Corpo, taninos, terroir… O universo acerca dos vinhos \u00e9 vasto! Quem est\u00e1 iniciando agora nos prazeres da bebida e nunca parou para pensar o que significa \u201csafra\u201d precisa conhecer mais esse importante elemento para apreciar mais e melhor as garrafas.<\/p>\n
Em resumo, a safra \u00e9 o ano em que as uvas foram colhidas para que o vinho fosse produzido. Por\u00e9m, h\u00e1 muito mais por tr\u00e1s dessa palavra!<\/p>\n
Safra tamb\u00e9m pode aparecer em r\u00f3tulos ou guias especializados como colheita<\/a>, vintage, vindima, vendange, vendemmia, a\u00f1ada, mill\u00e9sime, annata, millesimato, cosecha, jahrgang, ann\u00e9e, harvest e raccolta.<\/p>\n Entender qual \u00e9 a safra de um determinado r\u00f3tulo \u00e9 essencial para saber alguns aspectos da bebida, como por exemplo, o sabor, a qualidade e a sua longevidade. Tudo a partir da data da colheita das uvas.<\/p>\n Isso porque a videira possui um ciclo anual que est\u00e1 sujeito \u00e0s condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas na regi\u00e3o onde \u00e9 produzida. Elas afetam a qualidade das uvas e o resultado do vinho na garrafa.<\/p>\n Um ano mais quente e seco provavelmente far\u00e1 com que o vinho seja mais alco\u00f3lico devido \u00e0 maior concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar na uva. J\u00e1 um ano chuvoso, principalmente na \u00e9poca de colheita, tende a dar origem a bebidas mais dilu\u00eddas.<\/p>\nA import\u00e2ncia da safra<\/h3>\n