Carnaval de sabores

É a região vinícola não experimental mais austral do Chile que apresenta temperaturas baixas durante o processo de maturação da uva, o que ajuda a preservar a acidez e mostra o ótimo potencial para a produção de espumante. É um dos poucos lugares no Chile onde a irrigação não é necessária. O alto teor de argila vermelha no solo dá frescor e toque mineral às uvas cultivadas no Bío-Bío. A uva Chardonnay usada nesse espumante não está em altas altitudes (que é um ponto que ajuda na acidez das uvas), porém recebe brisa fresca do rio Bío-Bío.

A vinícola Cono Sur foi fundada em 1993 com o objetivo de produzir vinhos inovadores, expressivos e premium que transmitissem o espírito do “Novo Mundo”. O nome faz referência à sua origem: América do Sul, onde no extremo ocidental está o Chile e seus privilegiados vales produtores. A logomarca também faz referência à silhueta do continente. Desde sua criação, a Cono Sur aplicou novas ideias e tecnologias às tradicionais técnicas enológicas, com o objetivo de criar vinhos expressivos e inovadores, com origem na terra mais austral do planeta.Considerada 11ª vinícola mais admirada do mundo pela Drinks International e pelo 2° ano consecutivo produtor do ano por IWSC (International Wine & Spirit Competition).

É a região vinícola não experimental mais austral do Chile que apresenta temperaturas baixas durante o processo de maturação da uva, o que ajuda a preservar a acidez e mostra o ótimo potencial para a produção de espumante. É um dos poucos lugares no Chile onde a irrigação não é necessária. O alto teor de argila vermelha no solo dá frescor e toque mineral às uvas cultivadas no Bío-Bío. A uva Chardonnay usada nesse espumante não está em altas altitudes (que é um ponto que ajuda na acidez das uvas), porém recebe brisa fresca do rio Bío-Bío.

A vinícola Cono Sur foi fundada em 1993 com o objetivo de produzir vinhos inovadores, expressivos e premium que transmitissem o espírito do “Novo Mundo”. O nome faz referência à sua origem: América do Sul, onde no extremo ocidental está o Chile e seus privilegiados vales produtores. A logomarca também faz referência à silhueta do continente. Desde sua criação, a Cono Sur aplicou novas ideias e tecnologias às tradicionais técnicas enológicas, com o objetivo de criar vinhos expressivos e inovadores, com origem na terra mais austral do planeta.Considerada 11ª vinícola mais admirada do mundo pela Drinks International e pelo 2° ano consecutivo produtor do ano por IWSC (International Wine & Spirit Competition).