A \u00e9poca do fim do ano, principalmente, o Natal, \u00e9 a preferida de muitos festeiros porque inspira as fam\u00edlias a se reunirem no entorno de mesas recheadas de gostosuras e preparadas com todo o carinho do mundo pelos anfitri\u00f5es.
<\/p>\n\n\n\n
Sabemos que nada melhor que celebrar a vida ao redor de uma mesa posta<\/strong><\/a>, farta, de prefer\u00eancia com um bom vinho para brindar com os amigos e familiares. No entanto, para receber bem as pessoas com uma mesa caprichada \u00e9 preciso ter aten\u00e7\u00e3o a diversos detalhes. Por isso, reunimos aqui algumas dicas para montar uma mesa posta de Natal impec\u00e1vel, sem deixar de lado os vinhos<\/strong><\/a> que v\u00e3o bem com cada prato. Dica de leitura: <\/strong>Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: confira dicas de vinhos do menor para o maior teor alco\u00f3lico<\/strong><\/a> Vale ressaltar que nem sempre uma mesa posta de Natal precisa ser composta por uma infinidade de itens. Muitas vezes, menos \u00e9 mais e, de forma simples, d\u00e1 para agradar a todos! Primeiro, pense no formato da montagem e nos itens b\u00e1sicos que precisa para organizar a mesa da ceia natalina: pratos, copos e ta\u00e7as<\/a>, talheres individuais e para servir, guardanapos, itens de decora\u00e7\u00e3o<\/a> como jogo americano. Na verdade, n\u00e3o h\u00e1 um checklist b\u00e1sico, mas algumas orienta\u00e7\u00f5es podem guiar n\u00e3o apenas a montagem da mesa posta de Natal, mas tamb\u00e9m de outros jantares e almo\u00e7os<\/a> do dia a dia, que podem ganhar um toque especial a mais na arruma\u00e7\u00e3o. Confira: Anotou as dicas? Para uma mesa posta para uma refei\u00e7\u00e3o do dia a dia, evite ter trabalho e mantenha a decora\u00e7\u00e3o normal da mesa<\/a>. No entanto, para ocasi\u00f5es especiais, vale a pena apostar em velas, vasos com flores e outras pe\u00e7as que alegram ainda mais a mesa, o ambiente e os convidados. Para carnes brancas como aves (peru ou chester) e cortes de porco (como tender e lombo assado), opte pelos vinhos tintos mais leves<\/strong>, com menos taninos, como os feitos com uvas como a Pinot Noir<\/a>. Vinhos das uvas Merlot<\/a> e Tempranillo<\/a> tamb\u00e9m combinam, principalmente se tiverem pouca ou nenhuma passagem por barricas de carvalho<\/a> para envelhecimento. Para quem prefere r\u00f3tulos brancos, um Chardonnay<\/a> pode ser uma boa escolha! Confira algumas dicas abaixo: Edna Valley Pinot Noir 2018<\/a>: um blend americano da Central Coast californiana<\/a> para acompanhar os pratos de carne de porco que levam molhos agridoces, como tender, lombo ou mesmo pernil. Atrevida Chardonnay 2019<\/a>: elaborado com uvas cultivadas aos p\u00e9s da Cordilheira dos Andes<\/a>, este vinho branco<\/a> une a eleg\u00e2ncia europeia a um toque latino picante. Uma boa pedida para acompanhar aves assadas com ervas e especiarias variadas no Natal. San Valent\u00edn D.O. La Mancha Tempranillo 2019<\/a>: a Tempranillo<\/a> \u00e9 explorada em sua vers\u00e3o mais aut\u00eantica neste vinho espanhol desenvolvido por Miguel Torres Carb\u00f3 em homenagem \u00e0 esposa, Margarita, em 1956. \u00c9 uma alternativa para acompanhar cortes su\u00ednos com molhos de sabor acentuado, como barbecue.<\/p>\n\n\n\n Baron Philippe de Rothschild I.G.P Pays dOc Merlot 2019<\/a>: elaborado no sul da Fran\u00e7a, esse exemplar \u00e9 um Merlot com a eleg\u00e2ncia francesa. Com o amadurecimento em tanques de inox, o vinho apresenta aromas de frutas vermelhas, corpo m\u00e9dio e vai bem \u00e0 mesa com mix de queijos, espaguete de pupunha ao molho de queijo.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Os vinhos mais indicados para fazerem parte da mesa posta de Natal ao lado de pratos com carne vermelha s\u00e3o os tintos, de prefer\u00eancia os mais encorpados, mas tudo vai depender do preparo da carne. Se for assada, cozida, churrasqueada, com molho ou sem, tudo isso vai influenciar na hora de escolher os melhores r\u00f3tulos para as harmoniza\u00e7\u00f5es da noite. Dica de leitura: <\/strong>Uva Mourv\u00e8dre: descubra suas particularidades e vinhos imperd\u00edveis<\/strong><\/a> Uma sugest\u00e3o \u00e9 levar em conta a quantidade de gordura do corte escolhido para a mesa posta de Natal<\/strong>. Para as carnes mais magras, prefira os vinhos com m\u00e9dio corpo e tanino, como os exemplares de