Feliz Ano Novo!
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2024 mal come\u00e7ou e as expectativas para quem aprecia um bom vinho j\u00e1 s\u00e3o enormes.
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Tem muita novidade chegando por a\u00ed no mercado no novo ano, e a Winepedia, sempre antenada e atualizada com as maiores tend\u00eancias do universo da nossa bebida favorita, reuniu o que deve ser destaque nacional e internacionalmente no post de hoje.
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E afinal, o que podemos esperar para o universo do vinho em 2024?
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Acompanhe a leitura para saber mais! <\/p>\n\n\n\n
Com as pessoas em busca de uma vida cada vez mais saud\u00e1vel, os vinhos menos cal\u00f3ricos estar\u00e3o em alta no ano novo.
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Al\u00e9m disso, com as altas temperaturas e novas ondas de calor previstas para o per\u00edodo, os exemplares mais frescos tamb\u00e9m tomar\u00e3o lugar no paladar e na ta\u00e7a dos brasileiros.
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De acordo com informa\u00e7\u00f5es da jornalista Marcelle Justo, que esteve na ProWine S\u00e3o Paulo ao final do ano passado, a chilena Concha y Toro, inclusive, promete uma nova linha de brancos e ros\u00e9s com menos de 59 calorias por ta\u00e7a.
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A Concha y Toro, ali\u00e1s, \u00e9 uma das grandes produtoras parceiras da Wine. Veja a lista completa. <\/a><\/p>\n\n\n\n Ainda segundo a jornalista, os tintos, apesar do aumento no consumo de vinhos brancos e ros\u00e9s, ainda mant\u00eam sua posi\u00e7\u00e3o de prefer\u00eancia entre os consumidores brasileiros. Dados do primeiro semestre de 2023 revelaram que a importa\u00e7\u00e3o de vinhos foi composta por 59% de tintos, 24% de brancos e 16% de ros\u00e9s, segundo um levantamento da Product Audit, a principal empresa de consultoria de estat\u00edsticas no mercado de vinho na Am\u00e9rica Latina. Entre as uvas preferidas e que prometem ser bastante consumidas em 2024 est\u00e3o a Chardonnay<\/a>, a Pinot Grigio<\/a>, a Merlot<\/a> e a Syrah<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Outra tend\u00eancia que veio para ficar, prometendo se consolidar n\u00e3o s\u00f3 neste, como nos pr\u00f3ximos anos, \u00e9 a dos vinhos naturais e org\u00e2nicos. Em todo o mundo, produtores de vinho est\u00e3o cada vez mais adotando pr\u00e1ticas de agricultura org\u00e2nica e biodin\u00e2mica, envolvendo o uso m\u00ednimo de produtos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos, o que tamb\u00e9m contribui para a sa\u00fade do solo e a biodiversidade da vinha. Os vinhos naturais tamb\u00e9m s\u00e3o muitas vezes produzidos com m\u00ednima interven\u00e7\u00e3o no processo de vinifica\u00e7\u00e3o. Isso inclui fermenta\u00e7\u00f5es espont\u00e2neas, aus\u00eancia de aditivos e filtra\u00e7\u00e3o m\u00ednima, permitindo que o vinho expresse mais autenticamente as caracter\u00edsticas da uva e do terroir.<\/p>\n\n\n\n Para contribuir com as boas pr\u00e1ticas de ESG, que envolve meio ambiente, social e governan\u00e7a, algumas vin\u00edcolas est\u00e3o adotando posturas mais sustent\u00e1veis, com embalagens feitas de papel reciclado e garrafas de vidro mais leves, por exemplo. Fora isso, ao inv\u00e9s de usar leveduras comerciais, alguns produtores est\u00e3o preferindo as leveduras naturalmente presentes na vinha para iniciar a fermenta\u00e7\u00e3o. Isso pode adicionar complexidade e car\u00e1ter \u00fanico ao vinho. Bacana, n\u00e3o \u00e9? O uso de \u00e2nforas de argila, como as que t\u00ednhamos durante o Imp\u00e9rio Romano, e outros recipientes de fermenta\u00e7\u00e3o e envelhecimento al\u00e9m das tradicionais barricas de carvalho <\/a>tamb\u00e9m tem ganhado popularidade, resultando em r\u00f3tulos com caracter\u00edsticas distintas e sabores mais puros. Recentemente, a pr\u00e1tica da fermenta\u00e7\u00e3o em \u00e2nforas ressurgiu na produ\u00e7\u00e3o brasileira, sendo adotada por en\u00f3logos que buscam uma abordagem mais ancestral na produ\u00e7\u00e3o de seus vinhos. <\/p>\n\n\n\n J\u00e1 experimentou participar de uma degusta\u00e7\u00e3o online? Pois \u00e9! Elas j\u00e1 existem e prometem continuar bombando em 2024! Atualmente, plataformas online possibilitam diversos eventos de vinho, webinars, e at\u00e9 mesmo visitas virtuais \u00e0s vin\u00edcolas. Os consumidores podem aprender mais sobre os vinhos e interagir com especialistas no conforto de suas casas. E como funciona a degusta\u00e7\u00e3o? A amostra chega na sua casa, \u00e9 claro! Com ela, fica mais f\u00e1cil participar dos tours guiados por en\u00f3logos e sommeliers do mundo todo. Que tal? Gostou de conhecer as principais tend\u00eancias do mundo do vinho para 2024? Tintos em alta <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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<\/p>\n\n\n\nVinhos naturais e org\u00e2nicos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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<\/p>\n\n\n\nMais sustentabilidade<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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<\/p>\n\n\n\nExperi\u00eancias virtuais de degusta\u00e7\u00e3o <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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