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Café du Midi IGP Pays d’Oc Cabernet Sauvignon 2019

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Comentário do Winehunter

“Dois exemplares com a tipicidade do Languedoc. O ‘midi’ do nome é apelido da região e também significa ‘meio-dia’, por ser a região mais ensolarada da França e com muitos bistrôs e cafés, como mostra o rótulo. São vinhos para descobrir o sul da França, região pioneira dos varietais, frutados e fáceis de beber... O famoso ‘art de vivre‘ do Midi!”
- Manu Brandão, Winehunter

Harmonização

HarmonizaçãoBurguer vegetal com guacamole e batata-doce fritaSaiba mais

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Região

Languedoc
Languedoc é uma das regiões mais incríveis da França quando falamos de vinhos. Possui nada menos do que 6 mil produtores em seus 43.300 hectares declarados de área. As A.O.C.’s desta região representam, juntas, a A.O.C. Languedoc, o maior vinhedo do mundo. As vinhas formam um amplo anfiteatro, com vista para o Mediterrâneo, que se estende desde a fronteira espanhola até as portas de Nimes, e devem sua existência aos colonos gregos e etruscos, que plantaram as primeiras videiras no século 6 a.C. e descobriram por lá, um terroir com condições climáticas de predileção pela cultura da videira.

Produtor

Vignobles & Compagnie
Fundada em 1963 por 12 cooperativas, sempre esteve comprometida com o reconhecimento e desenvolvimento de vinhos do Vale do Rhône. A sede da Vignobles & Compagnie foi projetada pelo arquiteto francês Joseph Massota, conhecido pelo olhar futurista. Massota, que tinha como grande inspiração Oscar Niemeyer, tomou como base as características curvas do trabalho do brasileiro para a construção da sede da vinícola, que até hoje é considerada referência de arquitetura.

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Região

Languedoc
Languedoc é uma das regiões mais incríveis da França quando falamos de vinhos. Possui nada menos do que 6 mil produtores em seus 43.300 hectares declarados de área. As A.O.C.’s desta região representam, juntas, a A.O.C. Languedoc, o maior vinhedo do mundo. As vinhas formam um amplo anfiteatro, com vista para o Mediterrâneo, que se estende desde a fronteira espanhola até as portas de Nimes, e devem sua existência aos colonos gregos e etruscos, que plantaram as primeiras videiras no século 6 a.C. e descobriram por lá, um terroir com condições climáticas de predileção pela cultura da videira.

Produtor

Vignobles & Compagnie
Fundada em 1963 por 12 cooperativas, sempre esteve comprometida com o reconhecimento e desenvolvimento de vinhos do Vale do Rhône. A sede da Vignobles & Compagnie foi projetada pelo arquiteto francês Joseph Massota, conhecido pelo olhar futurista. Massota, que tinha como grande inspiração Oscar Niemeyer, tomou como base as características curvas do trabalho do brasileiro para a construção da sede da vinícola, que até hoje é considerada referência de arquitetura.

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“Dois exemplares com a tipicidade do Languedoc. O ‘midi’ do nome é apelido da região e também significa ‘meio-dia’, por ser a região mais ensolarada da França e com muitos bistrôs e cafés, como mostra o rótulo. São vinhos para descobrir o sul da França, região pioneira dos varietais, frutados e fáceis de beber... O famoso ‘art de vivre‘ do Midi!”
- Manu Brandão, Winehunter

Burguer vegetal com guacamole e batata-doce frita

Harmonize com:
Café du Midi IGP Pays d’Oc Merlot 2019
Combinação despretensiosa e deliciosa entre um Merlot frutado e leve e um burguer vegetal. Sua bela acidez compensa a gordura da fritura da batata-doce.

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