{"id":25072,"date":"2022-01-20T15:17:00","date_gmt":"2022-01-20T17:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=25072"},"modified":"2025-01-03T19:02:22","modified_gmt":"2025-01-03T21:02:22","slug":"vinhos-dark-horse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos-dark-horse\/","title":{"rendered":"Vinhos Dark Horse: versatilidade no melhor terroir da Calif\u00f3rnia"},"content":{"rendered":"\n<p>Reconhecidos mundialmente pela alta qualidade, os <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/wineverso\/podcast\/episodio-17\">vinhos californianos<\/a> costumam ser complexos e encorpados, com <strong>sabor intenso<\/strong> e muito particular. Isso se deve muito ao clima mediterr\u00e2neo, combinado ao frescor do vento e o solo privilegiado norte-americano.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 com estas caracter\u00edsticas que os r\u00f3tulos <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/loja\/produtor\/dark-horse\/\">Dark Horse<\/a> se imp\u00f5em no mercado: s\u00e3o vinhos preparados para instigar a sensa\u00e7\u00e3o de liberdade nos melhores momentos da vida dos apreciadores de um bom exemplar.&nbsp;&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Com op\u00e7\u00f5es de tintos, brancos, ros\u00e9s e espumantes feitos com o melhor das uvas californianas, a linha <strong>Dark Horse<\/strong> \u00e9 vers\u00e1til e pode entrar em cena naquele churrasco com a fam\u00edlia ou mesmo em um dia de sol ou \u00e0 beira da piscina com amigos.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Parte do portf\u00f3lio da <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/loja\/produtor\/gallo\/\">E. &amp; J. Gallo Winery, o maior grupo vitivin\u00edcola do planeta<\/a>, os vinhos <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/darkhorsebrasil\/\">Dark Horse<\/a> s\u00e3o desenvolvidos pela experiente en\u00f3loga californiana <strong>Beth Liston<\/strong>, que cresceu rodeada de vinhedos na <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/diario-do-winehunter\/a-badalada-california\/\">Calif\u00f3rnia<\/a>, nos Estados Unidos. Para ela, a rela\u00e7\u00e3o com o universo da vitivinicultura se deu da maneira mais natural poss\u00edvel.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dica de leitura: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos\/vinhos-uruguaios\/\"><strong>Branco, ros\u00e9 ou tinto? Conhe\u00e7a 7 vinhos uruguaios imperd\u00edveis<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Interessada em inova\u00e7\u00e3o, Liston sempre deu um passo \u00e0 frente nas tend\u00eancias de <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/enologos-mais-famosos-do-mundo\/\">mercado<\/a>, mantendo a busca pela comercializa\u00e7\u00e3o de vinhos de excel\u00eancia a pre\u00e7os mais competitivos.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>California: prest\u00edgio na produ\u00e7\u00e3o americana de vinhos<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Maior estado produtor de vinhos dos <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/california-roteiros-do-vinho\/\">Estados Unidos<\/a>, a <strong>Calif\u00f3rnia<\/strong> tem uma sequ\u00eancia de pequenos vales, com condi\u00e7\u00f5es de <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/mudancas-de-clima-impactam-na-producao-de-vinho\/\">clima<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/os-tipos-de-solo-e-a-vinha\/\">solo<\/a> bem particulares, que proporcionam <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/o-que-e-terroir\/\">terroirs<\/a> bons para o cultivo de uvas finas e para o desenvolvimento de <strong>vinhos de excel\u00eancia<\/strong>.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Conhe\u00e7a mais informa\u00e7\u00f5es sobre a produ\u00e7\u00e3o de vinhos na Calif\u00f3rnia:<br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Os vinhos californianos como os <strong>Dark Horse<\/strong> s\u00e3o reconhecidos mundialmente pela qualidade, e pela intensidade de sabores e aromas.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>A Calif\u00f3rnia \u00e9 respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de cerca de 90% dos <strong>vinhos norte-americanos<\/strong>, figurando tamb\u00e9m na lista das maiores regi\u00f5es vitivin\u00edcolas do mundo.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>As duas principais regi\u00f5es produtoras da Calif\u00f3rnia s\u00e3o <strong>Napa Valley<\/strong> e <strong>Sonoma Valley<\/strong>, com mais de 800 vin\u00edcolas, aproximadamente.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/fCz8zYUrl3rME3dOwLoa3rjm6976Wpx0ToAdpD5xN_SYrY_fgy8ur4QuWsQKn0pyhZw3ez6iLUo5sZ_9DfiurC3yxytxrovPNy7M-yb6ZqeIkD6v_zsGzqdtrtFPlUYKrh1Dg_8U\" alt=\"Imagem ilustrativa para post sobre vinhos Dark Horse \" width=\"514\" height=\"342\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conhe\u00e7a os r\u00f3tulos Dark Horse<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Na linha de vinhos <strong>Dark Horse<\/strong> h\u00e1 op\u00e7\u00f5es de r\u00f3tulos <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/tipos-de-vinhos\/\">tintos, brancos e espumantes<\/a>, al\u00e9m de ros\u00e9s, todos elaborados com as melhores variedades cultivadas na Calif\u00f3rnia.