{"id":24947,"date":"2021-09-17T19:24:45","date_gmt":"2021-09-17T22:24:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=24947"},"modified":"2024-10-07T10:17:36","modified_gmt":"2024-10-07T13:17:36","slug":"dia-da-uva-grenache","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/dia-da-uva-grenache\/","title":{"rendered":"Um brinde ao #GrenacheDay"},"content":{"rendered":"\n

Uma das uvas mais cultivadas em todo o mundo, a Grenache (ou Garnacha)<\/a> ganhou um dia s\u00f3 seu no calend\u00e1rio gastron\u00f4mico global. 
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Com a inten\u00e7\u00e3o de difundir e popularizar os vinhos produzidos com a cepa, a Grenache \u00e9 comemorada pelos en\u00f3filos em toda terceira sexta-feira do m\u00eas de setembro, desde 2010. 
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Ent\u00e3o anote a\u00ed: neste ano de 2021, o #GrenacheDay \u00e9 no dia 17!
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Dica de leitura: <\/strong>Os encantos e a delicadeza da Pinot Noir<\/strong><\/a>
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Por aqui, n\u00f3s achamos que n\u00e3o faltam motivos para celebrar a exist\u00eancia desta uva, que esbanja versatilidade, embora ainda seja pouco conhecida principalmente pelos consumidores brasileiros. 
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Confira abaixo e prepare as ta\u00e7as!
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Motivos para brindar a Grenache<\/strong>
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1. A uva Grenache rende vinhos bons para serem consumidos o ano inteiro<\/strong>
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Para dias de temperatura mais amena, os vinhos tintos podem ser uma boa aposta para acompanhar o jantar. Em dias mais quentes de ver\u00e3o, os ros\u00e9s e os espumantes v\u00e3o refrescar o paladar em momentos de descontra\u00e7\u00e3o com fam\u00edlia e amigos.
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2. \u00c9 uma cepa vers\u00e1til e se adaptou bem em diversos lugares do mundo<\/strong>
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A Grenache tornou-se muito tradicional na Espanha e na Fran\u00e7a, mas hoje pode ser encontrada nos principais pa\u00edses que produzem vinho, como It\u00e1lia, Estados Unidos, Chile, Argentina, Austr\u00e1lia e \u00c1frica do Sul. A uva tamb\u00e9m \u00e9 cultivada no Brasil.
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Ent\u00e3o, voc\u00ea pode fazer uma degusta\u00e7\u00e3o<\/a> para comparar vinhos feitos com a Grenache de diferentes terroirs, por exemplo.
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3. Os vinhos combinam com pratos de gastronomias variadas<\/strong>
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Assim como a Grenache \u00e9 uma uva vers\u00e1til, com cultivo poss\u00edvel em v\u00e1rios terroirs, os vinhos produzidos a partir dela tamb\u00e9m s\u00e3o vers\u00e1teis \u00e0 mesa.
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Isso ocorre porque os vinhos costumam ter uma textura envolvente na boca, com bom corpo e notas frutadas que marcam o paladar. Podem acompanhar desde cortes de churrasco at\u00e9 pratos com frutos do mar, al\u00e9m de massas e saladas.
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De onde vem a Grenache?<\/strong>
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A uva Grenache \u00e9 origin\u00e1ria da Espanha<\/a>, mais precisamente da regi\u00e3o da Catalunha, onde tamb\u00e9m pode ser chamada Garnacha. Sua cultura esteve por muito tempo ligada ao Mar Mediterr\u00e2neo. 
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Por tradi\u00e7\u00e3o, a cepa \u00e9 muito utilizada em blends na Espanha. \u00c9 comum encontrar bons exemplares de vinhos espanh\u00f3is que unem a Grenache a outras variedades como Tempranillo e Syrah.
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Dica de leitura: <\/strong>O que fazer com garrafas de vinho vazias: confira 8 ideias incr\u00edveis<\/strong><\/a>
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Com o tempo, a Grenache passou a ter um papel muito relevante tamb\u00e9m na regi\u00e3o Sul da Fran\u00e7a, onde \u00e9 encontrada com frequ\u00eancia tamb\u00e9m. J\u00e1 na Sardenha (It\u00e1lia), a uva est\u00e1 presente nas vinhas e nos r\u00f3tulos sob o nome Cannonau. 
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Em geral, as frutas desta variedade t\u00eam bagos m\u00e9dios, pele fina, e poucos taninos. Tamb\u00e9m t\u00eam baixa acidez e s\u00e3o ricas em a\u00e7\u00facar (principalmente quando produzidas em locais mais quentes).

