Toda a tradi\u00e7\u00e3o familiar com uma regi\u00e3o perfeita para o cultivo das uvas. A combina\u00e7\u00e3o deu origem e mant\u00e9m a qualidade dos vinhos P\u00e9rez Cruz, produzidos aos p\u00e9s da Cordilheira dos Andes, no Valle del Maipo, no Chile. A regi\u00e3o \u00e9 reconhecida como uma das melhores para a produ\u00e7\u00e3o de vinho tinto no Chile<\/p>\n\n\n\n
A vin\u00edcola P\u00e9rez Cruz<\/a> escolheu sua localiza\u00e7\u00e3o cuidadosamente, considerando – entre outros fatores – os diferenciais do seu solo (pedregoso e pobre em nutrientes) e o clima mediterr\u00e2neo. Caracter\u00edsticas perfeitas para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos de alta qualidade, principalmente elaborados com a uva Cabernet Sauvignon<\/a>, garantindo a melhor representa\u00e7\u00e3o do terroir chileno<\/a>. <\/p>\n\n\n\n Os r\u00f3tulos produzidos na vin\u00edcola P\u00e9rez Cruz s\u00e3o frescos, com taninos suaves e bem equilibrados. S\u00e3o exemplares que expressam sua origem. As uvas s\u00e3o oriundas de vinhedos naturalmente de baixa produ\u00e7\u00e3o localizados no sop\u00e9 da Cordilheira dos Andes.<\/p>\n\n\n\n A vin\u00edcola n\u00e3o faz uso de nenhum tipo de produto de origem animal, como agentes clarificadores. Com isso, todos os vinhos P\u00e9rez Cruz s\u00e3o adequados para veganos e vegetarianos.<\/p>\n\n\n\n A linha Single Vineyard foi desenvolvida exclusivamente para Wine, elaborada com uvas proveniente de vinhedo de baixo rendimento chamado “La Higuera”. Esse nome faz refer\u00eancia a uma antiga figueira que j\u00e1 existia no local, e por ser muito ligada ao meio ambiente, a P\u00e9rez Cruz quis preserv\u00e1-la, cultivando as videiras \u00e0 sua volta.<\/p>\n\n\n\n O vinho \u00e9 elaborado com um blend das castas Cabernet Sauvignon e Syrah, passa entre 12 e 14 meses em barricas de carvalho, o que confere um perfeito equil\u00edbrio entre fruta e madeira. Possui grande estrutura e taninos macios.<\/p>\n\n\n\n Dicas de harmoniza\u00e7\u00e3o<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n P\u00e9rez Cruz Single Vineyard La Higuera Block<\/a>: perfeito para pratos com sabores marcantes de especiarias, pois carrega notas dos temperos em seu aroma. O P\u00e9rez Cruz Single Vineyard La Higuera Block possui complexidade arom\u00e1tica perfeita para pratos com um toque de pimenta preta ou pimenta s\u00edria, e at\u00e9 para receitas onde o ingrediente \u00e9 mais aparente, como preparos com curry.<\/p>\n\n\n\n A linha Limited Edition \u00e9 composta por vinhos varietais das variedades Grenache, Carmen\u00e9r\u00e8, Malbec (Cot), Cabernet Franc, Syrah e Cabernet Sauvignon. Os vinhos passam ao menos 14 meses estagiando em barricas de carvalho, ainda assim, apresentam um perfil fresco e jovem. S\u00e3o seis exemplares que mostram todo o potencial e a diversidade do terroir chileno.<\/p>\n\n\n\n Dicas de harmoniza\u00e7\u00e3o<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n P\u00e9rez Cruz Limited Edition Cot (Malbec)<\/a>: uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para a harmoniza\u00e7\u00e3o entre vinho e churrasco. O tanino m\u00e9dio ajuda a deixar a mastiga\u00e7\u00e3o mais macia e a limpar o paladar da gordura proveniente da prote\u00edna animal. <\/p>\n\n\n\nVinhos P\u00e9rez Cruz<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Linha Single Vineyard: <\/h3>\n\n\n\n
Linha Limited Edition<\/h3>\n\n\n\n