{"id":25126,"date":"2022-02-08T11:40:13","date_gmt":"2022-02-08T13:40:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=25126"},"modified":"2024-12-30T18:58:53","modified_gmt":"2024-12-30T20:58:53","slug":"cor-do-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/cor-do-vinho\/","title":{"rendered":"Tudo o que voc\u00ea precisa saber sobre a cor do vinho"},"content":{"rendered":"\n<p>Antes mesmo de levarmos a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/experiencia-wine\/degustacao-vinho\/\">ta\u00e7a de vinho \u00e0 boca<\/a>, nos dedicamos a notar cada detalhe e cada sensa\u00e7\u00e3o que ele nos traz.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>A cor nos chama a aten\u00e7\u00e3o antes de qualquer outra caracter\u00edstica, e pode nos informar aspectos importantes dos vinhos, como a idade, o corpo, a viscosidade do l\u00edquido e at\u00e9 mesmo o tipo da <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/pontuados\/\">uva<\/a> com a qual a bebida foi elaborada.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Justamente por revelar informa\u00e7\u00f5es sobre o vinho, a an\u00e1lise visual da colora\u00e7\u00e3o \u00e9 um passo importante da degusta\u00e7\u00e3o.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Nesta etapa, o apreciador deve ficar atento a quest\u00f5es como a cor b\u00e1sica do vinho, sua tonalidade, a transpar\u00eancia da bebida e sua fluidez pelo bojo da <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/taca-para-tomar-vinho\/\">ta\u00e7a<\/a>.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dica de leitura: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos\/mosaiko\/\"><strong>Criatividade e inova\u00e7\u00e3o: conhe\u00e7a os vinhos chilenos da linha Mosaiko<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>De modo geral, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 colora\u00e7\u00e3o, os vinhos podem ser divididos de acordo com as uvas utilizadas no preparo, ou de acordo com o processo de elabora\u00e7\u00e3o do vinho.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Os <strong>vinhos tintos<\/strong> s\u00e3o produzidos com as <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/tonalidades-do-vinho-tinto\/\">uvas tintas<\/a>, sem a retirada da casca (ou pele) durante o processo de preparo. A cor pode variar de vermelho intenso em tons de rubi a nuances de cereja, com varia\u00e7\u00f5es de opacidade.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>J\u00e1 os<strong> vinhos ros\u00e9s<\/strong> podem ser provenientes de uma mistura entre vinho tinto e <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/como-e-feito-o-vinho-branco\/\">vinho branco<\/a>, ou de um breve contato do mosto com as cascas de uvas tintas durante a fabrica\u00e7\u00e3o. Eles podem ir dos tons rosados mais p\u00e1lidos aos alaranjados, passando por tons transl\u00facidos de cereja.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Os <strong>vinhos brancos<\/strong> s\u00e3o feitos com uvas brancas, preferencialmente, ou com uvas tintas, desde que tenham as cascas retiradas logo no in\u00edcio da fabrica\u00e7\u00e3o.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Os demais tipos de vinhos, como <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/a-diferenca-entre-o-vinho-frisante-e-o-espumante\/\">espumantes<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/vinhos-licorosos\/\">licorosos<\/a>, frisantes podem ter colora\u00e7\u00e3o variada de acordo com o processo de vinifica\u00e7\u00e3o e de acordo com a uva.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mas como os vinhos ganham cor?&nbsp;<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c9 durante o processo de macera\u00e7\u00e3o, quando o l\u00edquido absorve todas as subst\u00e2ncias presentes na casca da uva, que o vinho come\u00e7a a adquirir cor.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Na casca das uvas se encontram os polifen\u00f3is, componentes qu\u00edmicos que tem <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/beneficios-do-vinho-tinto\/\">propriedades antioxidantes<\/a> e que tamb\u00e9m agregam cor \u00e0 bebida.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Durante a fabrica\u00e7\u00e3o, quanto mais tempo as cascas ficarem em contato com o mosto a ser fermentado, mais intensa ser\u00e1 a colora\u00e7\u00e3o final do vinho.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>A cor dos vinhos tamb\u00e9m pode sofrer influ\u00eancia do pH da bebida. Ou seja, quanto mais \u00e1cido, mais pr\u00f3ximo o vinho estar\u00e1 da cor rubi. Conforme a acidez aumenta, o vinho tende a ganhar tons de violeta.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dica de leitura: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/uva-malvasia\/\" class=\"rank-math-link\"><strong>Conhe\u00e7a as principais caracter\u00edsticas da uva Malvasia<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Mas, aten\u00e7\u00e3o! A cor do vinho tamb\u00e9m pode indicar sinais de mau <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/dicas\/dicas-para-conservar-vinho-em-casa\/\">armazenamento<\/a> da bebida ou mesmo de exposi\u00e7\u00e3o da <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/dicas\/o-que-fazer-com-garrafas-de-vinho\/\">garrafa<\/a> a altas temperaturas. Caso seu vinho sofra com estes fatores, tende a tornar-se alaranjado com mais facilidade.