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Confira abaixo a sele\u00e7\u00e3o feita pelos <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/dicas\/winehunter\/\">especialistas<\/a> da <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/loja-vinhos\">Wine<\/a> e escolha seu favorito!<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/dark-horse-rose-lata-375ml\/prod23485.html\">Dark Horse Ros\u00e9 Lata 375ml<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>A ideia da en\u00f3loga Beth Liston era aproveitar o ver\u00e3o com as uvas e criar um vinho seco ao estilo proven\u00e7al, com sabor de frutas.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>As latas s\u00e3o uma boa pedida para os dias de sol e para os programas ao ar livre, com o esp\u00edrito aventureiro que um <strong>Dark Horse<\/strong> pede!<br><\/p>\n\n\n\n<p>O <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/o-que-e-blend\/\">blend<\/a> entre as uvas <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/dia-da-uva-grenache\/\" class=\"rank-math-link\">Grenache<\/a>, Zinfandel, <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-tinta-roriz\/\">Tempranillo<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-pinot-grigio\/\">Pinot Grigio<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/como-pronunciar-os-nomes-das-uvas\/\">Barbera<\/a> entrega um exemplar com notas de frutas vermelhas como morango e framboesa, al\u00e9m de p\u00eassego.\u00a0<br><\/p>\n\n\n\n<p>Com <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/a-temperatura-ideal-vinho\/\">temperatura de servi\u00e7o<\/a> de 9 \u00b0C, tem paladar frutado, com boa acidez e final agrad\u00e1vel.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Combine-o com petiscos como bolinho de bacalhau e quiche de palmito, ou com salm\u00e3o grelhado com salada de folhas verdes.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/dark-horse-rose-2019\/prod25370.html\">Dark Horse Ros\u00e9 2019<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Um imperd\u00edvel californiano com <strong>eleg\u00e2ncia francesa<\/strong>, proporcionado pela uni\u00e3o entre as variedades Barbera, Pinot Gris, Tempranillo e <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-garnacha-grenache\/\">Grenache<\/a>.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Amadurecido em tanques de a\u00e7o inox, \u00e9 um vinho com potencial de guarda de at\u00e9 tr\u00eas anos, e com aromas de frutas vermelhas como morango, al\u00e9m de um toque mineral.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ou\u00e7a tamb\u00e9m: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/wineverso\/\"><strong>Wineverso Podcast<\/strong><\/a><strong> &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/wineverso\/podcast\/episodio-17\"><strong>Os vinhos californianos<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Tem boa <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/acidez-no-vinho\/\">acidez<\/a> na boca, com toque frutado e final agrad\u00e1vel. Pode ir bem \u00e0 mesa com preparos com peixes como salm\u00e3o grelhado, wrap vegetariano, quiches e tortas de palmito ou alho por\u00f3.<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/dark-horse-cabernet-sauvignon-2019\/prod25780.html\">Dark Horse Cabernet Sauvignon 2019<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Este \u00e9 um exemplar tinto do <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/velho-e-novo-mundo-do-vinho\/\">Novo Mundo<\/a> que chama a aten\u00e7\u00e3o de qualquer apreciador de um bom vinho <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-cabernet-sauvignon\/\">Cabernet Sauvignon<\/a>.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Beth Liston buscou o equil\u00edbrio entre os sabores de frutas com notas mais profundas, secas, de dar \u00e1gua na boca. A complexidade deste r\u00f3tulo se deve em partes ao <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/tostas-das-barricas\/\">amadurecimento em barricas de carvalho<\/a> franc\u00eas e h\u00fangaro.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Com <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/por-quanto-tempo-e-possivel-guardar-o-vinho\/\">potencial de guarda<\/a> de at\u00e9 cinco anos, tem notas intensas de frutas negras como ameixa e groselha preta, e cacau.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>O <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/experiencia-wine\/teste-de-paladar\/\">paladar<\/a> traz <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/os-taninos-do-vinho\/\">taninos<\/a> aveludados, com acidez na medida. Para <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/harmonizacao-de-a-a-w\/o-que-combina-com-vinho\/\">harmoniza\u00e7\u00e3o<\/a>, \u00e9 indicado com carne vermelha.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Experimente uma ta\u00e7a dele com costela ao molho barbecue, escondidinho de carne seca, ou, para quem n\u00e3o come carne, batata recheada com cogumelos shimeji.