Os amantes do vinho e os da cerveja costumam tratar essas bebidas como relacionadas a contextos completamente opostos. Em partes, isso pode at\u00e9 ser encarado como verdade. Em partes!<\/p>\n\n\n\n
A cerveja, pelo menos aqui no Brasil, est\u00e1 mais ligada ao calor e costuma embalar festas, partidas de futebol, bares, praia, churrasco, entre outros momentos descontra\u00eddos. O vinho, por sua vez, est\u00e1 associado a jantares intimistas, climas frios e por a\u00ed vai. <\/p>\n\n\n\n
Mas, e se a gente te disser que, a come\u00e7ar pela hist\u00f3ria, vinho e cerveja<\/strong> t\u00eam muito mais em comum do que voc\u00ea imagina? Descubra agora quais s\u00e3o os elementos que aproximam essas duas bebidas. <\/p>\n\n\n\n Dizem os especialistas em vinho e cerveja<\/strong> que essas duas bebidas, criadas a partir do processo de fermenta\u00e7\u00e3o<\/a>, surgiram do acaso. Acredita-se que, por acidente, elas passaram a fazer parte da rotina dos povos antigos.<\/p>\n\n\n\n Com o vinho, por exemplo, historiadores afirmam que \u00e9 imposs\u00edvel apontar precisamente o local e a \u00e9poca em que ele foi criado pela primeira vez. Isso se justifica pelo fato de que a fermenta\u00e7\u00e3o natural de um cacho de uva ca\u00eddo, potencialmente, torna-se um tipo de vinho.<\/p>\n\n\n\n Estima-se que a descoberta das primeiras sementes de uvas data de 8.000 a.C. Isso teria impulsionado, como consequ\u00eancia, o surgimento da viticultura, ou seja, de um plantio e colheita de uva realizados sob interven\u00e7\u00e3o humana. <\/p>\n\n\n\n Por isso, acredita-se que os vinhos tenham surgido tamb\u00e9m nesse per\u00edodo. Existe uma velha f\u00e1bula persa que tenta explicar como a bebida surgiu. Diz a lenda que uma rainha, ap\u00f3s perder o amor do rei, decidiu cometer suic\u00eddio. <\/p>\n\n\n\n Ela o faria ingerindo uma ta\u00e7a de suco de uva \u201cestragado\u201d. No entanto, depois de beber, ela notou que seu humor havia se transformado. Isso fez com que ela reconquistasse o amor do rei.<\/p>\n\n\n\n A partir de ent\u00e3o, a bebida passou a ser considerada como um verdadeiro elixir do amor. Por a\u00ed, voc\u00ea j\u00e1 deve imaginar a quantidade de eventos que passaram a ser embalados pela bebida. <\/p>\n\n\n\n No contexto da cerveja, um poss\u00edvel acidente teria implicado na descoberta da bebida. Por volta de sete mil anos atr\u00e1s, na Mesopot\u00e2mia, cabia \u00e0 mulher colher os gr\u00e3os e coloc\u00e1-los para cozinhar, a fim de criar algo similar ao p\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Conta-se a hist\u00f3ria de que um recipiente cheio de gr\u00e3os acabou esquecido ao relento. A chuva foi respons\u00e1vel pela germina\u00e7\u00e3o deles, iniciando o processo de maltea\u00e7\u00e3o, que gerou enzimas necess\u00e1rias para a fabrica\u00e7\u00e3o da cerveja.<\/p>\n\n\n\n Para n\u00e3o desperdi\u00e7ar os gr\u00e3os, a mulher os colocou para aquecer. A surpresa foi o resultado: um l\u00edquido a\u00e7ucarado que, logo ap\u00f3s de resfriado e mantido em guarda, j\u00e1 apresentava as bolhas da fermenta\u00e7\u00e3o espont\u00e2nea. Surgia, assim, a cerveja primitiva.<\/p>\n\n\n\n No antigo Egito, vinho e cerveja<\/strong> eram considerados l\u00edquidos sagrados. Por essa raz\u00e3o, os fara\u00f3s ateavam fogo nos vinhedos, com o objetivo de oferec\u00ea-los aos deuses. Se voc\u00ea gosta de hist\u00f3ria antiga, j\u00e1 deve ter ouvido falar sobre a tumba de Tutanc\u00e2mon.