{"id":24573,"date":"2021-07-12T13:15:00","date_gmt":"2021-07-12T16:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=24573"},"modified":"2024-10-07T10:57:57","modified_gmt":"2024-10-07T13:57:57","slug":"chandon-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/chandon-brasil\/","title":{"rendered":"Chandon: qualidade e sofistica\u00e7\u00e3o do Brasil para o mundo"},"content":{"rendered":"\n

Requisitado sempre para brindes em momentos especiais e festivos, o espuman<\/a>t<\/a>e<\/a> tornou-se s\u00edmbolo de luxo e requinte. Sabia que os exemplares brasileiros t\u00eam tido bastante destaque nas \u00faltimas d\u00e9cadas?
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O prest\u00edgio internacional se deve \u00e0 cuidadosa e excepcional elabora\u00e7\u00e3o da Chandon do Brasil<\/a>, fundada na d\u00e9cada de 1970 nas Serras Ga\u00fachas.<\/p>\n\n\n\n

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Em Garibaldi, na Serra Ga\u00facha, a Chandon encontrou um microclima ideal, temperado e de noites frescas, que possibilita a lenta matura\u00e7\u00e3o e o desenvolvimento de bons n\u00edveis de a\u00e7\u00facar e acidez da uva. Esses detalhes s\u00e3o indispens\u00e1veis para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos espumantes com alta fineza arom\u00e1tica e frescor. 
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Os vinhedos Chandon<\/a> na Serra Ga\u00facha, atualmente, somam mais de 200 hectares, o que equivale a 30% do volume de uvas utilizadas na produ\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m da atua\u00e7\u00e3o em terras brasileiras, a Maison tamb\u00e9m soma outras vin\u00edcolas em funcionamento pelo mundo, distribu\u00eddas pela Argentina, Estados Unidos, Austr\u00e1lia, China e \u00cdndia.<\/p>\n\n\n\n

Excel\u00eancia da Chandon \u00e9 garantida desde o cultivo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

L\u00edder absoluta no segmento de vinhos espumantes de luxo, a Chandon<\/a> realiza toda a colheita<\/a> e sele\u00e7\u00e3o das uvas de forma manual. As frutas s\u00e3o transportadas em caixas para evitar o esmagamento.
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Esse processo permite que a integridade f\u00edsica das uvas seja preservada, de modo a garantir tamb\u00e9m os sabores e aromas esperados nos espumantes. Nos vinhedos Chandon, s\u00e3o cultivadas variedades nobres das castas Chardonnay<\/a> e Pinot Noir<\/a> – advindas de mudas importadas da Fran\u00e7a -, al\u00e9m do Riesling It\u00e1lico, que j\u00e1 era cultivado na regi\u00e3o, mas foi aprimorado e incorporado aos assemblages<\/a>. 
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O resultado desse trabalho minucioso do in\u00edcio ao fim s\u00e3o os aclamados r\u00f3tulos da vin\u00edcola, que s\u00e3o conhecidos por serem espumantes agrad\u00e1veis, delicados e elegantes, apreciados com frequ\u00eancia por consumidores brasileiros e tamb\u00e9m pelo p\u00fablico internacional. 
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Na vanguarda da sustentabilidade<\/strong>
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A inova\u00e7\u00e3o est\u00e1 impressa no DNA da Chandon. E um dos exemplos disso \u00e9 a preocupa\u00e7\u00e3o com a sustentabilidade, principal foco da marca atualmente. 
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Primeiro vinhedo a receber a Certifica\u00e7\u00e3o Brasileira de Viticultura Sustent\u00e1vel por dois anos consecutivos, a Chandon trabalha hoje com um sistema de log\u00edstica reversa que possibilita que os res\u00edduos sejam revertidos \u00e0 ind\u00fastria e, em seguida, reutilizados.
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Mais de 99,34% dos res\u00edduos s\u00e3o reciclados,  as \u00e1guas residuais tamb\u00e9m j\u00e1 s\u00e3o recicladas e tratadas localmente. Uma das metas para os pr\u00f3ximos anos \u00e9 acabar com o uso de pesticidas e avan\u00e7ar na melhoria dos n\u00fameros atuais de reciclagem.<\/p>\n\n\n\n

\"Garrafa<\/figure><\/div>\n\n\n\n


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Nova identidade da Chandon<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ap\u00f3s mergulhar profundamente em sua ess\u00eancia, reconectar-se com suas ra\u00edzes, alma e prop\u00f3sito, a Chandon fortaleceu sua mensagem para o mundo e reformulou o visual de suas garrafas. 
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O reposicionamento tem como principal objetivo passar uma mensagem mais forte e mais pr\u00f3xima dos consumidores, estimulando que eles explorem o mundo de possibilidades que existe em cada garrafa de espumante. <\/p>\n\n\n\n

