{"id":25206,"date":"2022-06-27T15:09:12","date_gmt":"2022-06-27T18:09:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=25206"},"modified":"2022-07-07T16:50:49","modified_gmt":"2022-07-07T19:50:49","slug":"vinho-malbec-para-iniciantes-ou-experientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinho-malbec-para-iniciantes-ou-experientes\/","title":{"rendered":"Vinho Malbec para iniciantes ou experientes"},"content":{"rendered":"\n

Com origem francesa, a uva Malbec tem v\u00e1rios \u201ccodinomes\u201d, como: Pressac, Auxerrois e C\u00f4t. E n\u00e3o para por a\u00ed. No livro The Oxford Companion to Wine<\/em>, da cr\u00edtica de vinhos Jancis Robinson, h\u00e1 uma lista com cerca de 400 nomes diferentes para a Malbec.<\/p>\n\n\n\n

Estrela das produ\u00e7\u00f5es de vinhos na regi\u00e3o francesa, essa uva foi substitu\u00edda por outras variedades ap\u00f3s um inverno excessivamente rigoroso em 1956 que matou v\u00e1rias videiras. Assim, foi gra\u00e7as ao seu sucesso que a variedade conquistou fama a ponto de ter um dia s\u00f3 pra ela: Malbec World Day<\/strong>, dia 17 de abril.<\/p>\n\n\n\n

Malbec para todos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Dos iniciantes aos mais experientes, um Malbec \u00e9 sempre uma excelente pedida. Mas para n\u00e3o errar ou se assustar, vale a pena ficar atento \u00e0s seguintes dicas:<\/p>\n\n\n\n

  1. Para os iniciantes, \u00e9 bom optar por um r\u00f3tulo que seja de uma safra mais recente. Assim, possivelmente, o vinho envelheceu em menos tempo e possui pouco ou nenhum contato com barricas de carvalho, ou seja, seu prop\u00f3sito \u00e9 de ser facilmente compreendido e atender bem o dia a dia;<\/li>
  2. E os experientes devem buscar por Malbecs mais envelhecidos, seja em garrafa ou em barricas de carvalho. Exemplares com boa estrutura, complexidade, volume de boca, taninos firmes e sedosos e um final encantador. Esse estilo fica ainda melhor quando harmonizado com carne vermelha, como cordeiro ou bife ancho.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Agora, confira alguns r\u00f3tulos que voc\u00ea precisa conhecer: <\/p>\n\n\n\n

    Para iniciantes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Dad\u00e1 N\u00ba 391 Art Malbec 2020<\/a> :<\/strong> esse vinho possui corpo m\u00e9dio e \u00e9 bem frutado, pedindo pratos com a intensidade bem parecida, como: carnes e risoto. De corpo m\u00e9dio, possui taninos suaves e integram cerejas, ameixas, baunilha e cacau.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Perdig\u00f3n Malbec Cabernet Sauvignon 2020 <\/a>\u00a0: <\/strong>com nuances de madeira, acidez m\u00e9dia e com um delicioso frescor de frutas vermelhas, groselha e com toque de caf\u00e9, esse vinho possui sutis notas herb\u00e1ceas e \u00e9 de corpo m\u00e9dio.<\/p>\n\n\n\n

    Susana Balbo Lujanita Malbec Ros\u00e9 2021<\/a>: <\/strong>esse r\u00f3tulo \u00e9 equilibrado e possui um final vibrante. Com um aroma acentuado de frutas vermelhas, harmoniza bem com risoto de tomate seco com mussarela de b\u00fafala, tartine de presunto cru e queijo brie e salm\u00e3o grelhado.<\/p>\n\n\n\n

    Altivo Classic Ros\u00e9 2021 <\/a>: jovem, frutado e leve, esse vinho possui uma boa acidez e um aroma fresco de frutas vermelhas. Harmoniza bem com pratos leves, carnes magras e queijos semimoles.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

    Para experientes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Laborum Limited Single Block Valle de Cafayate Malbec 2019 <\/a>: <\/strong>com uma entrada doce e harm\u00f4nica, esse r\u00f3tulo possui taninos firmes, boa estrutura e um aroma delicioso de frutas vermelhas. Com um toque especial de pimenta preta e um leve esfuma\u00e7ado, harmoniza bem com bife ancho com chimichurri, parrillada e empanada.<\/p>\n\n\n\n

    Marques de Casa Concha Malbec 2018 <\/a>: <\/strong>esse vinho \u00e9 muito vers\u00e1til e combina bem com massas, verduras, carnes vermelhas e queijos. \u00c9 um r\u00f3tulo encorpado, vibrante com um final persistente.<\/p>\n\n\n\n

    Clos de Los Siete By Michel Rolland 2019<\/a>: <\/strong>com aroma de mirtilo, amora, violeta e especiarias, esse vinho \u00e9 bem encorpado, tem uma boa acidez e persist\u00eancia. Esse vinho harmoniza bem com assado de tira, carr\u00e9 de cordeiro, risoto e medalh\u00e3o de fil\u00e9 mignon.<\/p>\n\n\n\n

    Manos Negras Selecci\u00f3n de Suelo Malbec 2019<\/a>:\u00a0 e r\u00f3tulo possui sabores intensos e muito frescor. Com aroma de florais e minerais, harmoniza bem com bife de chorizo, nhoque e risoto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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