{"id":24987,"date":"2021-12-03T07:53:20","date_gmt":"2021-12-03T09:53:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=24987"},"modified":"2024-11-25T11:02:24","modified_gmt":"2024-11-25T13:02:24","slug":"graduacao-alcoolica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/graduacao-alcoolica\/","title":{"rendered":"Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: confira dicas de vinhos do menor para o maior teor alco\u00f3lico"},"content":{"rendered":"\n<p>Elemento-chave na composi\u00e7\u00e3o dos vinhos, o <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/alcool-pra-que\/\">\u00e1lcool \u00e9 respons\u00e1vel por dar textura<\/a> e corpo \u00e0 nossa bebida favorita, e \u00e9 f\u00e1cil de ser notado em todos os sentidos envolvidos em uma <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/experiencia-wine\/degustacao-vinho\/\">degusta\u00e7\u00e3o<\/a>.<br><\/p>\n\n\n\n<p>O volume alco\u00f3lico colabora com o <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/o-acucar-vinho\/\">dul\u00e7or<\/a> e com a maciez que sentimos no <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/experiencia-wine\/teste-de-paladar\/\">paladar<\/a>, e tamb\u00e9m se revela na percep\u00e7\u00e3o de ard\u00eancia ou queima\u00e7\u00e3o na boca e na garganta.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, interfere no <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/caixa-de-aromas\/\">perfil arom\u00e1tico do r\u00f3tulo<\/a>, e tamb\u00e9m ajuda na <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/dicas\/dicas-para-conservar-vinho-em-casa\/\">conserva\u00e7\u00e3o do vinho<\/a> com o passar do tempo.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dica de leitura: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos\/vinhos-nacionais\/\"><strong>Vinhos nacionais: saiba mais sobre a produ\u00e7\u00e3o e r\u00f3tulos imperd\u00edveis<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>No Brasil, a regulamenta\u00e7\u00e3o estabelece que o teor de \u00e1lcool venha <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/dicas\/rotulos-de-vinho\/\">descrito no r\u00f3tulo<\/a> da bebida:<br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Os vinhos finos, elaborados apenas com uvas Vitis vinifera, devem ter de 8,6% a 14% em volume de \u00e1lcool<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Os vinhos tranquilos, que n\u00e3o possuem g\u00e1s e n\u00e3o s\u00e3o fortificados com aguardente v\u00ednica, costumam ter entre 10 e 15% de \u00e1lcool<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Abaixo de 8,6% (at\u00e9 o m\u00ednimo de 7%), a bebida ser\u00e1 classificada como vinho leve, que \u00e9 mais \u00e1cido e menos t\u00e2nico que o vinho tranquilo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>J\u00e1 os vinhos conhecidos como <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/vinhos-licorosos\/\">licorosos<\/a> ou fortificados (como o <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos\/tudo-o-que-voce-sempre-quis-saber-sobre-vinho-do-porto\/\">vinho do Porto<\/a>) t\u00eam entre 14% e 18% de \u00e1lcool, segundo a legisla\u00e7\u00e3o brasileira, mas alguns exemplares importados podem chegar a 22% de \u00e1lcool<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u00c9 importante saber que esses n\u00fameros podem variar de acordo com a colheita e o tipo das uvas, com o terroir, tempo de fermenta\u00e7\u00e3o e outros fatores envolvidos.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dica de leitura: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/produtores-de-vinho-mundo\/\"><strong>Conhe\u00e7a os principais pa\u00edses produtores de vinho do mundo<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Outro ponto importante a se ressaltar \u00e9 que o volume de \u00e1lcool n\u00e3o nos diz muito sobre a qualidade de um vinho, que deve ser analisado a partir do equil\u00edbrio entre todas caracter\u00edsticas que comp\u00f5em o exemplar a ser apreciado.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Ent\u00e3o, vamos direto ao ponto: quais s\u00e3o estes vinhos menos alco\u00f3licos? E quais s\u00e3o os mais alco\u00f3licos? Confira abaixo a lista em ordem gradual.