Em que posição devo guardar o vinho?

Muita gente não faz ideia, mas guardar o vinho na posição correta é crucial para preservar seu sabor, aroma e textura e garantir uma ótima experiência na hora da degustação. Por isso, fique atento!

A posição ideal do armazenamento das garrafas é a horizontal, com a rolha em contato com o líquido. Existem várias razões pelas quais o armazenamento dos vinhos “deitado” é o ideal. Quer saber quais são? Continue a leitura! 

1) Manter a rolha úmida

A rolha de cortiça é um componente importante do processo de envelhecimento do vinho, pois permite que pequenas quantidades de oxigênio entrem na garrafa. Se ela secar, pode encolher e permitir que o ar entre no exemplar, correndo o risco de estragá-lo. Ao armazenar a garrafa de vinho na horizontal, a rolha permanece úmida, mantendo sua integridade e evitando que a rolha resseque e quebre. 

2) Evitar a exposição à luz

A exposição à luz pode danificar o vinho, especialmente o tinto. Os raios UV podem quebrar moléculas importantes da sua composição, resultando em aromas e sabores indesejáveis. Guardar o vinho na deitado, em uma adega ou em um local escuro,  pode ajudar a minimizar esses danos.

Continue no assunto: Como transportar o vinho?

3) Permitir que o sedimento assente

Vinhos mais antigos e encorpados, muitas vezes, desenvolvem depósitos no fundo da garrafa. Armazenar o exemplar na horizontal permite que o sedimento se estabilize no fundo da garrafa, tornando mais fácil separá-lo do vinho na hora de servir. 

4) Economizar espaço

Guardar o vinho na horizontal economiza espaço. Isso é particularmente importante se você tiver uma grande coleção de exemplares e não tiver muito espaço disponível. Além disso, é a melhor maneira de preservá-lo. 

Agora que você já tem essas dicas todas, já sabe: não deixe de armazenar a garrafa corretamente para que possa desfrutar do vinho da melhor maneira possível quando chegar a hora de abri-lo!