{"id":25064,"date":"2022-01-20T15:13:00","date_gmt":"2022-01-20T17:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=25064"},"modified":"2025-01-03T18:56:04","modified_gmt":"2025-01-03T20:56:04","slug":"vinhos-apothic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos-apothic\/","title":{"rendered":"Tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o: conhe\u00e7a os vinhos Apothic, produzidos na Calif\u00f3rnia"},"content":{"rendered":"\n

Vinhos que expressam o estilo e a tipicidade do terroir californiano<\/strong>, com autenticidade das castas impressa em cada r\u00f3tulo, uma experi\u00eancia \u00fanica. \u00c9 assim que podemos definir, de maneira mais resumida, a proposta dos vinhos da linha Apothic<\/strong><\/a>, lan\u00e7ada pelo gigante grupo Gallo Winery<\/a>.
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A autenticidade dos vinhos Apothic tem for\u00e7a e expressividade tamb\u00e9m em seu nome que conta hist\u00f3ria. O nome da vin\u00edcola foi inspirado nas tradicionais adegas subterr\u00e2neas do passado, as \u201capothecas\u201d, onde viticultores armazenavam e misturavam seus vinhos de forma mais primitiva, h\u00e1 mais de 800 anos. Um trabalho \u00e1rduo e apote\u00f3tico!
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Dica de leitura: <\/strong>Conhe\u00e7a as principais caracter\u00edsticas da uva Malvasia<\/strong><\/a>
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Comandada atualmente pela en\u00f3loga Debbie Juergenson<\/strong>, a vin\u00edcola se destaca pela modernidade e pela tradi\u00e7\u00e3o na Calif\u00f3rnia<\/a>, a maior regi\u00e3o produtora de uvas e de vinhos dos Estados Unidos. 
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Debbie cresceu em meio aos vinhedos norte-americanos, e acostumou-se desde muito cedo a observar a topografia diversa da regi\u00e3o. Seu interesse incans\u00e1vel pelo universo dos vinhos fez com que ela se dedicasse a misturas e experimenta\u00e7\u00f5es consideradas ousadas para o ambiente conservador, mas Debbie atingiu seus objetivos com os vinhos Apothic<\/strong> e ganhou respeito em todo o mercado. Afinal, comandar o maior grupo de vinhos do mundo n\u00e3o \u00e9 tarefa f\u00e1cil. <\/p>\n\n\n\n

\"Garrafa<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Calif\u00f3rnia: pot\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de vinhos<\/strong>
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A Calif\u00f3rnia<\/a> \u00e9 o primeiro lugar que nos vem \u00e0 cabe\u00e7a quando pensamos em vinhos norte-americanos. E n\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa: 90% dos r\u00f3tulos dos Estados Unidos s\u00e3o feitos na localidade, conhecida pela diversidade de terroirs<\/a>, pela excel\u00eancia das uvas e por premia\u00e7\u00f5es<\/a> variadas. 
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Veja algumas informa\u00e7\u00f5es sobre a produ\u00e7\u00e3o de vinhos na Calif\u00f3rnia, ber\u00e7o dos vinhos Apothic<\/strong>: 
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1. Pequenos vales de vinhedos<\/strong>
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Em todo o territ\u00f3rio californiano h\u00e1 uma s\u00e9rie de pequenos vales<\/strong>, cada um com sua particularidade. Este fen\u00f4meno geogr\u00e1fico faz com que a Calif\u00f3rnia tenha muitos terroirs variados, todos ideais para o desenvolvimento de vinhos de alta qualidade.
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2. \u00c9 um dos destinos mais buscados nos EUA<\/strong>
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Al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o de vinhos, a regi\u00e3o tamb\u00e9m investe forte no enoturismo, e recebe visitantes de todos os cantos do mundo ao longo do ano. 
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3. H\u00e1 mais de 100 variedades de uvas<\/strong>
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A diversidade de terroirs ao longo da extens\u00e3o da Calif\u00f3rnia faz com que o local seja prop\u00edcio para o cultivo das mais diversas variedades de uvas.
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Entre as brancas, o destaque vai para Chardonnay<\/a>, Pinot Gris<\/a> e Sauvignon Blanc<\/a>. Cabernet Sauvignon<\/a>, Pinot Noir<\/a>, Merlot<\/a> e Syrah<\/a> est\u00e3o entre as principais tintas.<\/p>\n\n\n\n

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4. No total, h\u00e1 mais 4 mil vin\u00edcolas no estado<\/strong>
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As vin\u00edcolas californianas est\u00e3o espalhadas por mais de 100 regi\u00f5es vitivin\u00edcolas. Entre as \u00e1reas mais conhecidas pelos apreciadores de vinhos est\u00e3o o Napa Valley<\/a>, Sonoma, Monterrey, Santa Barbara e Santa Cruz. Cada regi\u00e3o com sua especificidade.
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5. Os r\u00f3tulos Apothic t\u00eam a versatilidade californiana<\/strong>
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Com blends<\/a> variados que d\u00e3o vida a vinhos brancos, ros\u00e9s, tintos e a espumantes<\/a>, a linha Apothic<\/strong> demonstra toda a versatilidade t\u00edpica da Calif\u00f3rnia<\/strong>.
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A prova disso \u00e9 a variedade poss\u00edvel de combina\u00e7\u00f5es<\/strong> e harmoniza\u00e7\u00f5es<\/a> com os vinhos da marca, capazes de acompanhar carnes vermelhas, pratos da gastronomia japonesa, frutos do mar e muito mais. 
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\"Garrafa<\/figure><\/div>\n\n\n\n

