Muito apreciado pelos degustadores, o Lambrusco \u00e9 um vinho que, al\u00e9m de delicioso, possui diversas op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis. Originado na regi\u00e3o italiana de Emilia Romagna, pr\u00f3xima a Bolonha, esse vinho apresenta um estilo jovem e de consumo r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n
Com uma colora\u00e7\u00e3o azul escura que vai do roxo ao preto, as uvas podem ser do tipo Malvasia ou Lambrusco, brancas ou tintas e amadurecem tardiamente, de forma a aproveitar todo o sol do outono europeu. O resultado \u00e9 uma mat\u00e9ria-prima menos doce e muito leve.<\/p>\n\n\n\n
Ele pode ser Secco, Semisecco, Amabile ou Doce, variando de acordo com o teor de a\u00e7\u00facar na bebida e tamb\u00e9m pode ser um vinho frisante, ou seja, possui uma menor quantidade de g\u00e1s do que o espumante devido ao seu processo de fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
O Lambrusco<\/a> \u00e9 ideal para ser consumido antes de refei\u00e7\u00f5es pesadas, como, por exemplo, antes de comer presuntos, carne de porco, azeite e peixes caem bem para a harmoniza\u00e7\u00e3o, pois o vinho auxilia na digest\u00e3o da gordura.<\/p>\n\n\n\n Qualidade do Lambrusco<\/strong><\/p>\n\n\n\n Essa bebida come\u00e7ou a se popularizar na d\u00e9cada de 70, quando passou a ser exportada para os Estados Unidos. De l\u00e1 para c\u00e1, conquistou o gosto, inclusive, dos brasileiros, pois apresenta um custo mais baixo em compara\u00e7\u00e3o aos vinhos envelhecidos.Um bom exemplar do Lambrusco possui qualidade, leveza e pouco teor de a\u00e7\u00facar. <\/p>\n\n\n\n Qual Lambrusco escolher?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Voc\u00ea pode encontrar Lambrusco de qualidade por volta de R$ 30, principalmente, os que s\u00e3o produzidos na famosa regi\u00e3o de Emilia-Romagna.<\/p>\n\n\n\n Esse tipo de vinho \u00e9 feito para ser bebido jovem, preferencialmente, no ano em que \u00e9 produzido. Por isso, os r\u00f3tulos normalmente n\u00e3o trazem informa\u00e7\u00f5es sobre a safra, ent\u00e3o, \u00e9 preciso ficar atento!<\/p>\n\n\n\n N\u00e3o se esque\u00e7a que o ideal \u00e9 que o vinho seja ser servido em uma ta\u00e7a espec\u00edfica para frisantes. Ela possui um bojo fino e delicado que preserva as bolhas do l\u00edquido e oferece sabor e aroma por mais tempo, al\u00e9m de manter a temperatura do vinho ideal. Se quiser, coloque as ta\u00e7as na geladeira para degustar uma bebida mais saborosa.<\/p>\n\n\n\n Conhe\u00e7a algumas op\u00e7\u00f5es de Lambruscos \u00e0 venda na Wine!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Frisante Botticello Lambrusco I.G.T. dellEmilia Rosso Amabile<\/a>: com uma acidez sutil, esse vinho \u00e9 leve e frutado, com uma do\u00e7ura bem discreta e um paladar refrescante. Harmoniza superbem com comidas apimentadas e agridoces, como: peixe ao molho curry, espetinho de frango, tomates recheados e at\u00e9 torta de lim\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n