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Espumante Pedro Teixeira Prestige I.G. Beira Atlântico

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Comentário do Winehunter

“Para a seleção de junho, fomos buscar um espumante que foge do trivial. Em Portugal, na região de Coimbra, encontramos esse extra-brut elaborado com duas castas portuguesas autóctones, a Bical e a Arinto, que dão origem a um Blanc de Blancs com complexo caráter aromático.”
- Winehunter

Harmonização

HarmonizaçãoArancino de muçarelaSaiba mais

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Sobre o vinho

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  • Classificação
  • Decantação
  • Amadurecimento
  • Potencial de guarda
  • Teor Alcóolico
  • Safra
  • Temperatura de serviço

Região

I.G. Beira Atlântico
A região divide-se entre terrenos argilo-calcários e longas faixas arenosas, constituindo uma grande variedade de tipos de solos. Suas temperaturas moderadas, ventos frescos e umidade alta, fazem com que as castas ganhem uma acidez natural elevada, resultando em vinhos bem aromáticos, marcantes e refinados.

Produtor

Adega de Cantanhede
Fundada em 1954 por um conjunto de 100 viticultores, a Adega conta hoje com 500 viticultores associados ativos, e um portfólio bem amplo. Produz tintos, brancos e roses, que vão de vinhos de mesa a exemplares premium, tal como espumantes desenvolvidos exclusivamente pelo Método Clássico. A vinícola vem ganhando notoriedade cada vez maior, reforçada pelos prêmios que vem acumulando em diferentes disputas nacionais e internacionais no mundo do vinho.

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I.G. Beira Atlântico
A região divide-se entre terrenos argilo-calcários e longas faixas arenosas, constituindo uma grande variedade de tipos de solos. Suas temperaturas moderadas, ventos frescos e umidade alta, fazem com que as castas ganhem uma acidez natural elevada, resultando em vinhos bem aromáticos, marcantes e refinados.

Produtor

Adega de Cantanhede
Fundada em 1954 por um conjunto de 100 viticultores, a Adega conta hoje com 500 viticultores associados ativos, e um portfólio bem amplo. Produz tintos, brancos e roses, que vão de vinhos de mesa a exemplares premium, tal como espumantes desenvolvidos exclusivamente pelo Método Clássico. A vinícola vem ganhando notoriedade cada vez maior, reforçada pelos prêmios que vem acumulando em diferentes disputas nacionais e internacionais no mundo do vinho.

Comentário do Winehunter

“Para a seleção de junho, fomos buscar um espumante que foge do trivial. Em Portugal, na região de Coimbra, encontramos esse extra-brut elaborado com duas castas portuguesas autóctones, a Bical e a Arinto, que dão origem a um Blanc de Blancs com complexo caráter aromático.”
- Winehunter, Winehunter

Arancino de muçarela

Harmonize com:
Espumante Pedro Teixeira Prestige I.G. Beira Atlântico
Frituras em imersão pedem um vinho com alta acidez, pois essa característica limpa o óleo do paladar. As borbulhas do espumante intensificam a sensação de frescor.

Ingredientes

Modo de Preparo

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