Clube Wine Notáveis: Vinhos Complexos para Quem Entende de Vinho

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BO BÓ Bourgeois Cabernet Sauvignon 2018

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Comentário do Winehunter

“A ideia de elaborar esses tintos nasceu espelhada nas personalidades dos dois donos da vinícola: um com estilo boêmio e despojado, assim como o exemplar de Malbec; o outro, refinado e burguês, como o Cabernet Sauvignon, com notas e estruturas mais potentes. Os próprios rótulos já contam a história destes vinhos, um com um lobo arrumadinho e outro com o mesmo personagem, em um contexto mais cômico.”
- Vicente Jorge, Winehunter

Harmonização

HarmonizaçãoBife a rolêSaiba mais

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Sobre o vinho

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Gustativo

  • Classificação
  • Decantação
  • Amadurecimento
  • Potencial de guarda
  • Teor Alcóolico
  • Safra
  • Temperatura de serviço

Região

Agrelo/Mendoza
A Finca la Promesa possui um único vinhedo localizado nos Altos do Agrelo, considerado zona nobre de alto nível, com vinhos elegantes em Mendoza, Argentina. Estão a 1.000 m de altitude, mas a inclinação da região faz com que ela tenha temperaturas muito baixas à noite, permitindo o amadurecimento dos frutos e uma paleta complexa de aromas. Nesta colheita, os produtores desfrutaram de uma grande sanidade das uvas, devido ao Outono que foi mais longo e que ajudou no período de maturação.

Produtor

Finca la Promesa S.A.
Além da alta qualidade de seus vinhos, esta vinícola mendocina fundada em 2002 é reconhecida pela produção consciente. São realizados procedimentos distintos de viticultura, respeitando o ciclo natural das plantações. Suas práticas são, ainda, orgânicas e utilizam leveduras nativas, a temperaturas muito baixas, para desenvolver aromas frescos. Uma experiência única que a WINE traz, em primeira mão, para os sócios.

Sobre o vinho

Olfativo

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  • Classificação
  • Decantação
  • Amadurecimento
  • Potencial de guarda
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Região

Agrelo/Mendoza
A Finca la Promesa possui um único vinhedo localizado nos Altos do Agrelo, considerado zona nobre de alto nível, com vinhos elegantes em Mendoza, Argentina. Estão a 1.000 m de altitude, mas a inclinação da região faz com que ela tenha temperaturas muito baixas à noite, permitindo o amadurecimento dos frutos e uma paleta complexa de aromas. Nesta colheita, os produtores desfrutaram de uma grande sanidade das uvas, devido ao Outono que foi mais longo e que ajudou no período de maturação.

Produtor

Finca la Promesa S.A.
Além da alta qualidade de seus vinhos, esta vinícola mendocina fundada em 2002 é reconhecida pela produção consciente. São realizados procedimentos distintos de viticultura, respeitando o ciclo natural das plantações. Suas práticas são, ainda, orgânicas e utilizam leveduras nativas, a temperaturas muito baixas, para desenvolver aromas frescos. Uma experiência única que a WINE traz, em primeira mão, para os sócios.

Comentário do Winehunter

“A ideia de elaborar esses tintos nasceu espelhada nas personalidades dos dois donos da vinícola: um com estilo boêmio e despojado, assim como o exemplar de Malbec; o outro, refinado e burguês, como o Cabernet Sauvignon, com notas e estruturas mais potentes. Os próprios rótulos já contam a história destes vinhos, um com um lobo arrumadinho e outro com o mesmo personagem, em um contexto mais cômico.”
- Vicente Jorge, Winehunter

Bife a rolê

Harmonize com:
Bo Bó Bohemian Malbec 2018
Um Malbec que consegue equilibrar o tostado e o frutado, resultando num vinho versátil que combina com o preto queridinho bife à rolê, uma harmonização fácil de agradar qualquer paladar.

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