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/dark-horse-pinot-noir-2018\/prod24997.html\">Dark Horse Pinot Noir 2018<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Para a elabora\u00e7\u00e3o deste vinho, os especialistas da <strong>Dark Horse<\/strong> selecionaram uvas <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/experiencia-wine\/pinot-noir-e-dia-de-celebrar\/\">Pinot Noir<\/a> de alt\u00edssima qualidade em diversos pontos da Calif\u00f3rnia. As frutas escolhidas foram colhidas no pico da matura\u00e7\u00e3o, viabilizando a extra\u00e7\u00e3o de taninos ricos e aveludados.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Antes de chegar \u00e0s prateleiras, o vinho passou por envelhecimento, para atingir equil\u00edbrio entre sabores e aromas, e ganhar complexidade.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>As notas olfativas remetem a frutas vermelhas como morango e cereja. Na boca,&nbsp; o vinho \u00e9 macio e leve, com final saboroso. Tem potencial de guarda de cinco anos, e deve ir \u00e0 ta\u00e7a a uma <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/pode-tomar-vinho-em-temperatura-ambiente\/\">temperatura<\/a> de 15 \u00b0C.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Entre os pratos sugeridos para acompanharem este r\u00f3tulo, est\u00e3o <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/harmonizacao-de-a-a-w\/vinhos-risoto\/\">risoto<\/a> de cogumelos, atum selado com crosta de gergelim, carne de panela com batata doce, ou at\u00e9 mesmo arroz de lentilha.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/dark-horse-pinot-grigio-2019\/prod25588.html\">Dark Horse Pinot Grigio 2019<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Este vinho branco pode ser degustado sozinho, para refrescar o paladar, ou em harmoniza\u00e7\u00e3o. \u00c9 produzido a partir de uvas vindas de uma parcela considerada premium nos vinhedos <strong>Dark Horse<\/strong>.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Na composi\u00e7\u00e3o, h\u00e1 cerca de 76% de <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-pinot-grigio\/\">Pinot Grigio<\/a>, mas o vinho ainda recebe um toque da variedade <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/uva-branca-viognier\/\">Viognier<\/a> e da <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-chardonnay\/\">Chardonnay<\/a> para atingir o resultado esperado pela en\u00f3loga.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Os aromas lembram frutas brancas e frutas c\u00edtricas, mas tamb\u00e9m trazem um toque mineral. Tem leveza no paladar, com boa acidez, sabor frutado e c\u00edtrico.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 um bom vinho para acompanhar ceviche de peixe branco, sushi e sashimi, an\u00e9is de lula empanados, salada com molho c\u00edtrico, espaguete ao pesto, e espetinho de legumes grelhados.<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/dark-horse-sauvignon-blanc-2019\/prod25589.html\">Dark Horse Sauvignon Blanc 2019<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Um vinho californiano com caracter\u00edsticas t\u00edpicas da <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/diario-do-winehunter\/nova-zelandia\/\">Nova Zel\u00e2ndia<\/a>, resultado de um trabalho minucioso da en\u00f3loga <strong>Beth Liston<\/strong>, que alcan\u00e7ou qualidades inconfund\u00edveis com as uvas norte-americanas.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Amadurecido em tanques de a\u00e7o, tem potencial de guarda de tr\u00eas anos, e deve ir \u00e0 ta\u00e7a a uma temperatura de 8 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Tem aromas de frutas c\u00edtricas como lim\u00e3o e toranja, e paladar jovem e fresco, com acidez agrad\u00e1vel na boca.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Vai bem com pratos de frutos do mar ou peixes: til\u00e1pia, camar\u00e3o, risoto de alho por\u00f3, saladas, crepes e sandu\u00edches.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>E a\u00ed, voc\u00ea j\u00e1 experimentou algum dos r\u00f3tulos <strong>Dark Horse<\/strong>? Conhe\u00e7a tamb\u00e9m a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos\/burmester\/\">hist\u00f3ria tricenten\u00e1ria da vin\u00edcola Burmester<\/a>, localizada na famosa regi\u00e3o do <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/roteiros-do-vinho-douro\/\">Douro, em Portugal<\/a>!<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os r\u00f3tulos Dark Horse fazem parte do portf\u00f3lio da E. &#038; J. Gallo Winery, o maior grupo vitivin\u00edcola do mundo, e re\u00fanem a melhor express\u00e3o das uvas finas norte-americanas cultivadas na Calif\u00f3rnia. Conhe\u00e7a mais detalhes abaixo!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":25073,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1892],"tags":[],"class_list":["post-25072","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinhos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25072"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25072\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}