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Sommelier Wine

Série uvas – Tudo sobre a Tinta Roriz ou Tempranillo

13 novembro 2019
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Dia 14 de novembro é International Tempranillo Day e nada melhor do que conhecer mais dessa uva que em Portugal é conhecida como a Tinta Roriz

Originária do norte da Espanha, onde é conhecida como Tempranillo, a Tinta Roriz é uma das poucas variedades a ser valorizada nos dois lados da fronteira espanhola e portuguesa.

E não são somente esses nomes que ela tem. Nas regiões do sul de Portugal, como o Alentejo, é chamada de Aragonês. Tinta Roriz é utilizado apenas no Douro e no Dão. Já na região de Lisboa, é chamada de Abundante.

Em território espanhol, além de Tempranillo, pode aparecer como Tinto Fino, Tinta de Toro, Tinto del País, Ull de Llebre e Cencibel.

Na Espanha, que é hoje o terceiro maior produtor de vinhos no mundo, atrás apenas da Itália e da França, a Tempranillo é a uva tinta que se destaca dentre as demais variedades cultivadas no país.

Seu nome vem da palavra espanhola “temprano”, que significa “cedo”, e faz referência ao seu amadurecimento precoce, pois normalmente é uma das primeiras uvas tintas a ser colhida, uma faceta que a torna versátil e apta para ser cultivada em climas diferenciados.

Dica de leitura:  Colheita noturna: como são os vinhos de uvas colhidas à noite?

Além disso, pode ser encontrada também na Califórnia, Argentina e Austrália, podendo haver variações no nome. Para reconhecê-la, o jeito é ficar de olho nas suas características e nas dos vinhos que dá origem.

Características da uva Tinta Roriz

– É uma variedade com amadurecimento precoce, tanto que o seu nome em espanhol, Tempranillo, vem da palavra temprano, que significa “cedo”.

– Suas vinhas são marcadas pela boa adaptação em diferentes climas e solos, mas mostra melhor expressão em climas quentes e secos, e solos arenosos ou argilo-calcários.

– Tende a ser misturada com outras variedades, normalmente Touriga Nacional e Touriga Franca, e também com Trincadeira e Alicante Bouschet, no Alentejo. Também é muito utilizada no vinho do Porto e em vinhos das denominações do Douro.

– Seus vinhos, geralmente, são ricos e mesclam elegância com robustez; evidenciam a presença marcante de frutas vermelhas e sabor picante; são aromáticos, bem estruturados e desenvolvem complexidade com a idade.

Dica de leitura:  O espumante moscatel

International Tempranillo Day

Dia 14 de novembro é comemorado o International Tempranillo Day e nada melhor do que celebrar degustando um bom vinho! Confira ao lado uma seleção de ótimos rótulos espanhóis e portugueses. Escolha o seu!

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Escrito por: Wine