Ao contr\u00e1rio do que muitos pensam, vinho tinto n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 para tomar no inverno n\u00e3o, viu? Mesmo que, no ver\u00e3o, a gente tenha \u201cum sol para cada um\u201d, os tintos n\u00e3o precisam ser deixados de lado.
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No epis\u00f3dio #180<\/a> do Wineverso, o podcast da Wine, Thamirys Schneider e Isabela Ludgero falaram um pouco mais sobre o assunto e deram dicas de uvas e vinhos para escolher na esta\u00e7\u00e3o mais quente do ano. Quer saber quais s\u00e3o elas? \u00c9 s\u00f3 continuar a leitura!<\/p>\n\n\n\n Chega de s\u00f3 tomar vinho branco ou ros\u00e9 no ver\u00e3o: os tintos n\u00e3o precisam ser rejeitados durante a esta\u00e7\u00e3o! Mas, afinal, como escolher os melhores e que n\u00e3o deem aquela sensa\u00e7\u00e3o de queima\u00e7\u00e3o? De acordo com a sommelier Thamirys Schneider, a dica \u00e9 optar por vinhos de corpo mais leve, mais jovens e frescos, de prefer\u00eancia para consumo imediato. \u201cO corpo do vinho \u00e9 o peso dele. Quando voc\u00ea toma um suco de morango e uma vitamina da mesma fruta, voc\u00ea sabe e sente no paladar que o morango, quando em vitamina, tem mais corpo, \u00e9 mais denso. O mesmo vale para o vinho\u201d, explica Schneider no epis\u00f3dio. Dessa maneira, quem estiver a fim de degustar aquele tinto incr\u00edvel em um dia de mais calor, pode selecionar um r\u00f3tulo de menor teor alc\u00f3olico, afinal, \u00e9 esse percentual que influencia, muitas vezes, o corpo da bebida. \u201cO que agrega corpo ao vinho? O seu n\u00edvel alco\u00f3lico, por exemplo. 13,5% de teor alco\u00f3lico, 14, 14,5%, significa dizer que aquele vinho apresenta alto teor alco\u00f3lico, \u00e9 uma uva mais concentrada no paladar, com maior quantidade de a\u00e7\u00facar natural do vinho, e que tamb\u00e9m pode ter sido cultivada em regi\u00f5es mais quentes ou de grande atitude\u201d, conta. <\/p>\n\n\n\n Mas n\u00e3o \u00e9 somente o tinto leve que deve ser levado em considera\u00e7\u00e3o no ver\u00e3o, n\u00e3o, viu?<\/p>\n\n\n\n Como lembrado por Isabela Ludgero no epis\u00f3dio, o ideal \u00e9 que a comida a ser harmonizada tamb\u00e9m seja leve, como uma salada ou um peixe. \u201cMas, Thamirys, pode peixe com tinto? Depende do tinto, depende do peixe. Se for um atum grelhado, por exemplo, vai super bem e o ver\u00e3o tem muito desse apelo\u201d, pondera Thamirys.<\/p>\n\n\n\n Se, ainda assim, depois de todas essas dicas, voc\u00ea tiver dificuldade em encontrar um tinto para o ver\u00e3o, experimente ir pelas uvas. Como ouvido no podcast, essas s\u00e3o as melhores para serem consumidas durante a temporada: Quer saber mais? N\u00e3o deixe de ouvir o epis\u00f3dio completo<\/a> e aproveite para conferir todos os quase 200 epis\u00f3dios de Wineverso<\/a>. Um conte\u00fado r\u00e1pido, f\u00e1cil de entender, did\u00e1tico e imperd\u00edvel seja para quem est\u00e1 iniciando no universo, seja para quem j\u00e1 \u00e9 avan\u00e7ado no assunto! Saiba quais vinhos tintos degustar mesmo com as altas ondas de calor que v\u00eam ocorrendo em todo o Brasil. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":25816,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-25699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25699"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25699\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/p>\n\n\n\nComo escolher os melhores tintos para o ver\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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<\/p>\n\n\n\nComida tamb\u00e9m deve ser levada em considera\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nUvas mais leves para a esta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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