{"id":25003,"date":"2021-09-30T13:42:26","date_gmt":"2021-09-30T16:42:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=25003"},"modified":"2024-10-07T10:16:10","modified_gmt":"2024-10-07T13:16:10","slug":"vale-dos-vinhedos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vale-dos-vinhedos\/","title":{"rendered":"Da coloniza\u00e7\u00e3o aos vinhos famosos: conhe\u00e7a o Vale dos Vinhedos"},"content":{"rendered":"\n<p>Principal roteiro de enoturismo do pa\u00eds, o Vale dos Vinhedos \u00e9 um distrito que abrange a \u00e1rea de tr\u00eas munic\u00edpios localizados na <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/vinicolas-familiares-passeios-e-gastronomia-na-serra-gaucha\/\">Serra Ga\u00facha<\/a>: Bento Gon\u00e7alves, Garibaldi e Monte Belo do Sul.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>O distrito foi institu\u00eddo em 1990 por meio de uma lei municipal, e o nome escolhido pela pr\u00f3pria comunidade faz jus \u00e0 paisagem: um vale verde, aconchegante, e cheio de vinhedos que influenciam diretamente na cultura local.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Entre as vin\u00edcolas de mais destaque no Vale, est\u00e3o a <a href=\"https:\/\/www.miolo.com.br\/\">Miolo<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.lidiocarraro.com\/br\">L\u00eddio Carraro<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/loja\/produtor\/chandon\/\">Chandon do Brasil<\/a>, Cooperativa Vin\u00edcola <a href=\"https:\/\/www.vinicolagaribaldi.com.br\/\">Garibaldi<\/a>, Alma\u00fanica e Aurora, entre outras.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vale dos Vinhedos: como tudo come\u00e7ou<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p>A hist\u00f3ria da coloniza\u00e7\u00e3o <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos\/vinhos-italianos\/\">italiana<\/a> na regi\u00e3o teve in\u00edcio em 1870, quando o presidente da prov\u00edncia do Rio Grande do Sul, Jo\u00e3o Sert\u00f3rio, criou as col\u00f4nias de Dona Isabel (hoje Bento Gon\u00e7alves) e Conde D\u2019Eu (atualmente Garibaldi).<br><\/p>\n\n\n\n<p>Antes desta \u00e9poca, a regi\u00e3o servia como corredor para os ind\u00edgenas, bandeirantes e tropeiros que transitavam pelo estado.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dica de leitura: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos\/vinhos-nacionais\/\"><strong>Vinhos nacionais: conhe\u00e7a a produ\u00e7\u00e3o e r\u00f3tulos imperd\u00edveis<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>As primeiras fam\u00edlias se estabeleceram por ali no final dos anos 1870 e por mais de uma d\u00e9cada a regi\u00e3o recebeu, aos poucos, imigrantes provenientes de prov\u00edncias da Lombardia, principalmente de Mantova e de Cremona.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>De l\u00e1 para c\u00e1, muitas das <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/vinicolas-familiares\/\">fam\u00edlias continuaram honrando o legado do trabalho e da cultura vitivin\u00edcola<\/a>, tendo como prioridade a busca constante pela qualidade e pelo aprimoramento dos processos de produ\u00e7\u00e3o dos vinhos.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Hoje em dia, o Vale dos Vinhedos \u00e9 dividido por comunidades, que ainda t\u00eam os nomes das capelas fundadas pelos primeiros colonizadores.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Potencial tur\u00edstico e produ\u00e7\u00e3o reconhecida no mercado<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p>O Vale dos Vinhedos \u00e9 considerado porta de entrada para os visitantes interessados na Regi\u00e3o da Uva e do Vinho, como \u00e9 conhecida a \u00e1rea que compreende os munic\u00edpios do nordeste do <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/harmonizacao-de-a-a-w\/harmonizacoes-brasileiras-rio-grande-sul\/\">Rio Grande do Sul<\/a>.<br><\/p>\n\n\n\n<p>E foi a partir da cria\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), em 1995, que o potencial tur\u00edstico do Vale come\u00e7ou a ser mais explorado.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Em 2002, o Vale dos Vinhedos foi reconhecido como Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica, e os vinhos que atendem aos requisitos da Aprovale podem ter o selo de Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia (IP). Em 2012, o Vale tamb\u00e9m passou a ser considerado uma <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/denominacao-origem-vinhos\/\">Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO)<\/a>.