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Frisantes se destacam entre os vinhos leves&nbsp;<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Durante o processo de produ\u00e7\u00e3o, os <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/a-diferenca-entre-o-vinho-frisante-e-o-espumante\/\">vinhos frisantes<\/a> passam apenas uma vez pela fase de fermenta\u00e7\u00e3o, sem o uso do vinho-base. As famosas bolhas de g\u00e1s carb\u00f4nico podem surgir de forma natural ou artificialmente.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Por conta das diferen\u00e7as no m\u00e9todo de preparo, os frisantes costumam ter gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica de 7% a 8%, em m\u00e9dia, enquanto os <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/vinicola-salton\/\">espumantes<\/a> podem chegar a ter mais de 12% de volume alco\u00f3lico.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Veja as sugest\u00f5es de r\u00f3tulos menos alco\u00f3licos dispon\u00edveis na Wine!<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>7% &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/frisante-ballade-moscatel-branco-suave-2021\/prod26804.html\"><strong>Frisante Ballade Moscatel Branco Suave 2021<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Elaborado com uvas <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-moscato\/\">Moscato<\/a> da regi\u00e3o do <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos\/vinhos-ballade\/\">Vale do S\u00e3o Francisco, na Bahia<\/a>, este frisante tem 7% de \u00e1lcool, e \u00e9 feito por meio do m\u00e9todo de fermenta\u00e7\u00e3o natural Charmat.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 um frisante branco descomplicado, f\u00e1cil de beber e indicado para momentos descontra\u00eddos entre amigos ou para harmoniza\u00e7\u00e3o em um dia quente.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Tem intensos aromas florais que lembram rosas e jasmim, al\u00e9m de um toque frutado que remete a manga e a mel\u00e3o. O paladar \u00e9 refrescante, com \u00f3timo equil\u00edbrio entre acidez e do\u00e7ura.<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 um vinho mais leve, bom para acompanhar frutos do mar, atum selado com gergelim, dadinho de tapioca, acaraj\u00e9 ou risoto de camar\u00e3o.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>7,5% &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/frisante-porta-soprana-lambrusco-i-g-p-emilia-rose-amabile-suave\/prod6946.html\"><strong>Frisante Porta Soprana Lambrusco I.G.P. Emilia Ros\u00e9 Amabile Suave<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Fabricado pelo mais antigo produtor de <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/experiencia-wine\/tudo-sobre-os-lambruscos\/\">lambruscos<\/a> da regi\u00e3o italiana da Emilia Romagna, a vin\u00edcola Chiarli, este frisante \u00e9 vers\u00e1til e f\u00e1cil de agradar, com 7,5% de teor alco\u00f3lico.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Os <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/os-aromas-frutados-do-vinho\/\">aromas de frutas<\/a> vermelhas frescas, como morango, cerejas e amoras, se sobressaem no olfato. O paladar tamb\u00e9m \u00e9 frutado, com bastante refresc\u00e2ncia e uma do\u00e7ura harmoniosa.<br><\/p>\n\n\n\n<p>O ideal \u00e9 que este frisante ros\u00e9 seja servido a uma temperatura de 7 \u00b0C, com pratos como tortas salgadas, sandu\u00edches, pizzas, quiche de palmito ou com petiscos como bolinho de arroz.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/kKvp7xHM7OcM7PeBIjNbpjEPVpnak_IlZSlH9a6dEr87-U4zyippC4rtYbPJYmJPgY1EDngsPbzaphG_gYe6YEtIfOfrKq1mXY5yKIhyI3wersfwokE1OHrogkGSNJggEZXdeQfQ\" alt=\"Imagem ilustrativa para post sobre gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica dos vinhos. \" width=\"550\" height=\"367\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Na faixa intermedi\u00e1ria, de espumantes a vinhos tintos<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Entre os vinhos que est\u00e3o entre os mais leves e os mais alco\u00f3licos, figuram vinhos de diversos tipos: <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/tipos-de-vinhos\/\">brancos, tintos, e espumantes<\/a>.