A TRADIÇÃO CENTENÁRIA

Harmonize com:

Mistério Winemaker´s Selection Malbec 2022

Happy hour com vinho pede bruschetta! Para acompanhar, um tinto meio seco elaborado com Malbec e notas frutadas expressivas consegue equilibrar perfeitamente a acidez do tomate, proporcionando uma experiência descontraída. Outra opção interessante é apostar em vinhos rosés, que possuem corpo leve e muito frescor para harmonizar com essa combinação!

Ingredientes

• 1 baguete pequena
• 2 tomates grandes maduros
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 ramos de manjericão
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
• Corte a baguete em fatias de 1 cm. Disponha-as lado a lado numa assadeira grande e leve-as ao forno para assar por cerca de 10 minutos, ou até ficarem crocantes e levemente douradas.
• Corte os tomates ao meio. Descarte as sementes e corte cada metade em cubos de 0,5 cm. Transfira os tomates para uma tigela, junte as folhas de manjericão e regue com 2 colheres de sopa de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture delicadamente.
• Montagem
• Esfregue o dente de alho sobre cada torrada e coloque uma porção do tomate temperado.
• Regue com um fio de azeite e sirva a seguir.