{"id":25822,"date":"2024-05-24T09:19:43","date_gmt":"2024-05-24T12:19:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=25822"},"modified":"2025-01-06T10:32:02","modified_gmt":"2025-01-06T12:32:02","slug":"vinhos-roses-podcast","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos-roses-podcast\/","title":{"rendered":"A vez deles: voc\u00ea precisa conhecer os vinhos ros\u00e9s!"},"content":{"rendered":"\n<p>Voc\u00ea gosta de vinho ros\u00e9?&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Por aqui, n\u00f3s somos f\u00e3s!&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Prova disso \u00e9 que escolhemos esse tipo de vinho para dar as boas-vindas a uma nova s\u00e9rie do <a href=\"https:\/\/open.spotify.com\/show\/2Zp6kP1mQAaFCzJNNOPZr0?si=64a411da01a74571\">Wineverso Podcast<\/a>, chamada \u201cA vez deles\u201d, que tem como proposta falar sobre os r\u00f3tulos que s\u00e3o tend\u00eancia e que t\u00eam crescido em termos de consumo no mundo todo.<br><\/p>\n\n\n\n<p>No <a href=\"https:\/\/open.spotify.com\/episode\/62pMA5jU9HmGTKxZQduOrM?si=xLbrrnq6ReeaOIKv7nKYcg\">epis\u00f3dio de n\u00famero #172<\/a>, as sommeliers Thamirys Schneider e Marina Bufarah falaram um pouco mais sobre os segredos por tr\u00e1s dessas deliciosas e vers\u00e1teis garrafas que fazem sucesso e conquistam paladares mundialmente.<\/p>\n\n\n\n<iframe style=\"border-radius:12px\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/62pMA5jU9HmGTKxZQduOrM?utm_source=generator\" width=\"100%\" height=\"352\" frameBorder=\"0\" allowfullscreen=\"\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\"><\/iframe>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O que s\u00e3o e como s\u00e3o preparados os vinhos ros\u00e9s<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Como podemos ouvir no epis\u00f3dio, por incr\u00edvel que pare\u00e7a, os vinhos ros\u00e9s s\u00e3o vinhos produzidos a partir de uvas tintas comuns, como as uvas <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-malbec\/\">Malbec<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/syrah-uva\/\" class=\"rank-math-link\">Syrah<\/a>.\u00a0<br><\/p>\n\n\n\n<p>A principal diferen\u00e7a no seu processo de prepara\u00e7\u00e3o est\u00e1 no tempo em que o mosto permanece em contato com as cascas durante a vinifica\u00e7\u00e3o.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Enquanto os <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/tipos-de-vinhos\/\">vinhos tintos<\/a> s\u00e3o produzidos deixando o mosto em contato com as cascas por um per\u00edodo mais longo, e os vinhos brancos s\u00e3o feitos sem esse contato, os vinhos ros\u00e9s t\u00eam um tempo de macera\u00e7\u00e3o mais curto.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Na pr\u00e1tica, isso significa dizer que as cascas das uvas tintas s\u00e3o deixadas em contato com o mosto por um curto per\u00edodo de tempo, e isso resulta em uma cor mais clara e em sabores, cores e aromas que flutuam entre os vinhos tintos e brancos.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cA gente pode ter um ros\u00e9 mais clarinho, mais delicado, mais intenso, com um pouco mais de cor. Vai muito da ideia do en\u00f3logo, da estrutura, do estilo que ele quer dar para o vinho dele\u201d, explica a sommelier Thamiris Schneider no epis\u00f3dio.&nbsp;&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Ali\u00e1s, a cor de um ros\u00e9 chama a aten\u00e7\u00e3o, n\u00e9?&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Tem um lugar especial em nosso cora\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Versatilidade \u00e9 a palavra de ordem!&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Os <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos\/vinho-rose\/\">vinhos ros\u00e9s<\/a> podem variar em estilo, desde os mais secos e leves at\u00e9 os mais encorpados e frutados.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Eles s\u00e3o geralmente apreciados por sua versatilidade, podendo acompanhar uma variedade de alimentos, incluindo pratos leves, frutos do mar, saladas e at\u00e9 mesmo pratos mais picantes.<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cO ros\u00e9 \u00e9 um vinho coringa, voc\u00ea consegue levar ele em um dia mais quente, em um churrasco, para a beira da piscina, para beira da praia, com aperitivos\u2026 Ele vai muito bem tamb\u00e9m com comidas apimentadas, com culin\u00e1ria japonesa, indiana por que n\u00e3o, com um strogonoff, moqueca, ele consegue acompanhar bacalhau, chester, salpic\u00e3o, peru\u2026 Ele consegue harmonizar com qualquer um dos pratos que estejam numa ceia de Natal, por exemplo. Na d\u00favida, leve um ros\u00e9\u201d, enumera a sommelier Marina Bufarah.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Alguns exemplos de uvas comuns usadas na produ\u00e7\u00e3o de vinhos ros\u00e9s incluem Grenache, Syrah, Mourv\u00e8dre, Pinot Noir e Sangiovese.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Por que o vinho ros\u00e9 ainda \u00e9 pouco consumido no Brasil?&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Apesar de todas as vantagens citadas at\u00e9 aqui, o vinho ros\u00e9 ainda \u00e9 pouco consumido no Brasil.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Nos <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sem-categoria\/os-5-paises-que-mais-consomem-vinho\/\">Estados Unidos e na Europa<\/a>, por exemplo, a aceitabilidade da bebida j\u00e1 \u00e9 grande, enquanto aqui, no Brasil, uma pesquisa de 2020 revelou que ela n\u00e3o corresponde nem a 4% do consumo de vinhos no Brasil.