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Costero Reserva D.O. Valle de Leyda Pinot Noir 2020

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Comentário do Winehunter

“No Vale da Leyda, região arrefecida por ventos do Pacífico, que fornecem condições ideais parao desenvolvimento de uvas, destaca-se a Vinã San Pedro Tarapacá, uma produção comandada por uma mulher: Viviana Navarrete. Seus vinhos exibem a identidade da costa do Chile.”
- Winehunter

Harmonização

HarmonizaçãoCheese salada de grão-de-bicoSaiba mais

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Região

D.O. Vale do Leyda
Localizado na Cordilheira Costeira, próximo ao Pacífico, o Vale do Leyda é considerado um dos melhores terroirs das novas regiões da viticultura chilena. Esse terroir tem dois aspectos fundamentais: baixas temperaturas ao longo do ano (com média de 13 °C), por influência da corrente marítima de Humboldt, e forte nebulosidade, especialmente durante o período de maturidade. Essas características permitem uma lenta maturação da uva, gerando vinhos muito aromáticos, frescos, suculentos e minerais.

Produtor

Viña San Pedro Tarapacá
Nascida em 1865, é uma das maiores e mais antigas exportadoras de vinho da América Latina. De grande representatividade na agricultura vitivinícola sustentável, a vinícola pratica o respeito ao ambiente que a cerca, o que contribui a longo prazo no bem estar das comunidades locais.

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Região

D.O. Vale do Leyda
Localizado na Cordilheira Costeira, próximo ao Pacífico, o Vale do Leyda é considerado um dos melhores terroirs das novas regiões da viticultura chilena. Esse terroir tem dois aspectos fundamentais: baixas temperaturas ao longo do ano (com média de 13 °C), por influência da corrente marítima de Humboldt, e forte nebulosidade, especialmente durante o período de maturidade. Essas características permitem uma lenta maturação da uva, gerando vinhos muito aromáticos, frescos, suculentos e minerais.

Produtor

Viña San Pedro Tarapacá
Nascida em 1865, é uma das maiores e mais antigas exportadoras de vinho da América Latina. De grande representatividade na agricultura vitivinícola sustentável, a vinícola pratica o respeito ao ambiente que a cerca, o que contribui a longo prazo no bem estar das comunidades locais.

Comentário do Winehunter

“No Vale da Leyda, região arrefecida por ventos do Pacífico, que fornecem condições ideais parao desenvolvimento de uvas, destaca-se a Vinã San Pedro Tarapacá, uma produção comandada por uma mulher: Viviana Navarrete. Seus vinhos exibem a identidade da costa do Chile.”
- Winehunter, Winehunter

Cheese salada de grão-de-bico

Harmonize com:
Costero Reserva D.O. Valle de Leyda Pinot Noir 2020
A receita é marcada pelo sabor terroso do grão-de-bico, que se assemelha às notas aromáticas da casta Pinot Noir.

Ingredientes

Modo de Preparo

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