A Casa Santos Lima foi fundada no início do século XIX, como uma empresa familiar que há cinco gerações se dedica à produção de vinhos portugueses para o quotidiano do consumidor moderno, sendo, atualmente, o maior produtor de vinhos da região de Lisboa. Com este exemplar nos convida a descobrir como a variedade de barrica de carvalho pode contribuir para a estrutura, aromas, sabores, estilo e perfil do vinho. Aqui temos o amadurecimento em Quercus Petraea, que se refere ao carvalho francês, menos permeável, contribuindo para uma menor evaporação e oxigenação do vinho, resultando em evolução/envelhecimento mais lentos e suaves. Seus vinhos tendem a adquirir frequentemente notas mais suaves de baunilha e especiarias onde o cravo e pimenta são alguns dos exemplos mais comuns, e um perfil gustativo elegante e complexo. Uma oportunidade ímpar de desvendar um pouco mais o universo dos vinhos!