Você sabe o que faz um Winehunter?

Você já se perguntou como chegam até você os vinhos que fazem parte da sua assinatura mensal? Por trás de cada garrafa existe um universo de conhecimento técnico, viagens internacionais e uma paixão incansável pela busca dos melhores rótulos do mundo. 

No artigo de hoje, você conhecerá o trabalho fascinante dos Winehunters, os profissionais responsáveis por transformar a curadoria do Clube Wine em uma experiência única.

O que é um winehunter?

O termo Winehunter, que significa literalmente “caçador de vinhos”, descreve perfeitamente a missão desses especialistas: encontrar, em meio a milhares de opções disponíveis no mercado global, aqueles rótulos que representam o equilíbrio perfeito entre qualidade, preço e adequação ao paladar dos assinantes do Clube Wine.

Mas não se engane, não se trata apenas de provar vinhos e escolher os preferidos. O trabalho de um Winehunter exige formação técnica sólida, experiência prática em vinificação e um conhecimento profundo sobre regiões produtoras, uvas, terroirs e tendências do mercado internacional de vinhos.

Assim como um curador de arte percorre galerias e ateliês em busca de obras que merecem ser expostas ao público, os Winehunters viajam o mundo degustando, analisando e selecionando vinhos que merecem chegar à mesa dos nossos sócios.

O Winehunter responsável

Atualmente, nossa equipe de curadoria é liderada por Alberto, um enólogo espanhol que atua no Grupo Wine desde 2021. Com uma trajetória profissional que inclui trabalho em mais de 80 vinícolas ao redor do mundo, ele acumula conhecimento técnico e prático que poucos profissionais possuem no mercado.

Além de liderar a seleção de vinhos para as assinaturas, também é o responsável técnico pela criação das linhas autorais do Grupo Wine, aqueles produtos desenvolvidos exclusivamente para os nossos clientes, que carregam a assinatura de qualidade que nos define.

A equipe de Winehunters

Além de um chief winehunter nossa equipe de seleção conta com 3 profissionais especializados, cada um contribuindo com sua expertise e perspectiva única. Juntos, eles formam um time multidisciplinar capaz de avaliar vinhos sob diferentes ângulos, desde aspectos técnicos de vinificação até adequação ao mercado brasileiro e às preferências dos nossos sócios.

Essa diversidade de olhares é fundamental. Afinal, um vinho pode ser tecnicamente impecável, mas não se adequar ao perfil de determinada assinatura. Ou pode ter excelente relação preço e qualidade, mas não representar uma novidade interessante para nosso portfólio. 

Por isso a equipe trabalha em conjunto para garantir que cada seleção atenda a múltiplos critérios simultaneamente.

Quantos vinhos os winehunters provam por ano?

Prepare-se para um número impressionante: anualmente, nossa equipe de Winehunters degusta e analisa cerca de 3.000 garrafas. Cada uma delas recebe um número de registro único e passa por avaliações criteriosas antes de ser aprovada (ou não) para integrar as seleções mensais do Clube Wine.

Esse volume de degustações não é arbitrário. Ele reflete o compromisso de manter um portfólio constantemente renovado, com opções para todos os perfis de assinantes, desde aqueles que estão começando sua jornada no mundo dos vinhos até os conhecedores mais exigentes que buscam rótulos raros e exclusivos.

Como os vinhos chegam até os Winehunters?

O processo de hunting começa muito antes das degustações. Há três principais canais pelos quais os vinhos chegam até nossa equipe de curadoria:

Amostras internacionais

Produtores de todos os continentes enviam amostras para nosso escritório. Esse hub europeu funciona como ponto de recebimento e triagem inicial, permitindo que nossa equipe tenha acesso facilitado a vinhos de diversas regiões.

Feiras internacionais

Os Winehunters viajam regularmente para as principais feiras internacionais do setor vinícola. Eventos como ProWein (Alemanha), Wine Paris (França) e Vinitaly (Itália) reúnem milhares de produtores e são oportunidades únicas para:

• Conhecer pessoalmente produtores e suas filosofias de trabalho;
• Degustar lançamentos antes que cheguem ao mercado;
• Identificar tendências emergentes;
• Negociar acordos comerciais exclusivos;
• Estabelecer parcerias de longo prazo.

Essas feiras funcionam como termômetros do mercado mundial de vinhos. É lá que nossa equipe identifica, por exemplo, que determinada região está ganhando destaque, ou que certas uvas estão sendo trabalhadas de formas inovadoras.

Visitas a vinícolas

Há informações que só podem ser obtidas pisando no solo onde as uvas crescem. Por isso, os Winehunters também realizam visitas diretas a vinícolas selecionadas. Durante essas viagens, eles:

• Conhecem os vinhedos e avaliam rótulos in loco;
• Entendem os processos de vinificação de cada produtor;
• Conversam com enólogos e proprietários sobre filosofia e métodos;
• Avaliam práticas de sustentabilidade e manejo;
• Identificam potencial para parcerias exclusivas.

Essas visitas são especialmente importantes quando estamos considerando trazer ao Brasil vinhos de produtores ainda desconhecidos no mercado nacional, uma das especialidades do Clube Wine.

