{"id":21852,"date":"2020-07-15T09:44:05","date_gmt":"2020-07-15T12:44:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=21852"},"modified":"2020-07-15T09:44:07","modified_gmt":"2020-07-15T12:44:07","slug":"como-armazenar-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/como-armazenar-vinho\/","title":{"rendered":"Como armazenar vinho: 7 dicas que voc\u00ea nem sabia"},"content":{"rendered":"

Depois de escolher, comprar e receber o seu vinho em casa<\/a>, \u00e9 preciso saber como armazen\u00e1-lo para aproveitar ao m\u00e1ximo suas propriedades. Dessa forma, voc\u00ea far\u00e1 uma degusta\u00e7\u00e3o sublime.<\/p>\n

Todo amante de vinhos tem um local em casa para guardar as garrafas, e esse cuidado \u00e9 necess\u00e1rio para garantir a qualidade do vinho, a manter sabores e aromas por mais tempo e a apreciar a bebida mesmo ap\u00f3s alguns meses ou anos da aquisi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Por ser uma bebida viva, o vinho est\u00e1 sujeito a transforma\u00e7\u00f5es. Se ele n\u00e3o for devidamente armazenado<\/a>, pode se deteriorar, ganhando caracter\u00edsticas indesejadas.<\/p>\n

Para que isso jamais aconte\u00e7a com o seu vinho, confira exatamente a melhor forma de armazen\u00e1-los antes de serem abertos.<\/p>\n

D\u00ea prefer\u00eancia a locais longe de luz<\/h2>\n

A sua garrafa precisa estar protegida da luz solar e do foco de l\u00e2mpadas muito fortes. Esses raios, juntamente com o calor excessivo, podem prejudicar a sua bebida. \u00c9 por isso que caves e adegas costumam ser locais escuros.<\/p>\n

Prefira locais frescos<\/h2>\n

De forma geral, os vinhos devem sempre ficar em um ambiente com temperatura fresca. O ideal \u00e9 que o local de armazenamento tenha entre 12 e 16\u00baC, sem muita oscila\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Se a temperatura for um pouco mais alta que isso e voc\u00ea for consumir o vinho daqui a alguns dias, n\u00e3o h\u00e1 risco de a bebida sofrer a degrada\u00e7\u00e3o. J\u00e1 as temperaturas maiores que 25\u00baC podem prejudicar a bebida.<\/p>\n

Procure um ambiente ventilado<\/h2>\n

\u00c9 importante armazenar as garrafas em um local arejado, pois ambientes fechados e abafados contribuem para a prolifera\u00e7\u00e3o de fungos que podem afetar a rolha e, consequentemente, estragar o conte\u00fado.<\/p>\n

Procure um ambiente que tenha uma boa ventila\u00e7\u00e3o para que o ar possa circular livremente entre as garrafas.<\/p>\n

Evite locais inst\u00e1veis<\/h2>\n

O lugar de armazenamento dos vinhos precisa ser firme para que a garrafa n\u00e3o se mova desnecessariamente.<\/p>\n

Estantes ou eletrodom\u00e9sticos n\u00e3o s\u00e3o boas op\u00e7\u00f5es para armazenar o seu vinho. Deix\u00e1-los no ch\u00e3o ou em um m\u00f3vel com espa\u00e7o apropriado, do tipo colmeia, \u00e9 mais adequado.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, evite manusear os vinhos. S\u00f3 o retire do local no momento em que for consumir.<\/p>\n

Horizontal ou vertical?<\/h2>\n

Existem estudos que defendem tanto o armazenamento na horizontal quanto na vertical. No entanto, a op\u00e7\u00e3o favorita entre os especialistas \u00e9 deixar as garrafas na horizontal, pois isso ajuda a hidratar a rolha e evita o ressecamento e consequente oxida\u00e7\u00e3o da bebida.<\/p>\n

\"armazenar<\/p>\n

Adega climatizada nem sempre \u00e9 necess\u00e1ria<\/h3>\n

N\u00e3o \u00e9 preciso investir em uma adega em casa para guardar o seu vinho no local ideal.<\/p>\n

Se voc\u00ea tiver um local prop\u00edcio para armazenar a bebida (considerando a ilumina\u00e7\u00e3o, temperatura, ventila\u00e7\u00e3o e posicionamento da garrafa), uma adega el\u00e9trica n\u00e3o \u00e9 obrigat\u00f3ria.<\/p>\n

Para quem vive em cidades que chegam a temperaturas extremas, a adega climatizada \u00e9 uma \u00f3tima solu\u00e7\u00e3o para conservar os r\u00f3tulos. Elas tamb\u00e9m s\u00e3o ideais para quem n\u00e3o tem muito espa\u00e7o em casa.<\/p>\n

H\u00e1 tamb\u00e9m a adega com compressor, um equipamento profissional capaz de refrigerar o interior da bebida, personalizando-a para cada tipo de vinho. Por ser um grande investimento, ela \u00e9 indicada para armazenar vinhos raros ou valiosos.<\/p>\n

Aten\u00e7\u00e3o ao tempo de armazenamento<\/h3>\n

Os vinhos t\u00eam prazo de validade, portanto \u00e9 mito dizer que quanto mais velho o vinho, melhor ser\u00e1 seu sabor. Nem todos os tipos da bebida reagem bem \u00e0 a\u00e7\u00e3o do tempo; a maioria pode ser armazenada entre dois e dez anos, sendo que os brancos s\u00e3o mais sens\u00edveis.<\/p>\n

Para garantir que o l\u00edquido n\u00e3o estrague, n\u00e3o basta guardar corretamente a bebida, mas tamb\u00e9m dar aten\u00e7\u00e3o \u00e0 dura\u00e7\u00e3o, mesmo dentro de condi\u00e7\u00f5es perfeitas de armazenamento.<\/p>\n

Ao seguir todas as orienta\u00e7\u00f5es, voc\u00ea n\u00e3o vai mais precisar se preocupar com a forma como guarda seu vinho. E a melhor parte: vai poder desfrut\u00e1-lo com a certeza de sua \u00f3tima qualidade!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Balan\u00e7ar demais o vinho e deix\u00e1-lo em locais quentes s\u00e3o erros comuns que prejudicam a qualidade da bebida<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":23443,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-21852","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21852"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21852\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}