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A Fantinel, produtora dos deliciosos brancos deste mês, é uma vinícola familiar fundada em 1969, por Mario Fantinel, conhecido e admirado hoteleiro da região de Friuli, na Itália. Essa região especial, já nomeada como a melhor do país na elaboração de espumantes e brancos, é composta por áreas privilegiadas com microclimas ideais para a melhor maturação e expressão de cada variedade.
Na família Fantinel, o amor pela terra e pelo cultivo das videiras foi passado de pai para filhos, transformando a pequena empresa agrícola do início em uma grande e prestigiada produtora de vinhos. Hoje, a terceira geração comanda a vinícola, sempre investindo em novas tecnologias, mas mantendo uma estreita relação com as suas origens, com o objetivo de sempre honrar a terra.
Como resultado de tanto empenho e rigor, a Fantinel consagrou-se como um dos grandes destaques da viticultura italiana, reconhecida internacionalmente pela qualidade de seus exemplares.
Os dois brancos da seleção deste mês são cheios de charme e autenticidade. A oportunidade perfeita para você apreciar brancos elaborados com uvas não muito difundidas. Um é elaborado com a uva pouco conhecida Friulano, enquanto o outro é um varietal de Ribolla Gialla, que por décadas foi destinada a produzir vinhos para serem consumidos localmente.
A Friulano, também conhecida como Sauvignon Vert, é uma das uvas brancas mais plantadas em Friuli. Ela já foi chamada de Tocai Friulano, mas devido a um desentendimento com o governo da Hungria pela similaridade com o nome da região Tokaj, produtora dos famosos Tokaji, a uva teve que ter ‘Tocai’ retirado de seu nome.
A Ribolla Gialla é uma uva branca cultivada, principalmente, em Friuli Venezia Giulia (nordeste da Itália) e Eslovênia. Na Itália, a primeira evidência documentada de um vinho elaborado com ela remonta a 1409, quando, durante um banquete em honra do Papa Gregório XII.
