Voc\u00ea tamb\u00e9m \u00e9 daqueles amantes de vinho que ficam encantados com as diferentes cores da bebida? Pois \u00e9: n\u00f3s da Winepedia tamb\u00e9m! Por isso, decidimos trazer para voc\u00ea o que cada uma delas significa.
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Saber sobre a cor do vinho faz toda a diferen\u00e7a na hora de degustar um r\u00f3tulo, afinal, entender como aquele l\u00edquido \u00e9 produzido, chega naquela consist\u00eancia e cor, contribui para que a experi\u00eancia fique ainda melhor e mais agrad\u00e1vel.
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Hoje, vamos entender como o vinho ganha cor<\/a>, como \u00e9 o processo e se isso tem rela\u00e7\u00e3o com a idade do r\u00f3tulo. Continue lendo e saiba mais!<\/p>\n\n\n\n Antes de come\u00e7armos a entender o que significa cada uma das cores do vinho, \u00e9 preciso compreender onde tudo come\u00e7a. Como j\u00e1 dissemos por aqui sobre a cor do vinho<\/a>, os vinhos ganham cor durante os seus processos de macera\u00e7\u00e3o, quando o l\u00edquido absorve todas as caracter\u00edsticas da casca da uva. <\/p>\n\n\n\n Nela, se concentram componentes qu\u00edmicos que t\u00eam propriedades antioxidantes e que tamb\u00e9m agregam cor \u00e0 bebida, chamados de polifen\u00f3is. Quanto mais tempo a casca fica em contato com o mosto a ser fermentado, mais intensa \u00e9 a cor do vinho, que tamb\u00e9m pode sofrer influ\u00eancia da acidez<\/a>. Vinhos mais \u00e1cidos, por exemplo, tendem a ficar com uma cor mais voltada para o rubi. <\/p>\n\n\n\n Esta \u00e9 uma pergunta que muitos iniciantes no mundo do vinho costumam fazer. E sim, a cor pode estar relacionada com a idade da bebida.<\/p>\n\n\n\n No entanto, antes de sair por a\u00ed jogar o seu vinho fora, \u00e9 preciso avaliar se a mudan\u00e7a de cor do seu exemplar est\u00e1 realmente relacionada \u00e0 sua idade ou ao seu armazenamento e conserva\u00e7\u00e3o<\/a>, que pode fazer com que o vinho ganhe um tom mais alaranjado, ou ainda se faz tudo parte do seu processo natural. <\/p>\n\n\n\n Um vinho evolui ao longo do tempo, por isso, sua cor pode representar o tipo de uva e o seu grau de maturidade na colheita, bem como o m\u00e9todo de elabora\u00e7\u00e3o daquele r\u00f3tulo. <\/p>\n\n\n\n Cada uma das cores do nosso \u201carco-\u00edris\u201d do vinho pode ser reflexo de outros diversos fatores, como falado anteriormente.<\/p>\n\n\n\n Diferentemente do padr\u00e3o dos significados do arco-\u00edris original, em que o verde significa natureza e esperan\u00e7a, e o roxo est\u00e1 associado \u00e0 magia e ao mist\u00e9rio, cada tonalidade de cor do exemplar conta um pouco sobre a sua hist\u00f3ria. Al\u00e9m disso, nesse universo n\u00e3o existem cores s\u00f3lidas e \u00fanicas, existem nuances de cores.<\/p>\n\n\n\n O rubi, que citamos ao falar de acidez<\/a>, consiste em um vermelho brilhante, intenso, mas ainda assim um pouco transparente. Ele geralmente tem um aspecto brilhante, o que o confere um car\u00e1ter jovem e mais \u00e1cido.<\/p>\n\n\n\n J\u00e1 quando o r\u00f3tulo traz tons de marrom mais fortes que o vermelho, temos um vinho com an\u00e1lise visual mais voltada para telha, al\u00e9m das cores p\u00farpura e gren\u00e1, quando o vinho tende a uma cor mais azul ou mais puxada para o laranja amarronzado, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n Dica de leitura: <\/strong>Como degustar vinho: um guia completo para entrar neste mundo<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Enquanto isso, as bebidas que apresentam um tom roxo em suas composi\u00e7\u00f5es geralmente s\u00e3o mais jovens e de taninos fortes<\/a>. Se apresentarem uma colora\u00e7\u00e3o mais vermelha e forte (conhecido como vermelho granada) significa que s\u00e3o vinhos em um bom est\u00e1gio de matura\u00e7\u00e3o<\/a>. <\/p>\n\n\n\n