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Os que t\u00eam volume de \u00e1lcool abaixo dos 13% tendem a ser menos encorpados e mais refrescantes no paladar, mas as caracter\u00edsticas de cada um variam de acordo com a regi\u00e3o de origem, a uva escolhida, entre outros fatores.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Agora, uma curiosidade: com exce\u00e7\u00e3o dos fortificados, os vinhos n\u00e3o costumam ultrapassar o limite de 15% de \u00e1lcool, porque as leveduras n\u00e3o sobrevivem nos ambientes com alto teor alco\u00f3lico.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Conhe\u00e7a a seguir sugest\u00f5es variadas de vinhos entre 9% e 14% de volume alco\u00f3lico:<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>9,5% &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/piranha-d-o-c--vinho-verde-2020\/prod26398.html\"><strong>Piranha D.O.C. Vinho Verde 2020<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Este <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/o-que-e-blend\/\">blend<\/a> entre as uvas Trajadura, Loureiro e <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-arinto\/\">Arinto<\/a> apresenta todas as caracter\u00edsticas marcantes das castas da regi\u00e3o dos vinhos verdes. O teor de \u00e1lcool \u00e9 de 9,5%.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Os aromas aut\u00eanticos de frutas c\u00edtricas como lima e lim\u00e3o d\u00e3o passagem ao paladar fresco e jovem, com boa acidez.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Acompanha peixes, frutos do mar, saladas, salgadinhos fritos ou pratos com frango grelhado.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>11% &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/heredad-vegarte-verdejo-sauvignon-blanc\/prod26833.html\"><strong>Heredad Vegarte Verdejo Sauvignon Blanc<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Este branco espanhol tem sabor c\u00edtrico e leve, e \u00e9 indicado para consumo \u00e0 beira da piscina ou para refrescar o paladar nos dias mais quentes.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Com 11% de teor alco\u00f3lico, \u00e9 produzido com as uvas <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/verdejo\/\">Verdejo<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/uva-sauvignon-blanc\/\">Sauvignon Blanc<\/a>.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>O ideal \u00e9 que o vinho seja servido a uma temperatura de 8 \u00b0C, com pratos como salpic\u00e3o de frango, peixes grelhados ou risoto de camar\u00e3o, que entram em sintonia com a maciez da bebida.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>12,2% &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/miles-from-nowhere-rose-2019\/prod23185.html\"><strong>Miles from Nowhere Ros\u00e9 2019<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Um ros\u00e9 australiano que nasce da combina\u00e7\u00e3o entre as uvas <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/syrah-uva\/\" class=\"rank-math-link\">Shiraz<\/a>, Sauvignon Blanc e <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/uva-branca-viognier\/\">Viognier<\/a>. Tem frescor no paladar, e pode ser consumido sozinho, ou harmonizado com pratos leves como suas caracter\u00edsticas.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Seu teor alco\u00f3lico \u00e9 de 12,2%. As notas olfativas remetem a frutas como morango, framboesa e cereja.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Na boca, \u00e9 suculento e tem acidez bastante equilibrada. Combina com frango thai, comida japonesa ou penne com salm\u00e3o e vagem.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>12,3% &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/espumante-chandon-excellence-cuvee-prestige-rose-brut-750-ml\/prod26728.html\"><strong>Espumante Chandon Excellence Cuv\u00e9e Prestige Ros\u00e9 Brut<\/strong><\/a><strong>&nbsp;<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p>Produzido pela <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/chandon-brasil\/\">Chandon do Brasil<\/a>, este espumante tem 12,3% de volume alco\u00f3lico, e traz aromas de frutas vermelhas como morango e framboesa, al\u00e9m de notas de p\u00e3o e trufas.