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Dica de leitura: <\/strong>Aprenda a preparar drinks com todos os tipos de vinho<\/strong><\/a> Para a conserva\u00e7\u00e3o adequada, voc\u00ea pode optar por modelos econ\u00f4micos de adegas ou arm\u00e1rios<\/a> que atendam \u00e0s orienta\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas como claridade e ventila\u00e7\u00e3o. Seguindo as dicas que reunimos aqui, voc\u00ea n\u00e3o vai precisar mais se preocupar com a conserva\u00e7\u00e3o de seus vinhos. Para quem gosta de podcasts, tamb\u00e9m recomendamos ouvir o epis\u00f3dio 9 do Wineverso<\/a>, o podcast da Wine, sobre como guardar e cuidar dos seus vinhos. Dispon\u00edvel no Spotify, Google Podcasts, Apple Podcasts, no Castbox ou Soundcloud.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n A orienta\u00e7\u00e3o geral dos especialistas \u00e9 de manter os vinhos sempre em ambientes com temperatura mais amena e est\u00e1vel, na faixa entre 12 e 16 \u00b0C. Caso a temperatura esteja um pouco mais alta, mas o vinho v\u00e1 ser consumido em poucos dias, n\u00e3o h\u00e1 risco para a qualidade da bebida. Mas fique atento: se passar de 25 \u00b0C o calor pode ser prejudicial<\/a> ao r\u00f3tulo. Seus vinhos t\u00eam que estar protegidos tanto da luz do sol, quanto do foco de l\u00e2mpadas com pot\u00eancia alta. Os raios de ilumina\u00e7\u00e3o podem atrapalhar a qualidade da bebida, principalmente se houver calor em excesso tamb\u00e9m. Armazene suas garrafas preferencialmente em locais arejados. Em ambientes fechados e mal ventilados, existe o risco da prolifera\u00e7\u00e3o de fungos, que podem afetar a rolha e, em seguida, estragar o conte\u00fado da garrafa.<\/p>\n\n\n\n Locais inst\u00e1veis, com poss\u00edvel trepida\u00e7\u00e3o, n\u00e3o s\u00e3o uma boa op\u00e7\u00e3o para armazenar seus vinhos. O m\u00f3vel ou estrutura precisa ser firme, para que a garrafa n\u00e3o se mova com frequ\u00eancia. Voc\u00ea pode deix\u00e1-los no ch\u00e3o, ou em um espa\u00e7o apropriado semelhante a uma colmeia. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Deixe para retirar as garrafas do local apenas no momento em que for consumir a bebida. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n H\u00e1 quem defenda o armazenamento dos vinhos tanto na horizontal, quanto na vertical. Para vinhos que ir\u00e3o passar muito tempo na adega (mais de um ano, por exemplo) o recomend\u00e1vel \u00e9 deixar as garrafas na horizontal, para que a rolha n\u00e3o resseque, causando a oxida\u00e7\u00e3o da bebida. Espumantes sempre de vertical. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Cada vinho tem seu prazo de validade, e nem todos reagem bem ap\u00f3s um longo per\u00edodo guardado. Ent\u00e3o, lembre-se sempre de olhar no r\u00f3tulo as indica\u00e7\u00f5es do produtor sobre o tempo de guarda e de consumo. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Para quem \u00e9 apreciador de um bom vinho, nada como abrir uma garrafa para relaxar ap\u00f3s um dia de trabalho ou mesmo para acompanhar uma refei\u00e7\u00e3o. Mas, nestes casos, eventualmente surgem algumas d\u00favidas: posso guardar o vinho que sobrou pela metade? Como devo armazen\u00e1-lo de forma que ele fique conservado por mais tempo? \u00c9 importante saber que, ainda que tenha um potencial de guarda, os vinhos s\u00e3o expostos ao oxig\u00eanio quando as garrafas s\u00e3o abertas, e isso faz com que as principais caracter\u00edsticas sensoriais da bebida sofram altera\u00e7\u00f5es. Isso ocorre porque o vinho \u00e9 uma bebida viva, que est\u00e1 sempre evoluindo por meio de rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas. Quando a rolha \u00e9 retirada, aumenta-se a intensidade desses processos sobre as propriedades originais do vinho. Vale ressaltar que cada garrafa pode ter um comportamento diferente, e at\u00e9 por isso a dica \u00e9 consumir a garrafa por completo no mesmo dia de sua abertura. Tamb\u00e9m vale investir em exemplares menores, como os de 375ml. Depois de aberto, o espumante<\/a> perde suas caracter\u00edsticas muito rapidamente, principalmente a perlage, as famosas bolhas de g\u00e1s carb\u00f4nico da bebida. O vinho espumante n\u00e3o estraga de um dia para o outro, se for guardado em temperatura baixa, mas o g\u00e1s e os aromas inevitavelmente se perder\u00e3o. Por isso, a dica \u00e9 consumir a garrafa por completo logo ap\u00f3s sua abertura.<\/p>\n\n\n\n Armazenados na geladeira ou em uma adega climatizada, o vinho branco<\/a> e o vinho ros\u00e9<\/a> podem ser consumidos at\u00e9 um dois ap\u00f3s sua abertura. O frescor e a intensidade dos aromas estar\u00e1 um pouco mais sutil, mas os vinhos ainda v\u00e3o estar bons para o consumo. De maneira geral, os vinhos tintos<\/a> possuem mais estrutura que os espumantes, e os vinhos branco e ros\u00e9. Portanto, duram um pouco mais depois de abertos, desde que sejam armazenados da forma correta. Os tintos mais simples e jovens podem ser consumidos em at\u00e9 dois diase sem grandes perdas nos aromas e no paladar. Os tintos mais complexos, com taninos presentes, mais alco\u00f3licos e amadurecidos alguns meses em barricas de carvalho, suportam cerca de quatro dias tamb\u00e9m sem grandes altera\u00e7\u00f5es. Mesmo com teor alco\u00f3lico bastante alto, o vinho do Porto<\/a> e os fortificados tamb\u00e9m sofrem perdas e oxida\u00e7\u00e3o ap\u00f3s abertos. Cada garrafa se comporta de uma forma, mas em geral estes vinhos duram at\u00e9 30 dias sem altera\u00e7\u00f5es significativas em suas qualidades e caracter\u00edsticas. Para isso, precisam ser conservados em adega ou geladeira, para evitar que as temperaturas mais altas acelerem a deteriora\u00e7\u00e3o do vinho. <\/p>\n\n\n\n Agora que j\u00e1 sabe todas as orienta\u00e7\u00f5es sobre como conservar seu vinho em casa, baixe o aplicativo Wine<\/a> \u2013 dispon\u00edvel para dispositivos iOS<\/a> e Android<\/a> \u2013 e aproveite promo\u00e7\u00f5es e outras vantagens exclusivas!<\/p>\n\n\n\n
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<\/p>\n\n\n\n1. Opte por locais com temperatura adequada<\/h2>\n\n\n\n
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<\/p>\n\n\n\n2. Deixe as garrafas longe da luz<\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n3. Escolha locais com ventila\u00e7\u00e3o para o armazenamento<\/h2>\n\n\n\n
4. Evite as estantes<\/h2>\n\n\n\n
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<\/p>\n\n\n\n5. Evite manusear os vinhos<\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n6. Qual deve ser a posi\u00e7\u00e3o da garrafa?<\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n7. Fique de olho no tempo de guarda<\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n![\"Garrafas](\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/RPTIZdvQXRho7ojngV_EZuWGT1q15VOreeE6DP_XUh4BgaxLmyiIYZ5aG3CxDy0qVetU1rXWVn7RtVoIUD3rQknbXZfgtAYBEuIa7lGjXc5NSQa4Qlo2yT_Gt2cRCIWBjfcxCUx9\")
E depois de aberto, como conservar o vinho?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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<\/p>\n\n\n\nMais dicas gerais para conservar os vinhos abertos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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