\u00c9 cientificamente comprovado que, nos dias mais frios do ano, acabamos comendo mais, e a vontade de se deliciar com doces s\u00f3 aumenta. Some tudo isso ao clima prop\u00edcio para ficar em casa, se aquecer e tomar um vinho. <\/p>\n\n\n\n
A solu\u00e7\u00e3o: preparar uma sobremesa feita com a bebida!<\/p>\n\n\n\n
A seguir, voc\u00ea vai aprender a preparar deliciosos doces com vinho para momentos prazerosos. Mas, recomendamos tamb\u00e9m ter uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada para manter a sa\u00fade em todas as esta\u00e7\u00f5es do ano.<\/p>\n\n\n\n
Confira:<\/p>\n\n\n\n
Cl\u00e1ssica, chique e elegante, \u00e9 uma sobremesa perfeita para se comer sozinha ou acompanhada de sorvete de baunilha. <\/p>\n\n\n\n
3 peras
375 ml de vinho tinto seco
500 ml de \u00e1gua
4 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
1 pitada de canela em p\u00f3 <\/p>\n\n\n\n
Remova a casca das frutas, corte-as ao meio e retire as sementes. <\/p>\n\n\n\n
Em uma panela, adicione o vinho, a \u00e1gua, o a\u00e7\u00facar e a canela. Coloque as peras e deixe cozinhar em fogo baixo de 30 a 40 minutos. O ponto correto da sobremesa \u00e9 quando, ao tirar a panela do fogo, o l\u00edquido virou calda.
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Presen\u00e7a garantida nas festividades de todas as fam\u00edlias, o sagu ganha um sabor adicional quando servido com o creme ingl\u00eas. <\/p>\n\n\n\n
\u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de sagu
Meia garrafa de vinho tinto
2 x\u00edcaras e meia de ch\u00e1 de \u00e1gua filtrada
Meia x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar
1 canela em pau
2 cravos-da-\u00edndia <\/p>\n\n\n\n
Deixe o sagu de molho em uma x\u00edcara de \u00e1gua por uma hora. <\/p>\n\n\n\n
Enquanto isso, em uma panela, junte o restante da \u00e1gua e os demais ingredientes. Misture bem at\u00e9 o a\u00e7\u00facar dissolver. Em seguida, leve o l\u00edquido ao fogo alto at\u00e9 ferver e junte o sagu e a \u00e1gua. Coloque em fogo baixo e deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando, at\u00e9 que as bolinhas estejam macias e transparentes. Tire o sagu da panela, descarte a canela e os cravos e deixe esfriar por 30 minutos em temperatura ambiente. Depois, cubra e leve \u00e0 geladeira.<\/p>\n\n\n\n
1 x\u00edcara de ch\u00e1 de creme de leite
1 x\u00edcara de ch\u00e1 de leite
4 gemas (reaproveite as claras para outra receita)
\u2154 de x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar
\u00bd fava de baunilha<\/p>\n\n\n\n
Bata em uma tigela as gemas e uma parte da x\u00edcara de a\u00e7\u00facar, at\u00e9 obter um creme claro. <\/p>\n\n\n\n
Na panela, coloque o leite, o creme de leite, o restante do a\u00e7\u00facar e as sementes da fava de baunilha. Leve a mistura ao fogo baixo e mexa de vez em quando para evitar a forma\u00e7\u00e3o de nata. Assim que come\u00e7ar a ferver, retire do fogo.<\/p>\n\n\n\n
Acrescente, pouco a pouco, a metade do conte\u00fado da panela \u00e0 gemada, mexendo bem com o batedor. Depois, coloque a mistura do leite com as gemas de volta na panela e leve ao fogo baixo mexendo por mais cinco minutos, at\u00e9 come\u00e7ar a engrossar. <\/p>\n\n\n\n
Transfira o creme para uma tigela e cubra, deixando o filme pl\u00e1stico em contato com o creme para evitar a forma\u00e7\u00e3o de pel\u00edcula. Deixe resfriar na geladeira at\u00e9 a hora de servir com o sagu. <\/p>\n\n\n\n
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Tradicional na culin\u00e1ria italiana, a sobremesa tem origem desconhecida. Pode ser consumida pura ou com caldas, como essa de vinho.<\/p>\n\n\n\n