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dica de leitura: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos\/vinhos-dada\/\"><strong>Vinhos Dad\u00e1 chegam \u00e0s lojas Wine com proposta ousada e criativa<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Os conceitos valorizam as peculiaridades das regi\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o e a originalidade de cada <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/dicas\/rotulos-de-vinho\/\">r\u00f3tulo<\/a>, e tamb\u00e9m geram ganhos para os produtores, que passam a aprimorar os exemplares a cada safra.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Os turistas que desembarcam na regi\u00e3o encontram, al\u00e9m das propriedades das vin\u00edcolas, pousadas, hot\u00e9is, restaurantes variados, <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/harmonizacao-de-a-a-w\/queijos-e-vinhos\/\">queijarias<\/a>, lojas de artesanato, e quitutes como chocolates e biscoitos.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Anualmente, o Vale dos Vinhedos recebe investimentos para ampliar a estrutura e o atendimento aos visitantes.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Confira as variedades cultivadas atualmente na \u00e1rea do Vale dos Vinhedos:<br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/tudo-sobre-a-uva-merlot\/\">Merlot<\/a> (considerada a uva emblem\u00e1tica da regi\u00e3o)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/experiencia-wine\/cabernetday\/\">Cabernet Sauvignon<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-cabernet-franc\/\">Cabernet Franc<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-tannat\/\">Tannat<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-chardonnay\/\">Chardonnay<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Riesling It\u00e1lico<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/experiencia-wine\/pinot-noir-e-dia-de-celebrar\/\">Pinot Noir<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>A <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/vinicolas-familiares-passeios-e-gastronomia-na-serra-gaucha\/\">gastronomia da regi\u00e3o<\/a> tamb\u00e9m foi influenciada pela coloniza\u00e7\u00e3o, com pratos inspirados em cl\u00e1ssicos italianos e alem\u00e3es, como a polenta em diferentes preparos (mole servida com molhos, frita ou mesmo brustolada), galeto com <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/harmonizacao-de-a-a-w\/massas-molhos-e-vinhos-que-harmonizam\/\">massas<\/a> ou saladas, capeletti, eisbein (joelho de porco feito ao modo alem\u00e3o), e <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/harmonizacao-de-a-a-w\/churrasco-e-vinho\/\">carnes churrasqueadas<\/a>.<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 poss\u00edvel encontrar diversos restaurantes na regi\u00e3o que oferecem almo\u00e7os e jantares com harmoniza\u00e7\u00e3o dos pratos t\u00edpicos com os vinhos produzidos no Vale dos Vinhedos.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Geleias, doces em compota, antepastos, e outros produtos como vinagre \u00e0 base de vinho, suco de uva e ch\u00e1s tamb\u00e9m fazem parte da lista gastron\u00f4mica da regi\u00e3o ga\u00facha.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/t6l17nYPCC10GqWN16OJLGnZxkHP9v0H2zT0u3E8q_gesX-GtOJFJjMIC3nHe8QVE_fFqLvbjMba2QUSGVQjngRX36LOXVzhdd4-wIlw3bSrw_Ct0FZRBteAHohvROesKnhsYoBB\" alt=\"Imagem ilustrativa para post sobre Vale dos Vinhedos\" width=\"529\" height=\"352\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conhe\u00e7a exemplares do Vale dos Vinhedos \u00e0 venda na Wine!<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/espumante-chandon-reserve-brut\/prod26721.html\">Espumante Chandon Reserve Brut<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Sin\u00f4nimo de finesse e excel\u00eancia, a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/chandon-brasil\/\">Chandon do Brasil<\/a> \u00e9 um dos maiores destaques da regi\u00e3o.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>O espumante \u00e9 feito com as uvas Pinot Noir, Riesling It\u00e1lico e Chardonnay, e re\u00fane as notas florais e o delicado aroma de p\u00e3o fresco que s\u00e3o comuns nos exemplares nacionais.<br><\/p>\n\n\n\n<p>A perlage fina envolve a boca, e se une \u00e0s notas c\u00edtricas e secas do paladar, que combina \u00e0 mesa com pratos como ostras frescas, saladas, iguarias orientais, fettuccine com frutos do mar, peixe grelhado, e risoto de camar\u00e3o.<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/espumante-chandon-passion-on-ice-demi-sec-750-ml\/prod26732.html\">Espumante Chandon Passion On Ice<\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Este espumante ros\u00e9 nasce de um blend entre as castas Malvasia (Bianca e de C\u00e2ndia), <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-moscato\/\">Moscatel<\/a> Gra\u00fado e Pinot Noir, que resulta em um vinho elegante, com paladar leve, frutado e macio.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>As notas olfativas remetem a frutas como p\u00eassego, maracuj\u00e1, lichia e jambo, com notas de flor de laranjeira.