Clube Wine Notáveis: Vinhos Complexos para Quem Entende de Vinho

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Nugan Estate Stompers Cabernet Sauvignon 2018

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Comentário do Winehunter

O Nugan Estate é um dos principais produtores da Austrália, dedicando-se à produção de vinhos premium de vinhedos especialmente selecionados. Utiliza apenas uvas da mais alta qualidade, das melhores regiões vitícolas daquele país. Selecionamos dois varietais, um 100% Cabernet Sauvignon e um 100% Shiraz, ambos da denominação Riverina, às margens do rio Murrumbidgee.”
- Manu Brandão, Winehunter

Harmonização

HarmonizaçãoFilé de frango à Cordon BleuSaiba mais

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Sobre o vinho

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  • Classificação
  • Decantação
  • Amadurecimento
  • Potencial de guarda
  • Teor Alcóolico
  • Safra
  • Temperatura de serviço

Região

Riverina
Considerada a maior região produtora de vinho em Nova Gales do Sul, Riverina se distingue pela combinação de planíceis, clima quente amplo suprimento de água para irrigação provenientes dos rios Reno, Secchia e Panaro.

Produtor

Nugan Estate
A Nugan Estate plantou suas primeiras vinhas nos anos 1940, quando Alfredo Nugan, recém-chegado da Espanha decidiu iniciar o projeto. Em 1999, a vinícola, de administração familiar, colheu a primeira safra comercial e hoje se estabeleceu como uma das empresas agrícolas de maior sucesso da Austrália, conquistando 44 troféus e mais de 1.500 medalhas. Um fato importante é que, em 2002, a Nugan Estate foi construída como uma vinícola de ponta e é a única na Austrália a ter todos os tanques dentro das paredes do local. Desta forma, consegue reduzir a emissão de carbono no meio ambiente e economizar em custos de energia para manter seus vinhos em baixas temperaturas. E não para por aí. Com práticas sustentáveis e ecológicas, toda a água residual é tratada no local e usada para regar o jardim ao redor da vinha, e todo o resíduo, reciclado e usado para alimentar o gado.

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Região

Riverina
Considerada a maior região produtora de vinho em Nova Gales do Sul, Riverina se distingue pela combinação de planíceis, clima quente amplo suprimento de água para irrigação provenientes dos rios Reno, Secchia e Panaro.

Produtor

Nugan Estate
A Nugan Estate plantou suas primeiras vinhas nos anos 1940, quando Alfredo Nugan, recém-chegado da Espanha decidiu iniciar o projeto. Em 1999, a vinícola, de administração familiar, colheu a primeira safra comercial e hoje se estabeleceu como uma das empresas agrícolas de maior sucesso da Austrália, conquistando 44 troféus e mais de 1.500 medalhas. Um fato importante é que, em 2002, a Nugan Estate foi construída como uma vinícola de ponta e é a única na Austrália a ter todos os tanques dentro das paredes do local. Desta forma, consegue reduzir a emissão de carbono no meio ambiente e economizar em custos de energia para manter seus vinhos em baixas temperaturas. E não para por aí. Com práticas sustentáveis e ecológicas, toda a água residual é tratada no local e usada para regar o jardim ao redor da vinha, e todo o resíduo, reciclado e usado para alimentar o gado.

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O Nugan Estate é um dos principais produtores da Austrália, dedicando-se à produção de vinhos premium de vinhedos especialmente selecionados. Utiliza apenas uvas da mais alta qualidade, das melhores regiões vitícolas daquele país. Selecionamos dois varietais, um 100% Cabernet Sauvignon e um 100% Shiraz, ambos da denominação Riverina, às margens do rio Murrumbidgee.”
- Manu Brandão, Winehunter

Filé de frango à Cordon Bleu

Harmonize com:
Nugan Estate Scruffys Shiraz 2018
Este vinho traz a Shiraz de uma forma mais encorpada, destacando a fruta, e com aromas de especiarias. Fica incrível quando acompanha pratos com frango e queijo.

Ingredientes

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