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\"Imagem<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Veja as sugest\u00f5es de vinho Grenache dispon\u00edveis na Wine<\/strong>
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Os especialistas da equipe Wine listaram algumas dicas de vinhos feitos com a uva Grenache dispon\u00edveis em nossa loja online e nas lojas f\u00edsicas. 
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S\u00e3o op\u00e7\u00f5es de vinhos tintos, ros\u00e9s e tamb\u00e9m de espumante. Confira e escolha j\u00e1 seu favorito!
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Marie Louise Parisot I.G.P. Pays dOc Grenache 2019<\/a><\/p>\n\n\n\n

Feito a partir de uvas colhidas e selecionadas cuidadosamente nas vinhas do Languedoc<\/a>, este vinho tinto tem aromas intensos de frutas<\/a> vermelhas, al\u00e9m de um frescor marcante. O ideal \u00e9 servi-lo a 15 \u00b0C.
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No paladar \u00e9 igualmente frutado e leve, ideal para acompanhar prepara\u00e7\u00f5es cl\u00e1ssicas da gastronomia francesa, como boeuf bourguignon e ratatouille, ou mesmo pratos da cozinha espanhola e da portuguesa<\/a>. 
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Experimente o Marie Louise Parisot I.G.P. Pays dOc Grenache tamb\u00e9m com ensopados, assados e carnes grelhadas. 
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La Combe Dor I.G.P. Pays dOc Grenache 2020<\/a><\/p>\n\n\n\n

Um ros\u00e9 que faz um verdadeiro tributo \u00e0 heran\u00e7a da regi\u00e3o Sudoeste da Fran\u00e7a, conhecida por ser quente e ensolarada. 
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O vinho \u00e9 uma boa pedida nos dias de primavera e ver\u00e3o, e deve ir \u00e0 ta\u00e7a na temperatura de 12 \u00b0C para uma experi\u00eancia completa! 
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No olfato, chamam a aten\u00e7\u00e3o dos apreciadores as notas de flores brancas e frutas vermelhas, al\u00e9m de p\u00eassego. Na boca, \u00e9 saboroso e fresco, com acidez t\u00edpica de um bom ros\u00e9.
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Sirva-o com salm\u00e3o grelhado, comida japonesa, peixes com molho e com pratos que levam frutos do mar. Aquela salada verde caprichada, preparada com morangos, tamb\u00e9m vai bem com o vinho.
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La Cuna Entre Vecinos Garnacha 2016<\/a><\/p>\n\n\n\n

Este r\u00f3tulo origin\u00e1rio de Arag\u00f3n, um dos ber\u00e7os da Garnacha<\/a>, traz uma proposta ousada do en\u00f3logo<\/a> Carlos Ruben: combinar os tr\u00eas terroirs<\/a> da regi\u00e3o (Calatayud, Borja e Cari\u00f1ena) para explorar o melhor da cepa. 
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O resultado \u00e9 um vinho de aromas intensos de frutas vermelhas maduras, com um leve toque mineral no olfato. 
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O paladar<\/a> \u00e9 elegante, suculento, com o final marcante. Com potencial de guarda de at\u00e9 oito anos, \u00e9 um tinto que faz bonito \u00e0 mesa com risoto de parmes\u00e3o com presunto cru, com fil\u00e9 na manteiga de ervas ou mesmo com uma abobrinha assada recheada.  
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Fortant de France Terroir Littoral Grenache Ros\u00e9 2018<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mais um exemplar do Languedoc<\/a>–Roussillon<\/a>, mas desta vez um belo ros\u00e9 elaborado na Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida Pays d’Oc. O nome Littoral \u00e9 uma refer\u00eancia \u00e0 localiza\u00e7\u00e3o dos vinhedos do grupo Fortant, plantados em vales costeiros na cidade de S\u00e8te. 
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Este vinho passa um m\u00eas em tanques de inox sobre as borras, intensificando os aromas de morango, cereja, framboesa e amora que surgem no olfato.
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No paladar, tamb\u00e9m \u00e9 frutado e leve, com acidez presente. Pode ir \u00e0 mesa a uma temperatura de 10 \u00b0C, para acompanhar pratos como quiche de ricota, past\u00e9is de queijo, e risoto de camar\u00e3o. Lombo su\u00edno com legumes, sushi e sashimi ainda completam a lista de harmoniza\u00e7\u00f5es.
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Espumante Marie-Louise Parisot Ros\u00e9 Brut<\/a><\/p>\n\n\n\n

Frutado e f\u00e1cil de beber, este espumante ros\u00e9 \u00e9 feito pelo m\u00e9todo Charmat, e prova a versatilidade da Grenache, que surge numa assemblage<\/a> incomum com as uvas Gamay<\/a>, Pinot Noir<\/a>, Air\u00e9n e Ugni Blanc.
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No olfato o espumante tem notas marcantes de morango, e no paladar \u00e9 leve e cremoso, com boa acidez.
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\u00c9 uma boa dica para acompanhar espetinho de camar\u00e3o, codorna recheada, carpaccio de rosbife, salm\u00e3o defumado e moqueca com pir\u00e3o. 
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Voc\u00ea j\u00e1 conhecia a Grenache? Quer saber mais sobre outras variedades de uvas e ter acesso a informa\u00e7\u00f5es imperd\u00edveis sobre o universo dos vinhos? Ou\u00e7a j\u00e1 o Wineverso Podcast, dispon\u00edvel nas principais plataformas de streaming<\/a>!
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A uva Grenache, origin\u00e1ria da Espanha, rende vinhos frutados e frescos no paladar. Veja alguns bons motivos para prov\u00e1-los e conhe\u00e7a mais da uva!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":24949,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1885],"tags":[],"class_list":["post-24947","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tipos-de-uvas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24947"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24947\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}