Taninos

Entender se o vinho possui uma quantidade maior ou menor de taninos faz toda a diferença na degustação.

Todo tanino traz amargor? Amarra a boca? Vinhos que passam por barrica são mais tânicos? A resposta para essas e outras perguntas você encontra aqui.

Você sabia que um vinho pode conter uma quantidade maior ou menor de tanino? Entender essa relação faz toda a diferença na degustação. Confira!

Abundantes na natureza, esses polifenóis estão presentes também nos vinhos, especialmente os tintos. Confira um verdadeiro dossiê sobre eles com as Sommelières Wine Ana Cristina Fulgêncio e Nicole Batista