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No manifesto lan\u00e7ado junto \u00e0 nova identidade, a marca destacou o compromisso com um futuro sustent\u00e1vel e refor\u00e7ou a inten\u00e7\u00e3o de valorizar o produto brasileiro.
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\u201cA partir de nossos surpreendentes vinhedos cuidadosamente escolhidos, elaboramos espumantes e experi\u00eancias excepcionais, de forma preciosa e colaborativa, em dire\u00e7\u00e3o a um futuro sustent\u00e1vel e respons\u00e1vel. A Chandon \u00e9 do Brasil e a nossa brasilidade est\u00e1 orgulhosamente estampada em nosso r\u00f3tulo\u201d, diz o texto do manifesto. 
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A estrela de sete pontas adotada no novo r\u00f3tulo representa os seis vinhedos da Chandon distribu\u00eddos ao redor do mundo, e tamb\u00e9m o esp\u00edrito pioneiro da marca, que mira cada vez mais em um p\u00fablico mais jovem, engajado e com prop\u00f3sito.
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Na nova fase, a marca entende e acredita ainda mais que a terra oferece muito mais do que uvas, mas tamb\u00e9m conex\u00f5es entre as pessoas e a cultura local. 
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Isso reflete nos vinhedos localizados no Sul do pa\u00eds, onde a preserva\u00e7\u00e3o e o respeito pelas individualidades est\u00e3o entre os valores principais. O resultado de todo esse trabalho, pode ser conferido na ta\u00e7a, em espumantes excepcionais<\/em> que esbanjam sabor e qualidade.
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Confira abaixo as dicas dos sommeliers Wine!<\/p>\n\n\n\n

Sugest\u00f5es de espumantes Chandon dispon\u00edveis na Wine<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

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Espumante Chandon Reserve Brut<\/strong><\/a>
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Com paladar fresco e equilibrado que remete a frutas c\u00edtricas e secas, esse r\u00f3tulo \u00e9 um dos mais concorridos da Chandon.  A eleg\u00e2ncia e a perlage fina envolvem a boca. O aroma de flores e p\u00e3o fresco se sobressaem no olfato.
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O Espumante Chandon Reserve Brut \u00e9 elaborado com uvas Pinot Noir (35%), Riesling It\u00e1lico (35%) e Chardonnay (30%) com potencial de guarda de at\u00e9 cinco anos. Harmoniza com ostras frescas, saladas, pratos orientais, peixe grelhado e risoto de camar\u00e3o. A temperatura de servi\u00e7o recomendada \u00e9 de 9 \u00b0C.
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Espumante Chandon Passion On Ice Demi-Sec 750 mL<\/strong><\/a>
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Sin\u00f4nimo de sofistica\u00e7\u00e3o, esse espumante ros\u00e9 tem aromas de frutas frescas como p\u00eassego, maracuj\u00e1, lichia e jambo, al\u00e9m de notas de flor de laranjeira. No paladar, o Chandon Passion \u00e9 leve e frutado, com acidez equilibrada e do\u00e7ura delicada. 
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\u00c9 requisitado para diversas ocasi\u00f5es, do happy hour ao jantar com harmoniza\u00e7\u00e3o. Tamb\u00e9m se sai bem na composi\u00e7\u00e3o de drinks refrescantes. Entre os pratos sugeridos para acompanhar esse espumante, figuram salm\u00e3o ao forno, lagosta e salada de folhas verdes com frutas tropicais. 
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O espumante ros\u00e9 tamb\u00e9m pode ir \u00e0 mesa com mix de queijos, aperitivos ou mesmo com uma sobremesa como torta de frutas vermelhas.
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Espumante Chandon Riche Demi-Sec 750 mL<\/strong><\/a>
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Elaborado a partir do m\u00e9todo Charmat, esse espumante meio seco \u00e9 resultado de uma mescla entre as castas Riesling It\u00e1lico (70%), Chardonnay (15%) e Pinot Noir (15%). Tem aromas de doce de laranja e frutas secas como uva passa, figo, damasco, al\u00e9m de um toque de mel.
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Tem paladar aveludado com bom frescor, excelente cremosidade e harmonia entre acidez e do\u00e7ura. Para acompanh\u00e1-lo \u00e0 mesa, vale apostar em ceviche picante, camar\u00e3o ao molho agridoce, pratos tailandeses ou em um nhoque na manteiga e s\u00e1lvia. Entre os queijos, escolha gorgonzola ou roquefort. 
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Caso queira harmoniz\u00e1-lo com sobremesa, experimente com torta de ma\u00e7\u00e3 e surpreenda-se!
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Espumante Chandon Brut Rose<\/strong><\/a>
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Com perlage fina e abundante, esse espumante tem no DNA toda a tradi\u00e7\u00e3o da Chandon do Brasil e traz consigo aroma de frutas vermelhas como morango, amora, cereja e acerola, com toque sutil de especiarias doces. 
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No paladar, o espumante Chandon Brut Rose \u00e9 equilibrado, fresco, cremoso e aveludado, com corpo de leve para m\u00e9dio. As caracter\u00edsticas requintadas s\u00e3o fruto do amadurecimento durante quatro meses em contato com as borras das uvas.
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Experimente levar esse exemplar \u00e0 mesa com pratos como atum grelhado, carnes churrasqueadas, salada caprese, carpaccio, penne ao molho de camar\u00e3o ou com queijos frescos ou semimoles.
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Quer saber mais sobre espumantes e suas curiosidades? Escolha seu r\u00f3tulo favorito em nosso site<\/a> e ou\u00e7a j\u00e1 o epis\u00f3dio do Wineverso<\/a> sobre este tipo de vinho!
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