Mais leveza e frescor nos seus dias

A seleção deste mês vai proporcionar uma experiência deliciosamente leve e refrescante, do jeito que a gente quer em dias quentes, de pleno verão. São dois brancos muito saborosos e jovens, ambos de safra 2018, elaborados com as uvas brancas mais conhecidas do mundo do vinho: Sauvignon Blanc e Chardonnay.

A nobre e elegante Sauvignon Blanc é uma uva de colheita precoce, sendo colhida no início do verão. Ela se adapta melhor a climas frios, que conservam suas características de leveza e frescor.

Geralmente, seus vinhos apresentam uma coloração esverdeada quando jovem, evoluindo para um palha dourado quando envelhecem. A outra uva estrela do mês, a Chardonnay, a segunda casta branca mais cultivada do planeta, é conhecida como a rainha das uvas brancas.

Ela nasceu a partir do cruzamento da Pinot Noir com a Gouais Blanc. Outra curiosidade é que o nome Chardonnay vem de uma aldeia homônima localizada na Borgonha, na França. Devido à sua versatilidade, é possível usar essa uva em diferentes técnicas de vinificação e originar vinhos de tipos e estilos distintos.