H\u00e1 uma tradi\u00e7\u00e3o muito respeitada entre o povo franc\u00eas, que \u00e9 o costume de acompanhar cada refei\u00e7\u00e3o com uma ta\u00e7a de vinho. E n\u00e3o \u00e9 para menos, j\u00e1 que a hist\u00f3ria do vinho se mistura com a hist\u00f3ria da Fran\u00e7a.
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Considerado o ber\u00e7o das tradi\u00e7\u00e3o e um dos maiores produtores de vinho do mundo, o pa\u00eds re\u00fane exemplares de qualidade inquestion\u00e1vel, elaborados em quase duas dezenas de tradicionais regi\u00f5es produtoras, divididas entre pequenas vin\u00edcolas que atendem ao mercado interno e local, e outras de mais destaque e fama internacional.
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De acordo com levantamentos de \u00f3rg\u00e3os especializados, a m\u00e9dia de consumo por ano no pa\u00eds chega a 50 litros por pessoa.
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Devido \u00e0 variedade e diversidade das microrregi\u00f5es, os vinhos franceses demonstram muita complexidade, com muitos detalhes e informa\u00e7\u00f5es sobre os tipos de uva, terroirs, certifica\u00e7\u00f5es, entre outros pontos. Por aqui, vamos reunir tudo o que voc\u00ea precisa saber sobre os vinhos franceses!
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Entre as principais regi\u00f5es produtoras, est\u00e3o Bordeaux, Champagne e Borgonha. Bordeaux \u00e9 respons\u00e1vel por entregar alguns dos melhores vinhos finos do mundo, segundo a cr\u00edtica, com not\u00e1veis exemplares de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc..
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J\u00e1 em Champagne, como o pr\u00f3prio nome sugere, o carro-chefe \u00e9 o espumante que leva o nome da regi\u00e3o. Na terceira, Borgonha, as estrelas s\u00e3o as uvas Pinot Noir e a Chardonnay.
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Al\u00e9m destas tr\u00eas, vale citar ainda Beaujolais, regi\u00e3o famosa pelos r\u00f3tulos frutados e macios, f\u00e1ceis de consumir, com uvas Gamay; e a regi\u00e3o de Provence, de onde v\u00eam alguns dos ros\u00e9s mais requisitados do mercado.
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Devido \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o e com a inten\u00e7\u00e3o de valorizar os r\u00f3tulos franceses, fundou-se a associa\u00e7\u00e3o Anivin De France, respons\u00e1vel por promover e difundir o Vin De France, classifica\u00e7\u00e3o de vinhos produzidos com castas de todo o territ\u00f3rio do pa\u00eds.
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Esta denomina\u00e7\u00e3o para os vinhos foi criada em 2009, por meio de legisla\u00e7\u00e3o espec\u00edfica, que permite aos produtores franceses vinificar e rotular vinhos pela variedade de uvas (castas) oriundas de uma ou de v\u00e1rias regi\u00f5es do pa\u00eds.
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A associa\u00e7\u00e3o, por sua vez, destaca a qualidade e a acessibilidade destes vinhos aos negociadores, influenciadores e consumidores ao redor do mundo inteiro, por meio de a\u00e7\u00f5es diversas como iniciativas como competi\u00e7\u00f5es de vinho em diferentes localidades, programas promocionais em lojas e distribuidoras ao redor do mundo, programas educativos variados e feiras e outros eventos de vinho.
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Os r\u00f3tulos franceses<\/a> podem parecer n\u00e3o muito compreens\u00edveis para quem est\u00e1 come\u00e7ando a se aventurar pelo universo dos vinhos, mas nada que um pouco de pr\u00e1tica e conhecimento n\u00e3o resolvam. S\u00e3o tr\u00eas principais certifica\u00e7\u00f5es que apontam a qualidade do vinho e tamb\u00e9m sua proced\u00eancia: <\/p>\n\n\n\n Nossa equipe de especialistas segue em busca dos melhores vinhos franceses para os clientes e s\u00f3cios Clube Wine! Veja abaixo a sele\u00e7\u00e3o: Jean-Pierre Moueix A.O.C. Bordeaux 2016<\/a><\/p>\n\n\n\n Este tinto conta com a experi\u00eancia de Moueix, um produtor especializado no terroir de Bordeaux, que produz alguns dos melhores vinhos da regi\u00e3o desde 1937. Este assemblage une a fruta e a complexidade da Merlot, com a estrutura e as especiarias da Cabernet Franc, e pode acompanhar talharim com ragu de costela, risoto de parmes\u00e3o, maminha ao forno com legumes e queijos semiduros. Domaine de LOstal Albe I.G.P. Pays dOc Blanc 2018<\/a><\/p>\n\n\n\n A inten\u00e7\u00e3o do Domaine de L\u2019Ostal Albe foi produzir um vinho focado na fruta, na pureza e no frescor, sem negar as caracter\u00edsticas pr\u00f3prias dos vinhos do sul da Fran\u00e7a. O espumante vai bem com queijo de cabra, frutos do mar, quiche com salada, postas de ca\u00e7\u00e3o ou mesmo vegetais grelhados. Espumante Louis Bouillot A.O.C. Cr\u00e9mant de Bourgogne Ros\u00e9 Brut<\/a><\/p>\n\n\n\n Elaborado pelo m\u00e9todo tradicional, apresenta aromas de frutas frescas como framboesa e groselha, nuance c\u00edtrica e de brioche. No paladar, o espumante da Borgonha possui corpo de leve para m\u00e9dio, acidez agrad\u00e1vel e notas frutadas. Combina muito bem com bolinho de bacalhau, camar\u00e3o na moranga, espetinhos de vegetais, linguine de abobrinha ao molho sugo, ou com um simples e saboroso peito de frango empanado.
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