Clube Wine Refrescantes: Vinhos Brancos e Rosés para o Dia a Dia

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Passion de Los Andes Rosado de Malbec 2020

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Comentário do Winehunter

“Na seleção de julho o Sócio irá degustar vinhos elaborados com castas oriundas de vinhedos plantados em pé franco. Esse tipo de cultivo, sem utilização de enxertia, gera vinhos com mais concentração, uma das características que a enóloga busca na linha Passion de los Andes.”
- Winehunter

Harmonização

HarmonizaçãoCoxinha creme no palitoSaiba mais

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Sobre o vinho

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  • Classificação
  • Decantação
  • Amadurecimento
  • Potencial de guarda
  • Teor Alcóolico
  • Safra
  • Temperatura de serviço

Região

Mendoza
Localizado na Província de Mendonza, na Denominação de Origem Alto Agrelo, o vinhedo é alimentado pelo sol e pela água pura que nasce nos Andes. O sol intenso traz maturidade aos taninos, enquanto os dias e noites frescas de verão, devido à altitude, fazem com que as uvas mantenham a acidez. Seu terroir é marcado por solos pobres, o que confere às uvas uma concentração poderosa de aromas e sabores, resultando em exemplares equilibrados e persistente em boca.

Produtor

Vignes Des Andes
Nascida da amizade, da paixão pelo vinho e do encanto pela paisagem, a aventura começou quando um grupo de amantes do bem viver, em sua maioria franceses, decidiu cultivar e produzir vinhos aos pés da Cordilheira dos Andes, numa propriedade de 136 hectares na província de Mendonza. Com um toque francês, o projeto deseja transmitir a origem do vinho, a beleza do terroir argentino e o espírito de amizade.

Sobre o vinho

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Região

Mendoza
Localizado na Província de Mendonza, na Denominação de Origem Alto Agrelo, o vinhedo é alimentado pelo sol e pela água pura que nasce nos Andes. O sol intenso traz maturidade aos taninos, enquanto os dias e noites frescas de verão, devido à altitude, fazem com que as uvas mantenham a acidez. Seu terroir é marcado por solos pobres, o que confere às uvas uma concentração poderosa de aromas e sabores, resultando em exemplares equilibrados e persistente em boca.

Produtor

Vignes Des Andes
Nascida da amizade, da paixão pelo vinho e do encanto pela paisagem, a aventura começou quando um grupo de amantes do bem viver, em sua maioria franceses, decidiu cultivar e produzir vinhos aos pés da Cordilheira dos Andes, numa propriedade de 136 hectares na província de Mendonza. Com um toque francês, o projeto deseja transmitir a origem do vinho, a beleza do terroir argentino e o espírito de amizade.

Comentário do Winehunter

“Na seleção de julho o Sócio irá degustar vinhos elaborados com castas oriundas de vinhedos plantados em pé franco. Esse tipo de cultivo, sem utilização de enxertia, gera vinhos com mais concentração, uma das características que a enóloga busca na linha Passion de los Andes.”
- Winehunter, Winehunter

Coxinha creme no palito

Harmonize com:
Passion de Los Andes Rosado de Malbec 2020
Estrela de qualquer boteco, a coxinha não pode faltar! Nessa versão, o recheio cremoso contrasta com a casquinha crocante. O vinho ideal precisa ter textura untuosa, para equilibrar com a cremosidade do recheio, e boa acidez, para neutralizar a fritura. A escolha pode variar entre brancos, rosés e até mesmo espumantes.

Ingredientes

Modo de Preparo

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