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A complexidade e a variedade dos sabores e dos aromas<\/a> presentes tanto no vinho quanto nos p\u00e3es pode tornar a tarefa mais trabalhosa do que parece, mas ainda assim prazerosa e repleta de descobertas. Dica de leitura: <\/strong>Vantagens e benef\u00edcios: conhe\u00e7a as Sete Maravilhas do Mundo Wine<\/strong><\/a> \u00c9 normal que os mais curiosos queiram fazer combina\u00e7\u00f5es variadas, que agradem a maioria dos gostos presentes em um momento de degusta\u00e7\u00e3o<\/a>, por exemplo, e \u00e9 por isso que as prefer\u00eancias pessoais tamb\u00e9m devem ser levadas em conta nestes momentos.\u00a0 Para ajudar, v\u00e3o aqui algumas orienta\u00e7\u00f5es que podem facilitar o processo na hora de escolher o menu de p\u00e3es e a carta de vinhos do dia ou da noite: Embora existam in\u00fameras sugest\u00f5es de r\u00f3tulos que podem render boas combina\u00e7\u00f5es, seu gosto pessoal vai definir qual a melhor delas. Abaixo, seguem alguns vinhos selecionados pelos especialistas da equipe Wine. S\u00e3o op\u00e7\u00f5es variadas de vinhos brancos, licorosos e tintos produzidos em diferentes lugares do mundo, para combinar com p\u00e3es<\/strong> diversos. Escolha seu preferido e sa\u00fade! Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce D.O.C 2015<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Um vinho doce licoroso elaborado pela tradicional vin\u00edcola italiana Cantine Pellegrino<\/a>. Com amadurecimento de cinco anos em barricas de carvalho franc\u00eas, \u00e9 uma boa pedida para degustar com p\u00e3es variados com geleia de frutas como amora. Tem potencial de guarda de at\u00e9 dez anos e \u00e9 produzido com uvas da variedade Nero d’Avola. Os aromas lembram notas de cerejas, rom\u00e3 e ameixas. O paladar \u00e9 doce, com toque de frutas vermelhas. Al\u00e9m de combinar com p\u00e3o, vai bem com chocolate amargo, queijo brie com geleia de frutas vermelhas e com queijos fortes. Predicat D.O.Q. Priorat 2017<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Elaborado com castas de vinhas com cultivo org\u00e2nico, tamb\u00e9m n\u00e3o leva produtos qu\u00edmicos durante o processo de vinifica\u00e7\u00e3o. O p\u00e3o para degustar com este exemplar tinto espanhol entra em cena como sandu\u00edche. A sugest\u00e3o de recheio \u00e9 um embutido como copa lombo. Dica de leitura: <\/strong>Vinho e sorvete: tudo o que voc\u00ea precisa saber sobre a combina\u00e7\u00e3o<\/strong><\/a> Feito pela vin\u00edcola Grifoll Declara, Predicat D.O.Q. Priorat 2017 \u00e9 um blend entre as uvas Carignan<\/a>, Merlot<\/a> e Grenache<\/a> da regi\u00e3o espanhola de Priorat.\u00a0 Tem notas de frutas negras, especiarias e defumado. O paladar \u00e9 elegante, com boa acidez e complexidade. Al\u00e9m de sandu\u00edche de copa lombo, acompanha iguarias como pizza de anchova e hamb\u00farguer de cogumelos. Calyptra Vivendo Reserve Ros\u00e9 2019<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Mais uma sugest\u00e3o que pode ir bem \u00e0 mesa com p\u00e3o, desta vez com sandu\u00edche de peito de peru com outros acompanhamentos a gosto do glut\u00e3o. Um ros\u00e9 chileno t\u00edpico do Alto Cachapoal: jovem, frutado e refrescante, que agrada com facilidade e traz a versatilidade de ser apreciado sozinho ou harmonizado<\/a>. O blend entre as uvas Syrah<\/a> e Sauvignon Blanc<\/a> entrega aromas de morango, cereja, framboesa e flores. O paladar \u00e9 frutado, com acidez presente. Tamb\u00e9m vai bem com moqueca, torta de frango e quiche de legumes. Antodie I.G.P. Pays dOc Viognier 2020<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n O acompanhamento ideal para uma boa focaccia com ervas rec\u00e9m-sa\u00edda do forno, daquelas com crosta bem crocante. Este vinho branco \u00e9 um exemplar do Languedoc, no sul da Fran\u00e7a<\/a>, elaborado com a variedade Viognier<\/a>. Na regi\u00e3o, a influ\u00eancia do mar \u00e9 fundamental. Saboroso e arom\u00e1tico, tem notas olfativas florais e delicadas nuances de p\u00eara e p\u00eassego. O paladar \u00e9 fresco e frutado, com acidez equilibrada. Al\u00e9m da focaccia, pode acompanhar salada tropical, ostras e salm\u00e3o ao molho de maracuj\u00e1. Ancile I.G.T. Salento Primitivo 2019<\/a><\/p>\n\n\n\n A vin\u00edcola Conti Uttieri resgata e aprimora as caracter\u00edsticas das castas nativas da It\u00e1lia, como \u00e9 o caso da Primitivo<\/a>. Produzido na regi\u00e3o italiana de Puglia, este \u00e9 um bom r\u00f3tulo para acompanhar a famosa focaccia em outra vers\u00e3o, desta vez com azeitonas pretas. Tem notas olfativas de frutas pretas, silvestres e madeira. O paladar \u00e9 intenso, com taninos presentes mas agrad\u00e1veis. Um exemplar robusto e delicado ao mesmo tempo. Al\u00e9m do famoso p\u00e3o focaccia, vai bem com berinjela \u00e0 parmegiana e com polenta ao ragu. Partridge Selecci\u00f3n de Barricas Cabernet Franc 2017<\/a><\/p>\n\n\n\n Um tinto com notas de frutas vermelhas e negras e um toque herb\u00e1ceo, bom para ir \u00e0 mesa com um fondue no tradicional p\u00e3o italiano, que caiu no gosto da gastronomia brasileira. O paladar \u00e9 elegante, com m\u00e9dio corpo e taninos presentes, expressando a boa adapta\u00e7\u00e3o da Cabernet Franc<\/a> ao terroir argentino de Mendoza<\/a>. Al\u00e9m de preparos no p\u00e3o italiano, tamb\u00e9m \u00e9 uma boa pedida para combinar com polenta cremosa, massas e queijos como maasdam e gouda. E a\u00ed, qual a sua combina\u00e7\u00e3o favorita de p\u00e3es e vinhos? Quer aprender mais sobre harmoniza\u00e7\u00f5es<\/a> e outros assuntos relacionados aos vinhos? Escute j\u00e1 o Wineverso Podcast<\/a>, seu novo guia sobre r\u00f3tulos, uvas e muito mais! Dois dos itens mais tradicionais da gastronomia, os p\u00e3es e os vinhos s\u00e3o harmonizados h\u00e1 anos e anos. Mas qual o melhor vinho para cada tipo de p\u00e3o? Tire essa e outras d\u00favidas abaixo!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":25089,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-25088","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-harmonizacao-de-a-a-w"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25088"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25088\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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