1 x\u00edcara e meia de ch\u00e1 de leite
1 lata de creme de leite
Meia x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar
1 colher de ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha
5 colheres de sopa de \u00e1gua fria filtrada
1 envelope de gelatina em p\u00f3 incolor e sem sabor <\/p>\n\n\n\n
Na panela, misture o leite, o creme de leite e o a\u00e7\u00facar. Ap\u00f3s dissolver, leve ao fogo baixo. Quando a mistura come\u00e7ar a ferver, retire do fogo, acrescente a baunilha e reserve. <\/p>\n\n\n\n
Em outro recipiente, prepare a gelatina usando as cinco colheres de sopa de \u00e1gua. Misture e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Acrescente a gelatina dissolvida no creme que estava reservado e mexa delicadamente. Coloque o creme em ta\u00e7as individuais e deixe na geladeira at\u00e9 firmar.<\/p>\n\n\n\n
1 x\u00edcara de ch\u00e1 de vinho tinto suave
Meia x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua filtrada
2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
1 colher de sopa e meia de amido de milho <\/p>\n\n\n\n
Coloque todos os ingredientes em uma panela. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at\u00e9 engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a panna cotta na hora de servir.<\/p>\n\n\n\n
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R\u00e1pida e pr\u00e1tica, essa sobremesa de textura apreciada casa muito bem com o sabor do vinho.<\/p>\n\n\n\n
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de vinho seco (a mesma medida da lata de creme de leite)
2 pacotes de gelatina sabor uva
2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de \u00e1gua quente <\/p>\n\n\n\n
Comece dissolvendo a gelatina nas duas x\u00edcaras de \u00e1gua quente. Deixe esfriar e reserve o l\u00edquido.<\/p>\n\n\n\n
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o vinho at\u00e9 que se tornem uma mistura homog\u00eanea. Depois, adicione a gelatina e misture novamente no liquidificador.<\/p>\n\n\n\n
Transfira para um refrat\u00e1rio e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 endurecer. <\/p>\n\n\n\n
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Uma \u00f3tima maneira de dar uma cara nova \u00e0 gelatina \u00e9 acrescentando um pouco de vinho e especiarias. Seu paladar vai se surpreender!<\/p>\n\n\n\n
1 garrafa de vinho branco
\u00be de x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar
4 x\u00edcaras de \u00e1gua filtrada
3 pacotes de gelatina em p\u00f3 incolor e sem sabor
3 colheres de sopa de erva-doce
6 cravos
4 paus de canela
5 anis-estrelado <\/p>\n\n\n\n
Fa\u00e7a um ch\u00e1 com a erva doce. Ferva as sementes em tr\u00eas x\u00edcaras de ch\u00e1 de \u00e1gua. Ap\u00f3s ferver, tampe e deixe em infus\u00e3o por 5 minutos. Coe o ch\u00e1 e transfira tr\u00eas x\u00edcaras para uma tigela. Reserve.<\/p>\n\n\n\n
Leve o vinho, o a\u00e7\u00facar e as especiarias ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por mais dois minutos. Retire as especiarias e junte o l\u00edquido da panela com o ch\u00e1. <\/p>\n\n\n\n
Prepare a gelatina usando uma x\u00edcara de \u00e1gua fria at\u00e9 dissolver o p\u00f3. Adicione aos poucos a mistura de ch\u00e1 e vinho ainda quente e v\u00e1 mexendo. Transfira o conte\u00fado para o refrat\u00e1rio em que ser\u00e1 servida a sobremesa (com cerca de 2 litros de capacidade) e deixe gelar por pelo menos quatro horas antes de servir.<\/p>\n\n\n\n