R\u00f3tulos Apothic dispon\u00edveis na Wine<\/strong>
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Confira abaixo alguns dos melhores r\u00f3tulos que integram a linha Apothic<\/strong>. S\u00e3o alternativas de vinhos para atender a todos os tipos de paladar, incluindo ros\u00e9<\/a>, vinhos tintos e branco.
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Os exemplares foram cuidadosamente selecionados pelos winehunters<\/a> que comp\u00f5em a equipe da Wine<\/a>. Escolha j\u00e1 seu preferido e tim-tim!
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Apothic Ros\u00e9 2019<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Um ros\u00e9 marcante, que agrada com facilidade por conta do toque frutado<\/strong> presente tanto no olfato quanto no paladar.
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\u00c9 uma boa pedida para ser apreciado sozinho, em um happy hour<\/strong>, mas tamb\u00e9m vai bem quando servido em um almo\u00e7o de fam\u00edlia, com pratos mais bem elaborados. <\/p>\n\n\n\n

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O blend une as uvas Grenache<\/a>, Carignan<\/a>, Tempranillo<\/a>, e Sangiovese<\/a> em um exemplar com potencial de guarda<\/a> de at\u00e9 tr\u00eas anos.\u00a0
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\u00c9 leve na boca, com tra\u00e7os de do\u00e7ura e refresc\u00e2ncia not\u00e1vel. Vers\u00e1til, combina  com v\u00e1rios pratos. 
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As dicas para harmonizar v\u00e3o desde petiscos como espetinho de camar\u00e3o frito a pratos principais como espaguete ao molho ros\u00e9 com champignon.
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Fil\u00e9 de frango grelhado com legumes tamb\u00e9m \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o certeira. 
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Apothic Crush 2017<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

O maior destaque deste exemplar \u00e9 a parcela de Pinot Noir<\/a>, que agrega \u00e0 bebida aromas de chocolate e de baunilha, com uma delicadeza t\u00edpica da variedade. 
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Amadurecido por at\u00e9 seis meses em barricas de carvalho<\/a>, \u00e9 um vinho intenso, com potencial de guarda de at\u00e9 cinco anos. 
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Os aromas <\/strong>que chamam mais aten\u00e7\u00e3o no olfato s\u00e3o de frutas maduras, al\u00e9m de baunilha e especiarias. Na boca, \u00e9 frutado, com m\u00e9dio corpo e taninos presentes. 
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De boa acidez e do\u00e7ura discreta, \u00e9 um bom vinho para servir com costelinha su\u00edna, com fil\u00e9 \u00e0 parmegiana, com churrasco, pratos mexicanos, frango ao molho teriyaki ou at\u00e9 mesmo risoto de pepperoni com queijo. 
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Apothic White 2020<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

A combina\u00e7\u00e3o entre as variedades Pinot Grigio, Chardonnay e Riesling<\/a> resulta em um vinho envolvente no paladar<\/a>, com notas florais, e textura e corpo de destaque. 
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Como um bom vinho californiano<\/a>, \u00e9 descomplicado e moderno, harmonioso no olfato e na boca. 
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Dica de leitura: <\/strong>Uva Mourv\u00e8dre: descubra suas particularidades e vinhos imperd\u00edveis<\/strong><\/a>
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Com breve passagem por barricas de carvalho, tem potencial de guarda de at\u00e9 quatro anos. Os aromas remetem a frutas c\u00edtricas amarelas como p\u00eassego e damasco. 
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No paladar, \u00e9 redondo, frutado, com acidez presente e refrescante, do\u00e7ura discreta, final longo e agrad\u00e1vel. 
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Pode compor um menu com pratos de acidez marcada ou com frituras, porque a acidez do vinho ajuda a limpar a gordura da boca.
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Experimente-o com tomates recheados, por\u00e7\u00f5es de frango frito ou risoto de lim\u00e3o siciliano com cogumelos. <\/p>\n\n\n\n

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Apothic Red 2018<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Um blend entre as uvas Zinfandel<\/a>, Syrah<\/strong>, Cabernet Sauvignon<\/strong> e Merlot<\/strong>, amadurecido de tr\u00eas a seis meses em barris de carvalho e com potencial de guarda de at\u00e9 cinco anos. 
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Com notas olfativas de frutas maduras, baunilha e chocolate, este tinto tem paladar leve para m\u00e9dio, com acidez <\/strong><\/a>agrad\u00e1vel, taninos macios e do\u00e7ura m\u00e9dia. 
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A temperatura ideal para o vinho ir \u00e0 ta\u00e7a \u00e9 15 \u00b0C. Vai bem com pratos como costela bovina assada com especiarias, stinco su\u00edno ao molho de vinho tinto, risoto de tomate seco com alho por\u00f3, kafta de cordeiro com geleia de hortel\u00e3, e queijos semiduros.
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Agora que j\u00e1 sabe todos os detalhes sobre os vinhos Apothic<\/strong>, que tal conferir um pouco mais sobre os r\u00f3tulos californianos<\/a> no Wineverso Podcast<\/a>? Escolha seu vinho preferido, d\u00ea play e sa\u00fade!
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Parte do portf\u00f3lio da Gallo Winery, o maior grupo vitivin\u00edcola do mundo, os r\u00f3tulos Apothic expressam as caracter\u00edsticas mais marcantes das uvas californianas em blends que surpreendem o paladar. Confira!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":25068,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1892],"tags":[],"class_list":["post-25064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinhos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25064"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25064\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}