<\/p>\n\n\n\n Em 1922, ela foi descoberta e, gra\u00e7as aos arque\u00f3logos, a hist\u00f3ria do 11\u00ba fara\u00f3 da XVIII Dinastia do Novo Imp\u00e9rio foi compartilhada e abriu v\u00e1rias portas para que cientistas de diferentes \u00e1reas pudessem estudar outros aspectos da hist\u00f3ria eg\u00edpcia. <\/p>\n\n\n\n Um deles diz respeito \u00e0 vitivinicultura dos prim\u00f3rdios da humanidade. Alguns dos primeiros objetos encontrados na tumba foram vasos e \u00e2nforas, que eram utilizados no processo de fermenta\u00e7\u00e3o e transporte da bebida.<\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m deles, foram descobertos hier\u00f3glifos que revelam as terras descritas como \u201cpomares de vinhas\u201d. As uvas eram cultivadas nesses espa\u00e7os, localizados em Fayum, que fica a 130km do Cairo, e no delta do Nilo. <\/p>\n\n\n\n Uma das grandes revela\u00e7\u00f5es que os arque\u00f3logos tiveram acesso \u00e9 que o vinho tinha uma representa\u00e7\u00e3o simb\u00f3lica t\u00e3o importante que cada fara\u00f3 possu\u00eda seu pr\u00f3prio vinhedo. A produ\u00e7\u00e3o do vinho era destinada a diferentes situa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n Ele era usado em ritos dos funerais, consagra\u00e7\u00f5es e comemora\u00e7\u00f5es importantes do calend\u00e1rio eg\u00edpcio. Al\u00e9m disso, a bebida fazia parte das refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias dos fara\u00f3s e era utilizada como oferenda no culto aos deuses.<\/p>\n\n\n\n Vale dizer que o vinho n\u00e3o era uma bebida popular. S\u00f3 poderiam consumi-lo o soberano e seus convivas. Isso pode ser umas das raz\u00f5es pelas quais algumas pessoas associam vinho a momentos mais formais, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n Da mesma forma, os sacerdotes utilizavam a cerveja para realizar rituais sagrados. Uma das divindades relacionadas \u00e0 bebida era Hathor, conhecida como \u201cSenhora da Bebedeira\u201d.<\/p>\n\n\n\n Essa figura lend\u00e1ria est\u00e1 citada no mito \u201cA Destrui\u00e7\u00e3o da Humanidade\u201d, que era rememorado no Festival da Bebedeira. A comemora\u00e7\u00e3o era realizada no in\u00edcio do ano eg\u00edpcio, na esta\u00e7\u00e3o Akhet, entre o final de julho e in\u00edcio de agosto. <\/p>\n\n\n\n Outra semelhan\u00e7a entre vinho e cerveja<\/strong> \u00e9 que, ao longo dos s\u00e9culos, eles foram tratados como as grandes estrelas de banquetes, festas e comemora\u00e7\u00f5es. Atualmente, isso n\u00e3o \u00e9 muito diferente, para a nossa alegria. <\/p>\n\n\n\n Inclusive, essas bebidas dividem o mesmo espa\u00e7o de eventos sociais e corporativos, atendendo a todos os tipos de gosto e paladar. E, por falar, nisso, op\u00e7\u00f5es n\u00e3o faltam para quem deseja se aprofundar na arte da degusta\u00e7\u00e3o de vinho e cerveja<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Desde r\u00f3tulos mais simples e acess\u00edveis, at\u00e9 os mais sofisticados, as duas bebidas t\u00eam dado um verdadeiro show de aroma e sabor. Isso sem contar nas possibilidades de harmoniza\u00e7\u00e3o<\/a>, que fazem com que cada degusta\u00e7\u00e3o seja \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n Agora voc\u00ea j\u00e1 sabe que vinho e cerveja<\/strong> est\u00e3o mais pr\u00f3ximos do que a gente podia imaginar. Portanto, n\u00e3o estranhe se voc\u00ea estiver em um churrasco e se deparar ta\u00e7as e tulipas.<\/p>\n\n\n\nVinho e cerveja: criados pelo acaso pelas m\u00e3os de mulheres<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
L\u00edquidos sagrados<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Sin\u00f4nimos de festas e comemora\u00e7\u00f5es<\/strong><\/h3>\n\n\n\n