As análises de um Winehunter

Quando um vinho chega às mãos dos Winehunters, inicia-se um processo de avaliação que combina ciência e sensibilidade. Cada garrafa passa por dois tipos principais de análise:

Análise físico-química

Realizadas em laboratórios especializados, essas análises avaliam componentes técnicos do vinho:

• Teor alcoólico;
• Acidez total e pH;
• Açúcares residuais;
• Presença de sulfitos;
• Estabilidade e potencial de guarda;

Esses dados garantem que o vinho atende a padrões de qualidade e está adequadamente balanceado. Um vinho pode ter sabor agradável, mas se apresentar desequilíbrios químicos, pode não ter boa evolução na garrafa ou gerar experiências inconsistentes.

Análise organoléptica

Aqui entram em cena os sentidos treinados dos Winehunters. A análise organoléptica avalia:

• Aspecto visual: cor, limpidez, brilho, lágrimas – indicadores de idade, uvas utilizadas e processo de vinificação.
• Aromas: intensidade, complexidade, notas primárias (fruta), secundárias (fermentação) e terciárias (amadurecimento em barrica ou garrafa).
• Paladar: corpo, estrutura tânica, acidez, álcool, persistência, equilíbrio e harmonia entre os elementos.

Essa avaliação vai além do “gostei” ou “não gostei”. Os Winehunters utilizam fichas técnicas padronizadas, vocabulário específico e escalas de pontuação que permitem comparações objetivas entre diferentes vinhos.

A adequação ao perfil de cada sócio/modalidade

Aqui está um diferencial crucial do trabalho dos Winehunters no Clube Wine: não basta um vinho ser excelente, ele precisa ser excelente para determinado perfil de assinante.

Um vinho complexo, amadurecido e sofisticado pode ser perfeito para a assinatura Notáveis, mas inadequado para quem está começando sua jornada no mundo dos vinhos. 

Da mesma forma, um vinho jovem e frutado pode ser ideal para assinaturas de entrada, mas decepcionante para paladares mais experientes.

Por isso, os Winehunters trabalham com uma matriz complexa de variáveis:

• Perfil de paladar: mais ou menos encorpado, frutado, tânico, amadurecido;
• Faixa de preço: cada modalidade tem um orçamento específico;
• Proposta educativa: vinhos que ampliam repertório do sócio;
• Equilíbrio do portfólio: variedade de estilos, regiões e uvas;
• Exclusividade: rótulos inéditos no Brasil ou de disponibilidade limitada.

Essa capacidade de traduzir qualidade técnica em adequação ao consumidor é o que diferencia um bom sommelier de um excelente Winehunter.

De onde vem os vinhos que os winehunters testam?

A atuação global dos Winehunters se reflete na diversidade geográfica dos vinhos selecionados. Em 2025, nosso portfólio representa 12 países produtores, com números que mostram tanto a força do Velho Mundo quanto o crescimento do Novo Mundo:

Alemanha: 18 Argentina: 237 Australia: 25 Chile: 195 EUA: 4 Espanha: 389 França: 377 Hungria: 1  Itália: 519 Portugal: 377 Sudafrica: 32 Uruguai: 63 Números de 2025

E todo esse trabalho está baseado em 3 pilares:

• Curadoria: a seleção rigorosa e especializada que garante qualidade e adequação de cada vinho.
• Comodidade: excelência operacional que entrega sua seleção mensal com segurança e pontualidade, eliminando a necessidade de ir a lojas físicas ou pesquisar entre infinitas opções online.
• Conteúdo: vinho é cultura, história, geografia, gastronomia. Cada rótulo vem acompanhado de informações que enriquecem a experiência de degustação e transformam cada taça em uma jornada de aprendizado.

O futuro dos winehunters

O trabalho dos Winehunters está em constante evolução. Novas regiões produtoras emergem, mudanças climáticas afetam terroirs tradicionais, consumidores desenvolvem novos interesses, técnicas de vinificação se modernizam.

Nossa equipe acompanha essas transformações de perto, sempre buscando antecipar tendências e trazer aos sócios do Clube Wine o que há de mais interessante no mundo dos vinhos.

O compromisso permanece o mesmo desde o início: desbravar o mundo em busca dos melhores vinhos, aplicar conhecimento técnico rigoroso na avaliação e traduzir tudo isso em seleções mensais que surpreendem, educam e proporcionam prazer genuíno.

A importância do seu feedback

Lembrando que tudo isso só é possível graças ao seu feedback, afinal o processo de curadoria não é unidirecional. 

Sim, os conhecimentos técnicos dos Winehunters são fundamentais, mas é a resposta dos sócios do Clube que fazem eles irem mais longes.

Cada avaliação que você faz de um vinho recebido alimenta um banco de dados sofisticado. Nossa equipe analisa esses dados buscando padrões: quais estilos estão agradando mais, que regiões geram maior satisfação, quais uvas conquistam os paladares brasileiros.

Esse diálogo constante entre expertise técnica e preferências reais dos consumidores permite que o Clube Wine evolua continuamente, refinando suas seleções e tornando-as cada vez mais assertivas.

Por isso, avaliar os vinhos que você recebe é uma forma de participar ativamente do processo de curadoria, ajudando os Winehunters a conhecerem melhor seu paladar e trazerem rótulos cada vez mais alinhados ao que você aprecia.

Boa degustação! Visite nosso site, baixe o aplicativo e ou vá até a loja Wine mais próxima de você e conheça nossos rótulos.