de por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n \u25cf Espumante: 1 garrafa de 750 ml para cada 1,5 a 2 pessoasPara cada tipo de evento, uma sele\u00e7\u00e3o de vinhos<\/h2>\n
\n\u25cf Vinho tinto: 1 garrafa de 750 ml para cada 6 pessoas<\/p>\n
\n\u25cf Vinho tinto: 1 garrafa de 750 ml para cada 8 pessoas<\/p>\n
\n\u25cf Prato principal: 1 garrafa de 750 ml para cada 4 pessoas
\n\u25cf Sobremesa: 1 garrafa de 750 ml para 8 pessoas<\/p>\n
\n\u25cf Branco: 1 garrafa de 750 ml para cada 4 pessoas
\n\u25cf Tinto: 1 garrafa de 750 ml para cada 2 pessoas<\/p>\nComo o clima influencia a escolha dos r\u00f3tulos e a quantidade de vinhos?<\/h3>\n