5 vinhos elaborados com uvas incomuns

Se você é do tipo que tem preferências bem estabelecidas em termos de vinhos, como por exemplo uvas favoritas, estilos, países, regiões, tudo bem, mas uma dica preciosa que damos é para nunca deixar de degustar um rótulo que não conheça. Independentemente de qual for a peculiaridade dele. Você pode se surpreender e ter uma experiência enriquecedora.

O mundo do vinho é muito amplo. Falando em diversidade, quantas uvas diferentes você conhece? Tente fazer uma lista. O que acha do resultado? São muitas ou poucas?

Para você ter um parâmetro, a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), uma entidade que é referência científica e técnica no assunto, tem uma relação que chega ao número de 4020 diferentes nomes e sinônimos de variedades de uvas. Emitida em 2013, essa é a lista mais atual, mas a própria OIV afirma que não é um estudo definitivo.

Então, já imaginou o que pode estar perdendo em não conhecer exemplares elaborados com diferentes uvas?

Se só a questão do número surpreendente de variedades mostra o quão enorme é o esse universo, ainda precisamos considerar a influência de cada terroir no caráter de uma mesma uva; os blends dos frutos, em que se misturam em um mesmo vinho duas ou mais variedades; as escolhas que um enólogo tem ao produzir a bebida e por aí vai.

Aventurar-se por esse mundo rico e encantador é muito prazeroso. Pensando em potencializar suas vivências enológicas, selecionamos vinhos elaborados com uvas não muito comuns:

Uva Cococciola

Espumante Fantini Gran Cuvée Bianco Swarovski Brut

Uva Cortese

Batasiolo Gavi DOCG Granée 2014

Uva Falanghina

Vesevo I.G.T. Beneventano Falanghina 2016

Uva País

Miguel Torres Noches de Verano Reserva País 2015

Uva Teroldego

Lidio Carraro Singular Teroldego 2010

Esperamos que aproveite cada momento e que você se divirta!