{"id":25769,"date":"2023-12-22T11:52:00","date_gmt":"2023-12-22T13:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=25769"},"modified":"2024-10-07T09:07:08","modified_gmt":"2024-10-07T12:07:08","slug":"frutos-do-mar-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/frutos-do-mar-vinho\/","title":{"rendered":"Frutos do mar e vinho: uma combina\u00e7\u00e3o deliciosa e refrescante"},"content":{"rendered":"\n

Praias lotadas, o sol rachando e a \u00e1gua do mar super convidativa. \u00c9 assim que a esta\u00e7\u00e3o mais quente do ano se apresenta para os amantes do calor e de eventos ao ar livre. No ver\u00e3o<\/strong>, os quiosques tamb\u00e9m ficam cheios e a procura por petiscos e pratos com frutos do mar<\/strong> aumenta bastante.       
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\u00c9 comum associarem essa \u00e9poca com o consumo de cerveja. O que muitos n\u00e3o sabem, \u00e9 que o peixe, o camar\u00e3o, a lula, a lagosta e outros animais marinhos formam uma deliciosa e refrescante combina\u00e7\u00e3o com diversos vinhos<\/strong>.
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Para acertar em cheio na hora de harmonizar as refei\u00e7\u00f5es com os r\u00f3tulos que ser\u00e3o consumidos, trouxemos algumas dicas para voc\u00ea. Continue a leitura!
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Vinho tinto com frutos do mar? Pode, sim!<\/strong>
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Geralmente, peixes e frutos do mar harmonizam melhor com vinhos brancos <\/strong>e ros\u00e9s<\/strong>, j\u00e1 que costumam ter um sabor mais leve e suave. Por\u00e9m, peixes com sabor mais encorpado, como salm\u00e3o e bacalhau, podem ser servidos com vinhos tintos<\/strong> mais frescos e suaves, como o Pinot Noir<\/strong> e o Gamay<\/strong>.
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Exemplares elaborados com estas uvas t\u00eam taninos mais sutis e delicados e geralmente t\u00eam corpo leve, n\u00e3o atropelando o prato e possibilitando um sabor agrad\u00e1vel na harmoniza\u00e7\u00e3o.
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Vinho ros\u00e9: o queridinho da lula e polvo \u00e0 dor\u00ea<\/strong>
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Muito apreciados fritinhos, com lim\u00e3o no capricho, a lula e o polvo s\u00e3o moluscos consumidos tamb\u00e9m nos bares e quiosques em por\u00e7\u00f5es. Para acompanhar os empanados, o vinho ros\u00e9<\/strong> \u00e9 uma boa pedida. Refrescantes e vers\u00e1teis, combinam tanto caracter\u00edsticas do vinho branco, quanto do tinto. Nossa sugest\u00e3o \u00e9 o tipo Alentejano<\/strong>.
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Continue no assunto: <\/strong>Harmoniza\u00e7\u00e3o com peixes e frutos do mar<\/strong><\/a>
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Cl\u00e1ssico dos crust\u00e1ceos  <\/strong>
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Caranguejo, lagosta e camar\u00e3o\u2026 o cl\u00e1ssico trio que pede uma ta\u00e7a de vinho branco. <\/strong>Com sabores leves e, ao mesmo tempo, marcantes, esses crust\u00e1ceos possuem aspectos mais adocicados. Uma boa pedida para petiscos bem temperados com sal e lim\u00e3o, \u00e9 um Sauvignon Blanc.<\/strong><\/a>
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Cheers!<\/strong>
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Protagonistas do R\u00e9veillon e outras celebra\u00e7\u00f5es marcantes, os espumantes, exemplares vibrantes e refrescantes, harmonizam super bem com risoto de camar\u00e3o, ceviche e salm\u00e3o grelhado.
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Escolha um espumante Brut, pois ter\u00e1 mais chance de agradar desde paladares mais secos at\u00e9 os mais adocicados.
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Como voc\u00ea p\u00f4de perceber, h\u00e1 uma infinidade de combina\u00e7\u00f5es que podem ser feitas para ressaltar os sabores dos frutos do mar aliados com o vinho. 
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Que tal conferir na pr\u00e1tica a del\u00edcia que \u00e9 essa explos\u00e3o gastron\u00f4mica? Acesse a nossa loja<\/strong><\/a>!  <\/p>\n\n\n\n

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