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o podemos deixar de ressaltar tamb\u00e9m a import\u00e2ncia da variedade das uvas na hora de conferir colora\u00e7\u00e3o ao vinho.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Existem algumas cepas que t\u00eam mais pigmento de cor do que outras, e isso interfere diretamente na cor da bebida, al\u00e9m de ajudar a desconstruir alguns equ\u00edvocos, como a ideia de que os vinhos mais claros s\u00e3o de qualidade inferior.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Outras curiosidades sobre a cor do vinho<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Conforme o tempo passa, a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/tonalidades-do-vinho-tinto\/\">tonalidade<\/a> dos vinhos tende a evoluir. \u00c9 um processo natural, esperado por conta da composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica que resulta na cor da bebida<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>As diferentes tonalidades podem nos indicar informa\u00e7\u00f5es sobre as caracter\u00edsticas da bebida, como a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos\/historia-do-vinho\/\">evolu\u00e7\u00e3o do vinho ao longo do tempo<\/a>, o tipo da uva utilizada para a produ\u00e7\u00e3o daquele r\u00f3tulo, e o m\u00e9todo de elabora\u00e7\u00e3o<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Al\u00e9m disso, a tonalidade dos vinhos tamb\u00e9m pode revelar o grau de maturidade da uva no momento da colheita, e muito mais<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vinhos dispon\u00edveis nas lojas Wine<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Abaixo, confira sugest\u00f5es de diferentes <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/dicas\/rotulos-de-vinho\/\">r\u00f3tulos<\/a> de vinhos, selecionados cuidadosamente por nossos <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/dicas\/winehunter\/\">winehunters<\/a> nas melhores vin\u00edcolas do mundo!<br><\/p>\n\n\n\n<p>S\u00e3o op\u00e7\u00f5es de vinhos tintos, brancos e <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos\/vinho-rose\/\">ros\u00e9s<\/a>, com tonalidades variadas para treinar sua an\u00e1lise visual.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tintos<\/strong><br><\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/parlanchin-d-o-ca-rioja-2020\/prod26454.html\">Parlanchin D.O.Ca Rioja 2020<\/a>: um vinho descomplicado, cheio de sabor e qualidade, elaborado a partir da jun\u00e7\u00e3o entre as uvas <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-tinta-roriz\/\">Tempranillo<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-garnacha-grenache\/\">Garnacha<\/a>, ambas cultivadas na regi\u00e3o da <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/tudo-o-que-voce-precisa-saber-sobre-rioja\/\">Rioja<\/a>, na Espanha. Na ta\u00e7a, revela uma colora\u00e7\u00e3o<strong> rubi com toques viol\u00e1ceos<\/strong>.<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/senorio-de-aldaz-d-o-navarra-roble-2018\/prod25149.html\">Se\u00f1or\u00edo de Aldaz D.O. Navarra Roble 2018<\/a>: direto de Navarra, no Norte da <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/diario-do-winehunter\/10-dias-pela-espanha\/\">Espanha<\/a>, um tinto saboroso com passagem por barricas de carvalho. Demonstra, na ta\u00e7a, <strong>tons de rubi com reflexos granada<\/strong>.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/1922-syrah-malbec-2020\/prod25019.html\">1922 Syrah Malbec 2020<\/a>: este exemplar argentino une duas grandes uvas, resultando em uma bebida com grande express\u00e3o arom\u00e1tica e paladar macio. Na ta\u00e7a, apresenta cor <strong>p\u00farpura<\/strong>.<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/terras-de-estremoz-special-selection-regional-alentejano-tinto-2020\/prod26811.html\" class=\"rank-math-link\">Terras de Estremoz Special Selection Regional Alentejano Tinto 2020<\/a>: feito a partir de um blend das uvas Alicante Bouschet, Trincadeira e Aragonez, esse exemplar apresenta uma experi\u00eancia vibrante com uma passagem de 9 meses em barricas de carvalho americano que garantem um sabor irresist\u00edvel. Em ta\u00e7a, percebe-se um rubi intenso.<\/p>\n\n\n\n<p> <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/perez-cruz-limited-edition-d-o-valle-del-maipo-cabernet-franc-2020\/prod27406.html?channable=0162f96964003237343036d1&amp;gclid=CjwKCAjwjtOTBhAvEiwASG4bCGFTGNniSkrDeUOCIruOZnegyFigeRPmK-ppIR7NaDGuKqOIYg6dIhoCJqwQAvD_BwE\" class=\"rank-math-link\">P\u00e9rez Cruz Limited Edition D.O Valle del Maipo Cabernet Franc 2020<\/a>: elegante, sedoso no paladar e com uma grande complexidade em aromas e sabores, esse vinho apresenta o visual <strong>rubi profundo e<\/strong> \u00e9 perfeito para quem gosta de uma textura macia e bom frescor. Combina muito bem com carnes magras, molhos e temperos com especiarias.