Em linhas gerais, quanto mais transparente a cor de um vinho for, menos intenso e encorpado ele ser\u00e1. Quanto menos transparente a cor, mais intenso e encorpado. <\/p>\n\n\n\n At\u00e9 aqui falamos apenas sobre as cores e n\u00edveis de intensidade e encorpamento do vinho quando visto \u201ca olho nu\u201d, mas, como comentamos na se\u00e7\u00e3o sobre a idade validade da bebida e a rela\u00e7\u00e3o com a cor, a pr\u00f3pria cor pode j\u00e1 mostrar sobre qual uva foi utilizada para a produ\u00e7\u00e3o do exemplar. Lembra tamb\u00e9m que no processo de macera\u00e7\u00e3o temos a absor\u00e7\u00e3o das caracter\u00edsticas da casca da uva? Se com a explica\u00e7\u00e3o anterior j\u00e1 ficou mais de analisar cada visual, agora, com o tipo de uva que gera determinada cor, n\u00e3o vai ter erro no seu aprendizado. J\u00e1 pega o papel e a caneta para n\u00e3o esquecer!<\/p>\n\n\n\n Uvas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uvas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uvas: <\/strong><\/p>\n\n\n\n Uvas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uvas: <\/strong><\/p>\n\n\n\n Uvas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe tudo sobre a forma\u00e7\u00e3o das cores de vinho, conhece as principais e as uvas origin\u00e1rias, nada melhor do que algumas sugest\u00f5es de vinhos da Wine com cores que merecem ser apreciadas e at\u00e9 compartilhadas nas redes sociais!<\/p>\n\n\n\n Vistamar Winemakers Selection D.O. Valle del Maipo Cab Sauvignon 2018<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n De cor rubi profunda, este r\u00f3tulo amadurece 18 meses em barrica de carvalho franc\u00eas e conta com taninos estruturados e grande potencial de guarda. Avaliado em 91 pontos por Tim Atkin!<\/p>\n\n\n\n Cabriana D.O. Terra Alta 2017<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Delicado, macio e com bom final, o Cabriana possui um rubi intenso (ou um roxo\/violeta) a partir da uva Syrah. Taninos altos e fruto de um profundo conhecimento da regi\u00e3o de Terra Alta, na Espanha. Um produto exclusivo Wine!<\/p>\n\n\n\n Altemura \u00c0pulo I.G.T. Salento Fiano 2020<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Da vin\u00edcola italiana Masseria Altemura, o exemplar conta com tons amarelo-claros com reflexos esverdeados. Vinho branco seco com notas de mel, frutas e damasco, com bom corpo e leve untuosidade na boca!<\/p>\n\n\n\n Champagne Montaudon Brut<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Com sua cor amarelo palha, o Champagne Montaudon Brut preenche o paladar com sua cremosidade, boa acidez, m\u00e9dio corpo e delicada perlage. Elaborado pela Maison Montaudon, uma tradicional casa de Champagne, Fran\u00e7a, fundada em 1891. Um blend perfeito de Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (35%) e Chardonnay (25%)! <\/p>\n\n\n\n
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A cor do vinho tem a ver com a idade dele? <\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Arco-\u00edris do vinho <\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Uma cor para cada tipo de uva<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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<\/p>\n\n\n\nVermelho rubi mais transl\u00facido, menos encorpado e com alto n\u00edvel de acidez<\/h3>\n\n\n\n
Vermelho rubi semi transl\u00facido, mais encorpado e com taninos moderados<\/h3>\n\n\n\n
Roxo\/violeta, muito encorpado, taninos altos e cor mais opaca<\/h3>\n\n\n\n
Amarelo\/verde p\u00e1lido, menos encorpado, mais transparente e alto n\u00edvel de acidez<\/h3>\n\n\n\n
Amarelo dourado, encorpado, brilhante e n\u00edvel de acidez moderado<\/h3>\n\n\n\n
Amarelo amarronzado\/bronze, bastante encorpado, acidez baixa<\/h3>\n\n\n\n
Vinhos Wine com cores espl\u00eandidas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n