As poderosas da Espanha

As estrelas da seleção deste mês são as uvas Tempranillo, a mais emblemática da Espanha, e a Garnacha, tinta importantíssima em Navarra, representando grande parcela dos vinhedos da região.

A Tempranillo é assim denominada por ser uma das primeiras tintas a ser colhida. Temprano significa cedo, em espanhol. Ao longo das últimas décadas, ela se tornou a uva mais representativa da Espanha, sendo plantada na maioria das regiões produtoras. Sem dúvida, uma uva à altura da fama dos vinhos espanhóis.

Em Navarra, a Tempranillo ocupa mais de 34% do total de videiras, dando origem a rótulos versáteis e deliciosos, como o que você vai provar e certamente se encantar. A Garnacha, a uva do outro exemplar, também é muito cultivada em terras espanholas.

Nos anos 70, ela representava quase 90% das vinhas, abrindo espaço, com o passar dos anos, para outras variedades. Chamada de Grenache na França e de Cannonau, na Sardenha, Itália, essa uva se espalhou pelo mundo, devido à sua boa adaptação a outros terroirs. Os vinhos elaborados com ela são sedutores, excelentes para serem harmonizados. Aproveite a experiência incrível do primeiro mês do ano! Tim-tim!