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cMuita gente acha que o ros\u00e9 vai ser doce, vai ser aguado, vai ser vinho de mulher\u2026 Mas isso est\u00e1 mudando. Por favor, n\u00e9, gente. O ros\u00e9 tem notas fechadinhas, uma estrutura maior que, pro paladar de quem vem da cerveja, como muitos homens, por exemplo, vai ser adequado. E a versatilidade \u00e9 tanta que voc\u00ea pode fazer at\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/dicas\/drinks-com-vinhos-para-eventos\/\">drink com ros\u00e9<\/a>. O ros\u00e9 vai conseguir ganhar um lugarzinho no seu cora\u00e7\u00e3o\u201d, conta Schneider no <a href=\"https:\/\/open.spotify.com\/episode\/62pMA5jU9HmGTKxZQduOrM?si=xLbrrnq6ReeaOIKv7nKYcg\">Wineverso Podcast<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Temperatura ideal faz toda a diferen\u00e7a na hora de consumir&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Os vinhos ros\u00e9s s\u00e3o feitos para serem consumidos gelados e n\u00e3o \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/a-temperatura-ideal-vinho\/\">temperatura ambiente<\/a>, combinado?&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de mant\u00ea-los na posi\u00e7\u00e3o horizontal para garantir que a rolha permane\u00e7a \u00famida e impedindo a entrada excessiva de ar, os r\u00f3tulos s\u00e3o geralmente produzidos para serem consumidos jovens e frescos, n\u00e3o sendo destinados a longos per\u00edodos de envelhecimento como alguns vinhos tintos robustos.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Desta maneira, \u00e9 uma excelente pr\u00e1tica consumir vinhos ros\u00e9s dentro de alguns anos ap\u00f3s a safra para aproveitar ao m\u00e1ximo suas caracter\u00edsticas vibrantes e frutadas.<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cO recomendado \u00e9 que eles sejam consumidos a uns sete, oito graus, mais geladinho. Seis graus j\u00e1 \u00e9 gelado demais, e nove j\u00e1 esquentou muito tamb\u00e9m\u201d, recomenda Marina aos ouvintes do Wineverso Podcast.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sugest\u00f5es dos especialistas Wine&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/aliwen-reserva-valle-de-colchagua-rose-2022\/prod28424.html\">Aliwen Reserva Valle de Colchagua Ros\u00e9 2022<\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Viaje at\u00e9 o Chile com Aliwen, da renomada Undurraga. Este ros\u00e9 expressa a diversidade do Valle de Colchagua, leve e refrescante, ideal para amantes da natureza. Cada garrafa contribui para o reflorestamento na Patag\u00f4nia chilena.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Delicado e equilibrado, este vinho \u00e9 uma festa para o paladar, perfeito com pratos como caldo de ab\u00f3bora ou risoto de tomate fresco. Aproveite com pratos leves e carnes magras, como canjiquinha com carne de porco ou risoto de tomate seco.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/esteban-martin-d-o-carinena-garnacha-rosado-2023\/prod30178.html\">Esteban Mart\u00edn D.O. Cari\u00f1ena Garnacha Rosado 2023<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Descubra a excel\u00eancia da Bodegas Esteban Mart\u00edn, eleita a vin\u00edcola mais sustent\u00e1vel em 2020. Seu ros\u00e9 encanta com aromas de frutas vermelhas e flores, perfeito para tardes de ver\u00e3o. Este vinho vegano combina perfeitamente com pratos leves e frutos do mar. Experimente com camar\u00f5es na manteiga ou frango \u00e0 parmigiana.<br><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/u-by-undurraga-valle-central-rose-2021\/prod28193.html\">U by Undurraga Valle Central Ros\u00e9 2021<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Um vinho descomplicado e refrescante da renomada vin\u00edcola chilena Undurraga. Este ros\u00e9, feito com Cabernet Sauvignon, \u00e9 perfeito como aperitivo e vers\u00e1til para harmoniza\u00e7\u00f5es. Ideal para momentos descontra\u00eddos, combine-o com pratos leves, carne branca e molhos \u00e0 base de ervas frescas. Experimente com carpaccio de carne ou fil\u00e9 de frango com legumes.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Veja mais sugest\u00f5es na <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/browse.ep?cID=100851&amp;exibirEsgotados=false&amp;listagem=horizontal&amp;sorter=price-asc&amp;filters=cVINHOS%20atTIPO_ROSE\">p\u00e1gina especial de vinhos ros\u00e9<\/a> no site da Wine ou baixe o App Wine e aproveite ainda mais!&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o deixe tamb\u00e9m de conferir todos os epis\u00f3dios do <a href=\"https:\/\/open.spotify.com\/show\/2Zp6kP1mQAaFCzJNNOPZr0?si=64a411da01a74571\">Wineverso Podcast<\/a>!&nbsp;<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estreando a nova s\u00e9rie do Wineverso Podcast, eles, os amados, leves e refrescantes vinhos ros\u00e9s! <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":25823,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1897],"tags":[4264,4218,2364,4200],"class_list":["post-25822","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinhos-roses","tag-a-vez-deles","tag-podcast-sobre-vinho","tag-vinho-rose","tag-wineverso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25822"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25822\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25822"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}