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Pode acompanhar uma refei\u00e7\u00e3o, ser degustado em um momento mais descontra\u00eddo como um happy hour, ou compor um drink especial com duas pedras de gelo. O <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/por-quanto-tempo-e-possivel-guardar-o-vinho\/\">potencial de guarda<\/a> \u00e9 de quatro anos.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Para degusta\u00e7\u00f5es, \u00e9 sugerido com salada de folhas verdes com frutas tropicais, salm\u00e3o ao forno, aperitivos, torta de frutas vermelhas ou lagosta.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/espumante-chandon-riche-demi-sec-750-ml\/prod26727.html\">Espumante Chandon Riche Demi-Sec<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Mais um exemplar da Chandon do Brasil, produzido em um dos melhores terroirs do mundo para espumantes.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Neste r\u00f3tulo, se destacam os aromas de laranja, frutas secas como uva passa, figo, damasco e mel.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Na boca, \u00e9 bem aveludado, com frescor e cremosidade, al\u00e9m de harmonia entre acidez e do\u00e7ura. A <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/a-temperatura-ideal-vinho\/\">temperatura ideal<\/a> de servi\u00e7o \u00e9 de 8 \u00b0C.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Vers\u00e1til, o espumante Chandon Riche Demi-Sec vai bem com ceviche picante, camar\u00e3o ao molho agridoce, comida tailandesa, torta de ma\u00e7\u00e3, nhoque na manteiga e s\u00e1lvia, e com queijos fortes como gorgonzola e roquefort.<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/espumante-chandon-brut-rose\/prod26730.html\">Espumante Chandon Brut Rose<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Um exemplar com perlage fina e abundante, que chama a aten\u00e7\u00e3o dos apreciadores pelos <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/os-aromas-frutados-do-vinho\/\">aromas de frutas<\/a> vermelhas como morango, amora, cereja e acerola, al\u00e9m de um toque de especiarias.<br><\/p>\n\n\n\n<p>O vinho passa por quatro meses de amadurecimento em contato com as pr\u00f3prias borras. O resultado \u00e9 um espumante de paladar equilibrado, com corpo de leve para m\u00e9dio, cremoso e aveludado.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Bom para ser consumido a 7 \u00b0C, o espumante da Serra Ga\u00facha acompanha \u00e0 mesa pratos leves como atum grelhado, salada caprese e carpaccio, mas tamb\u00e9m pratos mais substanciosos como carnes churrasqueadas e penne ao molho de camar\u00e3o.<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/arya-tinto-2020-lata-269-ml\/prod25966.html\">Arya Tinto 2020 Lata 269 mL<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Novidade no mercado, o vinho em lata Arya foi desenvolvido pelo renomado <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/dia-do-sommelier\/\">sommelier<\/a> Diego Arrebola, e logo tornou-se queridinho para momentos descontra\u00eddos e para ocasi\u00f5es em que os convivas n\u00e3o queiram consumir mais que uma ou duas ta\u00e7as.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Este exemplar vem da Serra Ga\u00facha, onde \u00e9 elaborado a partir do blend entre as uvas Merlot e Pinot Noir. Bom para ser apreciado a 16 \u00b0C, o vinho tem potencial de guarda de at\u00e9 dois anos.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Tem aromas de cerejas, framboesa, amora e blueberry, al\u00e9m de um toque que lembra ameixa e flores secas. Na boca, \u00e9 frutado e fresco, com taninos macios e boa persist\u00eancia.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Combina com embutidos, massas ao molho sugo, risoto de queijo, carnes magras grelhadas, ou com cl\u00e1ssicos como pizzas e hamb\u00farguer com bacon.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Ficou com vontade de conhecer o Vale dos Vinhedos? Descubra outros r\u00f3tulos provenientes da regi\u00e3o em nossa <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/loja-vinhos\">loja virtual<\/a> ou nas <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/lojas\/\">lojas f\u00edsicas<\/a>! Sa\u00fade!<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Regi\u00e3o do Rio Grande do Sul compreende tr\u00eas munic\u00edpios e, al\u00e9m de ter forte potencial tur\u00edstico, produz vinhos de qualidade reconhecida em todo o mundo. Confira tudo sobre o local!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":25005,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-25003","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enoturismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25003"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25003\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}