&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Brancos<\/strong><br><\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/domaine-de-lostal-albe-i-g-p-pays-doc-blanc-2018\/prod25654.html\">Domaine de LOstal Albe I.G.P. Pays dOc Blanc 2018<\/a>: um vinho fresco da regi\u00e3o do <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/dos-vinhos-as-belezas-de-languedoc-roussillon\/\">Languedoc-Roussillon<\/a>, no <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/sol-e-vinho-no-sul-da-franca\/\">Sul da Fran\u00e7a<\/a>, que traz a sofistica\u00e7\u00e3o e a eleg\u00e2ncia na garrafa. Apresenta <strong>colora\u00e7\u00e3o amarelo p\u00e1lido<\/strong>.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ou\u00e7a tamb\u00e9m: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/wineverso\/\"><strong>Wineverso Podcast<\/strong><\/a><strong> &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/wineverso\/podcast\/vinhos-mais-caros-sao-melhores\"><strong>epis\u00f3dio #74 &#8211; Vinhos mais caros s\u00e3o melhores?<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/roureda-d-o-tarragona-macabeo-2018\/prod24056.html\">Roureda D.O. Tarragona Macabeo 2018<\/a>: elaborado com a uva Macabeo, sob pr\u00e1ticas org\u00e2nicas e com <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/importancia-da-colheita\/\">colheita manual das frutas<\/a>. Um vinho fresco e leve, de <strong>colora\u00e7\u00e3o amarelo-claro, com reflexos esverdeados<\/strong>.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/the-wine-system-viuranus-d-o-navarra-2019\/prod25179.html\">The Wine System Viuranus D.O. Navarra 2019<\/a>: Viura e <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-chardonnay\/\">Chardonnay<\/a> d\u00e3o vida a este vinho frutado e fresco, macio e equilibrado no paladar. Na ta\u00e7a, apresenta colora\u00e7\u00e3o <strong>amarelo brilhante<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/san-cetteo-traviata\/prod23000.html\">San Cetteo Traviata<\/a>: produzido a partir da casta nativa italiana Trebbiano, esse exemplar apresenta aromas delicados, frescor e um visual amarelo-claro em ta\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ros\u00e9s<\/strong><br><\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/marques-de-casa-concha-rose-2020\/prod27104.html\">Marques de Casa Concha Ros\u00e9 2020<\/a>: elegante e pomposo, elaborado com uvas oriundas de vinhedos cultivados h\u00e1 mais de 60 anos no Valle del Itata, no Sul do <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/o-milagre-chileno-o-sucesso-dos-vinhos-do-chile\/\">Chile<\/a>. Leve e refrescante no paladar, tem colora\u00e7\u00e3o <strong>damasco p\u00e1lido<\/strong>.<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/arrogant-frog-i-g-p-pays-doc-rose-2020\/prod26933.html\">Arrogant Frog I.G.P. Pays dOc Ros\u00e9 2020<\/a>: produzido por meio do m\u00e9todo de sangria, este ros\u00e9 mant\u00e9m a m\u00e1xima express\u00e3o da uva. Uma \u00f3tima pedida para os dias quentes de ver\u00e3o, tem cor <strong>rosa brilhante<\/strong>.<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/vik-a-rose-2021\/prod26997.html\">Vik A Ros\u00e9 2021<\/a>: vinho hol\u00edstico chileno, produzido a partir do blend entre as uvas <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-cabernet-sauvignon\/\">Cabernet Sauvignon<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-cabernet-franc\/\">Cabernet Franc<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/syrah-uva\/\" class=\"rank-math-link\">Syrah<\/a>, variedades cultivadas no Valle de Millahue. Frutado e com final seco na boca, tem na ta\u00e7a tons de <strong>rosa claro<\/strong>, e aromas de frutas vermelhas maduras.<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/etereo-tempranillo-rose-2020\/prod25959.html\">Et\u00e9reo Tempranillo Ros\u00e9 2020<\/a>: fresco e frutado, esse r\u00f3tulo espanhol \u00e9 elaborado a partir da casta tempranillo que gera um vinho delicado e com aromas marcantes. Em ta\u00e7a, apresenta a colora\u00e7\u00e3o rosa claro.<\/p>\n\n\n\n<p>Agora que j\u00e1 sabe todos os detalhes sobre a <strong>cor dos vinhos<\/strong>, que tal conferir as <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/w\/verao-wine\">promo\u00e7\u00f5es exclusivas<\/a> da <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/loja-vinhos\">Wine<\/a>? Escolha seu r\u00f3tulo favorito e receba a compra no conforto de casa, sem preocupa\u00e7\u00e3o!<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como o vinho ganha cor? Quais caracter\u00edsticas s\u00e3o indicadas pela colora\u00e7\u00e3o dos vinhos? Leia mais e tire todas as d\u00favidas sobre as cores da nossa bebida favorita!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":25127,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-25126","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25126","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25126"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25126\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}