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>O paladar \u00e9 frutado, cremoso, com boa acidez, ideal para acompanhar risotos leves, ceviche, tomates recheados e moqueca.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>12,80% &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/jp-azeitao-selecao-do-enologo-moscatel-graudo-fernao-pires-2020\/prod26494.html\" class=\"rank-math-link\">JP Azeit\u00e3o Sele\u00e7\u00e3o do En\u00f3logo Moscatel Gra\u00fado Fern\u00e3o Pires 2020<\/a><\/p>\n\n\n\n<p> Arom\u00e1tico e com um estilo que agrada com facilidade, este exemplar apresenta 12.80% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. Produzido pela Bacalh\u00f4a Vinhos de Portugal, um dos mais renomados produtores do pa\u00eds, o r\u00f3tulo branco  \u00e9 feito com duas uvas nativas de Portugal, a Moscatel Gra\u00fado e a Fern\u00e3o Pires.  <\/p>\n\n\n\n<p>Por ser um vinho  leve e com boa acidez, a aposta deve ser em pratos leves, ou frituras devido \u00e0 acidez. A nossa dica \u00e9 investir em pero\u00e1 com fritas, bolinho de bacalhau, frango \u00e0 milanesa, batatas recheadas com ricota e espinafre. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>13% &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/terras-de-estremoz-special-selection-regional-alentejano-branco-2018\/prod24372.html\" class=\"rank-math-link\">Terras de Estremoz Special Selection Regional Alentejano Branco 2018<br><\/a><\/p>\n\n\n\n<p> Vinho jovem e intenso com muita fruta, aromas de abacaxi e p\u00eassego. Na boca sabor frutado persistente. \u00d3tima combina\u00e7\u00e3o com mariscos mais elaborados como por exemplo lagosta e peixe grelhado. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Com 13% de \u00e1lcool e aromas de intenso de abacaxi e p\u00eassego com notas minerais, \u00e9 um branco bom para acompanhar  peixe grelhado ou no forno, carnes brancas ou de ca\u00e7a. <br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>14% &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/fleur-du-cap-essence-du-cap-shiraz-2016\/prod19152.html\"><strong>Fleur du Cap Essence du Cap Shiraz 2016<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Direto da regi\u00e3o de Western Cape, na <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/22037\/\">\u00c1frica do Sul<\/a>, este exemplar reflete o terroir expressivo em que \u00e9 produzido.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Tem 14% de teor alco\u00f3lico, o que \u00e9 comum em vinhos tintos feitos em regi\u00f5es mais quentes, e passa 14 meses em barricas de carvalho franc\u00eas e americano.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>O paladar tem taninos presentes e corpo m\u00e9dio para encorpado, com final amadeirado. Combina com maminha ao molho de ervas, carne seca com ab\u00f3bora ou com risoto de lingui\u00e7a defumada.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/TS5_BBb7IR1HkKDQun8bhQSQtcIL25-z2NsaSRW5zVHos5-2bKICbjbg_6LIIy9U8otzQKfkLcoas8f0Fv-KjXFbSLGrRvigHGniviW07J8Azl6gD3eRS0c5nZWhM9w-CFaaerI2\" alt=\"Imagem ilustrativa para post sobre gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica dos vinhos. \" width=\"542\" height=\"361\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vinhos fortificados: \u00e1lcool acima dos 14%<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Os vinhos mais alco\u00f3licos encontrados nas adegas costumam ser os <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/tipos-de-vinhos\/\">licorosos, ou fortificados<\/a>.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Como j\u00e1 foi dito, a legisla\u00e7\u00e3o brasileira define que os vinhos licorosos devem ter entre 14 e 18% de \u00e1lcool, mas em outros pa\u00edses a regulamenta\u00e7\u00e3o varia, e alguns r\u00f3tulos podem chegar a ter 22% de volume alco\u00f3lico.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Durante o preparo destes vinhos, \u00e9 adicionada uma quantidade de aguardente v\u00ednica, esp\u00e9cie de bebida destilada feita a partir do mosto da uva.