{"id":24915,"date":"2021-09-18T13:38:44","date_gmt":"2021-09-18T16:38:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=24915"},"modified":"2024-11-21T15:45:13","modified_gmt":"2024-11-21T17:45:13","slug":"vinicola-las-perdices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinicola-las-perdices\/","title":{"rendered":"DNA espanhol em terroir argentino: conhe\u00e7a a vin\u00edcola Las Perdices"},"content":{"rendered":"\n

Com uma filosofia de produ\u00e7\u00e3o que une a m\u00e3o cuidadosa do homem \u00e0 aten\u00e7\u00e3o especial com as uvas, a hist\u00f3ria da Vi\u00f1a Las Perdices<\/a> come\u00e7ou por volta de 1950, depois da chegada do patriarca Don Juan Mu\u00f1oz \u00e0 Argentina<\/a>. 
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Quando iniciou os trabalhos como viticultor em Mendoza<\/a>, o imigrante espanhol deu-se conta de que nunca estava sozinho nos vinhedos, gra\u00e7as \u00e0s visitas recorrentes das perdizes, aquelas aves menores da mesma fam\u00edlia dos fais\u00f5es. 
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Dica de leitura: <\/strong>Conhe\u00e7a mais sobre os principais produtores de vinho do mundo<\/strong><\/a>
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Da\u00ed, surgiu a inspira\u00e7\u00e3o para o nome Las Perdices<\/a>, que hoje corre o mundo com grandes r\u00f3tulos produzidos com esmero pela fam\u00edlia Mu\u00f1oz. 
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Al\u00e9m dos vinhos hom\u00f4nimos, a vin\u00edcola tem na vitrine as linhas Perdig\u00f3n, Abridor, Que Guapo e Partridge, desenvolvida em parceria exclusiva com a Wine<\/a>.
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Tradi\u00e7\u00e3o passada de pai para filho em Mendoza<\/strong>
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Durante quase 20 anos, Juan e a esposa Rosario trabalharam no cultivo e na comercializa\u00e7\u00e3o de uvas na regi\u00e3o em que se estabeleceram ao chegar da Andaluzia, sua terra natal.  
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Depois disso, chegaram a produzir o pr\u00f3prio vinho familiar e a comercializ\u00e1-lo sem marca pr\u00f3pria. At\u00e9 que no in\u00edcio dos anos 2000, os filhos do casal, Juan Carlos e Nicol\u00e1s, fundaram a Vi\u00f1a Las Perdices.
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Ou\u00e7a tamb\u00e9m: <\/strong>Wineverso Podcast<\/strong><\/a> – <\/strong>Receitas com vinho<\/strong><\/a>
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Atualmente, os vinhedos do grupo s\u00e3o gerenciados por Juan Carlos, que \u00e9 en\u00f3logo<\/a> e conhecido na regi\u00e3o por priorizar as pr\u00e1ticas de cultivo que respeitam o meio ambiente<\/a>. Os irm\u00e3os Nicol\u00e1s e Estela tamb\u00e9m atuam na vin\u00edcola.
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O foco do trabalho da fam\u00edlia de origem espanhola \u00e9 explorar o potencial dos vinhos produzidos no renomado terroir argentino de Luj\u00e1n de Cuyo de acordo com as especificidades de cada uva cultivada. 
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Uvas cultivadas pelos especialistas da Vi\u00f1a Las Perdices

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Condi\u00e7\u00f5es que favorecem a viticultura<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A cerca de 1030 metros acima do mar, a regi\u00e3o onde fica a Vi\u00f1a Las Perdices est\u00e1 aos p\u00e9s da Cordilheira dos Andes<\/a>. O clima<\/a> \u00e9 des\u00e9rtico, com grande amplitude t\u00e9rmica: os dias costumam ser muito quentes, e as noites bem frias. 
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Todos estes fatores favorecem a viticultura na localidade. At\u00e9 por isso, boa parte dos produtores de vinhos argentinos<\/a> est\u00e1 concentrada em Luj\u00e1n de Cuyo.
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Dica de leitura: <\/strong>O vinho \u00e9 afrodis\u00edaco?<\/strong><\/a>
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Em uma \u00e1rea com mais de 8.000 hectares, os especialistas da vin\u00edcola Las Perdices<\/a> cuidam de diversos tipos de uva. Entre as variedades tintas<\/a>, destacam-se:
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