Pinot Noir<\/a>. J\u00e1 para as carnes mais gordurosas, como costela, picanha e cupim, por exemplo, a dica dos especialistas \u00e9 buscar um vinho<\/strong> que tenha caracter\u00edsticas que possam acompanhar a untuosidade no paladar, com acidez mais acentuada. Os r\u00f3tulos elaborados a partir da Cabernet Sauvignon<\/a> e da Carm\u00e9n\u00e8re<\/a> s\u00e3o os mais indicados. Court Rollan Genus D.O. C. V. Cabernet Sauvignon 2017<\/a>: um tinto chileno da regi\u00e3o do Cachapoal, de presen\u00e7a marcante, paladar encorpado e complexidade intensa. Isso faz com que o r\u00f3tulo seja um excelente acompanhamento para fil\u00e9 ao molho madeira, por exemplo. Altivo Classic Cabernet Sauvignon 2020<\/a>: se pensou em pratos como lagarto recheado e fraldinha assada, este vinho argentino \u00e9 uma grande aposta. Frutado e com acidez agrad\u00e1vel, vai bem com cortes bovinos em diferentes preparos. Root: 1 Reserva Carm\u00e9n\u00e8re 2019<\/a>: um r\u00f3tulo chileno premiado e com \u00f3timo custo-benef\u00edcio, com bom corpo e taninos macios. Sugerido para acompanhar miolo de alcatra assado na manteiga de ervas. Finca Traversa Cabernet Sauvignon 2020: produzido no Uruguai, esse r\u00f3tulo \u00e9 a op\u00e7\u00e3o perfeita para agradar os mais diversos tipos de paladar. Um vinho jovem, macio no paladar e refrescante.<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n O bacalhau<\/a> \u00e9 o queridinho de muitas fam\u00edlias para a ceia de Natal e, embora seja bastante vers\u00e1til na hora da harmoniza\u00e7\u00e3o, existem alguns r\u00f3tulos mais indicados para deixarem a experi\u00eancia gastron\u00f4mica ainda melhor. O ros\u00e9<\/a> \u00e9 uma dica certeira, por conta da acidez<\/a> e do sabor frutado. Maison Foucher Le Point du Jour A.O.C. Ros\u00e9 dAnjou 2019<\/a>: com aroma floral e notas de frutas vermelhas frescas como framboesa, cereja e morango, \u00e9 um vinho indicado para acompanhar saladas de bacalhau preparadas de diversas formas. LOstal I.G.P. Pays dOc Ros\u00e9 2019<\/a>: um vinho franc\u00eas feito com Grenache<\/a> e Syrah<\/a> em um dos terroirs<\/a> de mais destaque da Fran\u00e7a<\/a>, sugerido para ir \u00e0 mesa com bacalhau em natas, ou pratos com bacalhau mais cremosos, em geral. As sobremesas<\/a> n\u00e3o ficam de fora na hora de pensarmos nas harmoniza\u00e7\u00f5es que fazem bonito na mesa posta de Natal. Para os chocotones e panetones, aposte em um vinho Marsala<\/a>. J\u00e1 para valorizar o sabor das rabanadas, o melhor \u00e9 escolher um espumante adocicado, \u00e0 altura do p\u00e3ozinho doce frito. Marsala Vergine Soleras D.O.P.<\/a>: com aromas amadeirados e nuances de frutas secas e especiarias, vai bem com panetone e com cheesecake, al\u00e9m de combinar com nozes e outras am\u00eandoas comuns na mesa de Natal. Espumante Dancing Flame Moscatel<\/a>: um exemplar chileno alegre, fresco e delicado, que vai bem com panetone, com tortas e bolos e tamb\u00e9m com rabanadas. O Natal inspira a reuni\u00e3o entre familiares e amigos em volta de uma mesa farta e vistosa. Mas voc\u00ea sabe o que n\u00e3o pode faltar? E quais os melhores vinhos para servir? Confira!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":25120,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-25119","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25119"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25119\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nMesa posta de Natal sem mist\u00e9rio<\/strong>
<\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nDicas de vinhos para somarem \u00e0 mesa posta de Natal<\/strong>
<\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nOp\u00e7\u00f5es para saborear com carne vermelha<\/strong>
<\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nEscolheu bacalhau para a mesa posta? V\u00e1 de ros\u00e9!<\/strong>
<\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nVinho para sobremesas de Natal<\/strong>
<\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Tirou todas as d\u00favidas sobre a mesa posta para jantares especiais, incluindo o Natal? Que tal aprender mais sobre harmoniza\u00e7\u00f5es em um bate-papo descontra\u00eddo entre nossos especialistas<\/a>? Ou\u00e7a j\u00e1 o Wineverso Podcast<\/a>, seu novo guia pelo incr\u00edvel mundo do vinho!\n\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"