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Isso interfere na fermenta\u00e7\u00e3o e confere mais \u201cpeso\u201d ao vinho, que geralmente tem sabor mais amadeirado por conta dos processos de envelhecimento.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Abaixo, conhe\u00e7a as sugest\u00f5es de vinhos mais alco\u00f3licos oferecidos pela Wine!<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>18% &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/old-john-marsala-superiore-riserva-ambra-semisecco-doc-1998\/prod23584.html\"><strong>Old John Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco Doc 1998<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Elaborado a partir de um blend entre as uvas Inzolia, Catarratto e Grillo, este vinho licoroso meio seco passa quatro anos em barricas de carvalho, depois mais seis meses em pipas.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Com teor alco\u00f3lico de 18%, \u00e9 um vinho com hist\u00f3ria e alto potencial de guarda (at\u00e9 25 anos). Tem aromas de damasco, tomilho e pimenta preta.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>No paladar, tem o \u00e1lcool bem presente, com notas de damasco e frutas cristalizadas. Vai bem \u00e0 mesa com queijos como ricota, gorgonzola, parmes\u00e3o e sobremesas como tiramis\u00f9 e cheesecake.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>19% &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/marsala-vergine-soleras-dop\/prod11984.html\"><strong>Marsala Vergine Soleras Dop<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Este vinho licoroso seco produzido pela <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/enoturismo-cantine-pellegrino\/\">Cantine Pellegrino<\/a> traz aromas amadeirados, com nuances de frutas secas e especiarias.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Com teor alco\u00f3lico de 19%, \u00e9 um blend entre as uvas Grillo e Catarratto, e passa cinco anos em barricas para amadurecimento. Depois de engarrafado, ainda tem mais oito anos de potencial de guarda.&nbsp;&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>O paladar \u00e9 seco, maduro e harmonioso, tornando-o uma boa op\u00e7\u00e3o para <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/dicas\/cinco-dicas-para-uma-degustacao-especial\/\">degusta\u00e7\u00e3o<\/a> com queijos fortes, frutas secas, nozes e cheesecake.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>20% &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/porto-burmester-extra-dry-white\/prod14712.html\"><strong>Porto Burmester Extra Dry White<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Um vinho do Porto branco pouco conhecido, elaborado pela tradicional vin\u00edcola Burmester com castas conhecidas do <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/roteiros-do-vinho-douro\/\">Douro<\/a>. Com teor alco\u00f3lico de 20%, \u00e9 um exemplar que faz valer a aventura sensorial.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Os tr\u00eas anos de amadurecimento em carvalho e em tanques de a\u00e7o inoxid\u00e1vel garantem ao vinho notas olfativas de mel\u00e3o, lim\u00e3o, p\u00eassego, mel e baunilha.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Na boca, \u00e9 um vinho com bom corpo, fresco, frutado e untuoso, com notas de madeira. Harmoniza com sobremesas \u00e0 base de frutas secas ou cristalizadas, com bolo de nozes, panetone e queijos como brie e camembert.<\/p>\n\n\n\n<p>Agora que tirou suas d\u00favidas sobre vinhos mais e menos alco\u00f3licos, que tal aprender um pouco mais sobre as variedades de uvas? No <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/wineverso\/podcast\/garnacha-e-tempranillo\">epis\u00f3dio #66<\/a>, o <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/wineverso\/\">Wineverso Podcast<\/a> traz curiosidades e informa\u00e7\u00f5es sobre as cepas Garnacha e Tempranillo. D\u00ea play e sa\u00fade!<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O \u00e1lcool se revela em todas as fases da degusta\u00e7\u00e3o dos vinhos, do olfato ao paladar. 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