Braccobosca Ombú Reserve Tannat 2020

  • Uruguai Uruguai
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Braccobosca Ombú Reserve Tannat 2020
LANCAMENTOS-010524

Comentário do Sommelier

Fundada em 2005, mas com raízes que mergulham profundamente na tradição italiana do Piemonte, a BraccoBosca encontrou no Uruguai - mais precisamente em Atlántida, balneário uruguaio do departamento de Canelones a 8 km do mar - seu lar. Nesta região, a vinícola cultiva com maestria videiras com baixos rendimentos que influenciam diretamente na qualidade das uvas e na intensidade e vivacidade dos vinhos ali produzidos. Braccobosca Ombú Reserve é um projeto de conceito Single Block, onde são separadas as melhores parcelas dos vinhedos para a elaboração de um vinho com qualidade superior. Vale informar também que a safra 2020 foi uma das grandes colheitas do Uruguai! As características do clima desse ano permitiram obter uma maturidade fenólica de ótima qualidade e manter o frescor que caracteriza a região. Este exemplar é elaborado com a Tannat, uva tinta emblemática uruguaia, e amadureceu 9 meses em barricas de carvalho americano para agregar mais corpo, estrutura e complexidade, além de polir os taninos. Um vinho intenso e marcante!

Ficha Técnica

Uva
Tannat
País - Região
Uruguai - Atlántida
Classificação
Seco
Vinícola
Bracco Bosca
Safra
2020
Amadurecimento
9 meses em carvalho americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
35 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, floral, violeta, especiarias, chocolate amargo, toques terrosos
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Encorpado, frutado com toques picantes e nuances da barrica, taninos presentes e maduros, volumoso, boa acidez, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carne de cordeiro, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: parrillada, paleta de cordeiro com molho de hortelã, pasta alla norma.