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Cheia de personalidade e muita qualidade, a Morandé é responsável pela elaboração de rótulos singulares em diferentes regiões chilenas, com foco em excelência e responsabilidade ambiental.

Os dois exemplares deste mês pertencem a um projeto muito especial da vinícola, o Morandé Adventure. Ele reúne vinhos feitos a partir de uvas colhidas à mão, provenientes de vinhedos únicos, produzidos de forma artesanal, a fim de expressar fielmente as melhores características de cada terroir.

São utilizados recursos diferenciados na produção de cada exemplar, como ovos de concreto e ânforas na criação de rótulos que fogem ao comum, ousados e criativos, feitos para surpreender e encantar.

O exemplar Aterciopelado Pais Malbec 2016, por exemplo, foi fermentado e parcialmente amadurecido nos tais ovos de concreto. A utilização desse material remete à antiguidade, já que nos primórdios os vinhos eram colocados em tanques de concreto, e virou uma tendência mundial atualmente, tendo aparecido cada vez na técnica de produtores modernos.

E não é para menos! O concreto permite construir estruturas, incluindo as em formato de ovo, com paredes resistentes e espessas, que mantêm naturalmente uma temperatura constante.

Em escala microscópica, trata-se de um material poroso, que permite a ocorrência da micro-oxigenação – exposição do vinho a uma quantidade muito baixa de oxigênio –, que proporciona complexidade aromática e gustativa sem alterar as características naturais da uva, ao contrário das barricas de carvalho, que também permitem a micro-oxigenação, mas agregam características da madeira.

Aproveite para apreciar esta seleção, que recebeu excelentes pontuações, em um momento marcante, apreciando a peculiaridade de cada vinho e brindando a cada taça! Saúde!

Experiências Singulares

Vinhos de vinícolas exclusivas e safras de produção limitada, para quem tem o paladar experiente.

A partir de

R$ 281/mês

Explore os rótulos do mês de Fevereiro

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“Esses exemplares pertencem a um projeto incrível e inovador da Morandé. O próprio enólogo da vinícola me apresentou esses vinhos, que me encantaram desde a ilustração dos rótulos. São tintos com uma produção muito limitada, que fogem do comum no estilo e nas uvas, tanto no varietal de Cabernet Franc, quanto no corte que traz a uva Pais com a Malbec. Essa seleção vai proporcionar uma nova experiência com vinhos chilenos, mostrando o potencial do país.”
- Vicente Jorge, WineHunter

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